¿Qué hacer cuando quieres hornear algo, pero no hay huevos en el refrigerador? Las amas de casa experimentadas siempre encontrarán una salida a esta situación. Además, los vegetarianos y aquellos a quienes están contraindicados están interesados en hornear recetas sin el uso de huevos. Una selección de recetas lo ayudará a preparar un cupcake sin huevo, derretido y sabroso.
Contenido material:
Magdalena sin huevo: una receta simple para el agua
Productos requeridos:
- un vaso de agua caliente;
- 155 g de azúcar;
- 295 g de harina.
Cocina
- Hervir con azúcar y enfriar el agua hasta que esté caliente. Si lo desea, la cantidad de azúcar se puede aumentar o reducir. También se puede reemplazar con sacarosa.
- Agregue agua caliente, permitirá que la masa gane una consistencia de crema pastelera.
- La masa debe quedar como un panqueque. Luego se vierte en moldes de silicona para cupcakes. Si toma otras formas, deben engrasarse.
- Hornee hasta que esté cocido, retire de la sartén, enfríe.
La falta de huevos no es motivo para quedarse sin hornear té. Los pastelitos húmedos y simplemente derritiéndose en la boca se obtienen al preparar agua y harina. Si lo desea, se pueden agregar aditivos aromatizantes a la masa y cubrir con azúcar en polvo.
Golosina de chocolate
Productos requeridos:
- un vaso de kéfir;
- refresco - 0, 5 cucharaditas;
- 0.5 cucharadas azucar
- 3.5 cucharadas l Cacao
- harina - 285 g;
- barra de chocolate
Cocina
- Mezcle en un tazón separado de cacao con azúcar, agregue la harina tamizada.
- Vierta el kéfir en un tazón, vierta el refresco y mezcle para apagar.
- Agregue ingredientes secos al kéfir. Debe ser una masa como un panqueque.
- Romper trozos de chocolate.
- Ponga la masa en los moldes, profundice un trozo de chocolate dentro.
- Agregue la masa en la parte superior y envíe a hornear hasta que las golosinas estén listas.
Cualquier chocolate es adecuado para esta receta; si no lo es, tome dulces o ciruelas pasas. Un delicioso muffin de chocolate está hecho con nueces adentro.
Si vierte las magdalenas con fondant de chocolate, no solo serán deliciosas, sino que también te impresionarán con el parecido con la pastelería.
Cocinar en una taza en el microondas
Esta receta requerirá un mínimo de productos, ayudará cuando necesite urgentemente algo para deleitarse. ¡Tómese solo 5 minutos para cocinar un panecillo simple en el microondas!
Más materiales:magdalena en el microondas en 5 minutos
Productos requeridos:
- 155 ml de leche;
- 2, 5 cucharadas de harina;
- 1 cucharada de azúcar
- 0.5 cucharadita jugo de limon
Cocina
- Vierta la leche en una taza refractaria o un tazón pequeño, agregue azúcar y mezcle bien. El azúcar debe disolverse.
- Agrega jugo de limón. Como resultado, la leche debe rizarse.
- La harina debe ponerse tanto que resulta que no es una masa espesa. Mezclar con una cuchara y enviar al microondas.
- Cocine por 3 minutos a alta potencia.
- El pastel listo no se saca, come de una taza.
Muffin de cuajada sin huevo
El requesón para hornear es una opción muy ventajosa para preparar un delicioso y sabroso aperitivo para el té. Los muffins de cuajada son amados por adultos y niños. Sirve un pastel de cuajada sin huevos con leche o té. No crecen rancios durante mucho tiempo, porque no hay huevos en la composición.
Productos requeridos:
- 245 g de requesón;
- 1 cucharada de crema agria;
- 185 g de azúcar
- 2 cucharadas de pasas;
- harina —300 g.
Cocina
- Mezcle el requesón con azúcar y crema agria para hacer una masa homogénea.
