La gelatina de avena es un remedio popular conocido desde hace mucho tiempo para el tratamiento de diversas enfermedades del tracto gastrointestinal. Debido a su consistencia y la presencia de sustancias útiles, tiene un efecto beneficioso no solo en todo el sistema digestivo, sino también en el rendimiento de todo el organismo.
Contenido material:
Los beneficios y daños de la bebida.
En nuestro entendimiento, la gelatina es una bebida gelatinosa, viscosa y dulce, que incluye frutas de temporada con bayas, un edulcorante y, por supuesto, almidón. La gelatina comprada difícilmente puede llamarse un producto útil, ya que hay muchos edulcorantes y agentes colorantes en la lista de ingredientes. La gelatina de avena además de la consistencia no tiene nada que ver con estas bebidas. Más bien puede llamarse un plato completo, que bien puede reemplazar la comida.
En la antigüedad, se hacía tan grueso que el plato terminado simplemente se cortaba en trozos, como gelatina. Beber gelatina se convirtió solo en el siglo XII.
La composición de la gelatina es diversa:
- vitaminas A, PP, grupo B;
- aminoácidos esenciales;
- fibra
- probióticos;
- Una gran cantidad de elementos micro y macro.
El uso regular tiene un efecto beneficioso sobre la salud:
- mejora el rendimiento, la resistencia;
- limpia de toxinas dañinas;
- mejora el metabolismo;
- saturada con sustancias útiles;
- fortalece el sistema inmune;
- reduce el nivel de colesterol "malo".
Además, la bebida es capaz de regular el metabolismo de las grasas, el trabajo del páncreas, la vesícula biliar y el estómago.
Kissel terapéutico se recomienda para su uso en tales enfermedades:
- hipertensión
- hepatitis, pancreatitis, colecistitis;
- gastritis, úlceras gastrointestinales, trastornos intestinales;
- agotamiento
- diabetes mellitus;
- aterosclerosis;
- trastornos mentales y nerviosos;
- anemia
- hidropesía
- tuberculosis
No hay contraindicaciones. Lo principal es tomar las cantidades moderadas indicadas en las recetas, ya que el exceso de moco en el cuerpo sigue siendo indeseable.
Como tomar gelatina curativa
La gelatina recibió su nombre debido a la acidez, como resultado de la fermentación. Tal bebida no es muy sabrosa, pero es bastante posible beberla como medicamento. Agregando un poco de miel, azúcar, frutas secas, bayas a la gelatina de avena, puede obtener un delicioso plato para el desayuno o el almuerzo.
El medicamento se toma de acuerdo con la dirección de los curanderos tradicionales. Debe beberlo por la mañana con el estómago vacío en una forma ligeramente tibia, o incluso reemplazarlo con el desayuno.
Las personas que intentan perder peso recomiendan beber 50-70 ml antes de las comidas o reemplazarlas completamente con refrigerios. La norma diaria es de 1 vaso.
Gelatina de avena clásica
De acuerdo con la receta clásica para cocinar, necesitará los siguientes ingredientes:
- copos de avena - 1 cucharada;
- agua - 900 ml.
No utilice recipientes metálicos, ya que durante el proceso de preparación el contenido reacciona con el metal, por lo que el sabor empeora y se pierden las propiedades curativas. Por lo tanto, es mejor usar platos esmaltados.
Cocina
- Combina los copos con agua en un recipiente. Deja por 10-12 minutos para insistir.
- Cocine a fuego medio durante unos 40 minutos.
- Colar el caldo. Frote los copos restantes a través de un tamiz fino y agregue al caldo.
- Llevar a ebullición, apagar el fuego y mantener durante 6-7 minutos sin abrir la tapa.
Beber apenas tibio.
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Cocinar avena entera
La gelatina viva está hecha de semillas de avena germinadas. Resulta ser especialmente útil. Ingredientes
- plántulas - 900 g;
- almidón - 90 g;
- agua –2500 ml.
Orden de preparación:
- Vierte las plántulas con agua y déjalas durante 50-60 minutos.
- Hervir la infusión de avena entera hasta que hierva.
- Agregue el almidón, revuelva y cocine hasta que tenga una consistencia espesa.
Sirve para enfriar. Si lo desea, agregue sabor a otros componentes: jugo de fruta, jarabe, azúcar, mermelada o bayas.
Bebida Pancreática
Además, tal bebida es útil para el páncreas.
Es fácil de cocinar:
- Hervir una pequeña cantidad de avena.
- 1 cucharada l vierta la papilla resultante con un vaso de agua.
- Llevar a ebullición y cocine durante 4-5 minutos.
- Insista al menos 1 hora.
La gelatina lista tiene un efecto envolvente suave, lo que permite en poco tiempo organizar el trabajo del páncreas.
Adelgazamiento