- Tamizar la harina, agregarle pasas, mezclar todo. Por lo tanto, las pasas se distribuyen uniformemente en la cocción.
- Hornee en latas, si no son de silicona, engrase con grasa.
Horneado rápido de kéfir
Casi siempre puedes encontrar kéfir en el refrigerador, especialmente entre aquellos que se adhieren a una dieta saludable. Las magdalenas sin huevo con sabor a kéfir superan todas las expectativas.
Productos requeridos:
- un vaso de kéfir;
- 0.5 cucharadita refresco
- polvo de hornear - 1/3 cucharada sopera;
- harina - 280 g;
- azúcar - 135 g;
- sabor o vainilla.
Cocina
- Mezcla de kéfir con azúcar, agregue gotas para dar sabor y polvo de hornear.
- Vierta la velocidad de la mezcla de harina tamizada bien.
- Pon la masa resultante en una cuchara sobre las latas.
- Si lo desea, puede agregar pasas o frutas confitadas.
Cómo cocinar en una olla de cocción lenta
Una olla de cocción lenta siempre ayudará en la cocina, es suficiente colocar los productos dentro para recibir pronto pasteles fragantes.
Más materiales:Magdalena en una olla de cocción lenta
Productos requeridos:
- 250 ml de kéfir;
- 190 g de azúcar;
- 1 cucharadita refresco
- 1.5 cucharadas l mantequilla
- jugo de una naranja
Cocina
- Exprime el jugo de la naranja, quita las semillas. Viértalo en un tazón de kéfir.
- Agregue refrescos, harina y azúcar. Mezclar todo
- Derrita la mantequilla en un microondas, enfríe y viértala en la masa.
- Dé una pequeña infusión, después de lo cual puede hornear cupcakes.
- Engrase el tazón de multicocina con grasa, ponga la masa allí.
- Active el modo "Hornear". El tiempo de cocción depende del modelo de multicocina. Después de la señal sobre el final de la cocción, retire el tazón, enfríe un poco y déle la vuelta. Toca ligeramente.
En una olla de cocción lenta, la magdalena tarda más en cocinar que en el horno. Sin embargo, esta es una buena alternativa si no hay moldes y un horno. Si no tiene tiempo, intente hacer un pastelito en una taza; ¡se tarda solo 3 minutos en cocinar en un microondas!
Muffin de plátano sin huevo
El sabor a plátano de los pasteles no dejará indiferente incluso a los gourmets que están acostumbrados a probar platos de restaurantes. El sabor de los cupcakes es excelente, y si les dices que no tienen huevos, incluso los vegetarianos lo apreciarán.
Productos requeridos:
- 2 plátanos
- 55 ml de crema;
- 0.5 cucharadas agua mineral;
- 120 g - azúcar;
- harina - 375 g.
Cocina
- Mash con un tenedor o picar los plátanos con una licuadora.
- Agregue azúcar y crema a las bananas. Mezcle todo, vierta en agua mineral. Consigue un líquido espumoso.
- Vierta la harina, revuelva hasta obtener la consistencia de masa para panqueques.
- Acomódelo en formas, hornee hasta que esté cocido.
En crema agria
La crema agria en sí misma es un producto graso, pero si agrega agua, esta deficiencia se puede solucionar fácilmente. El resultado es un pastel delicado con sabor a leche.
Productos requeridos:
- 225 g de crema agria baja en grasa;
- 0.5 taza de agua hirviendo;
- un vaso de azucar;
- harina - 385 g;
- polvo de hornear - 1.2 cucharaditas.
Cocina
- Vierta suavemente agua caliente en la harina tamizada para que hierva.
- Agregue azúcar, levadura y crema agria. Si la crema agria es espesa, agregue un poco más de agua.
- Revolviendo la masa para que se mezcle bien. Esta tarea se puede confiar al mezclador.
- Clasifica los cupcakes en formas. Hornee hasta que esté cocido.
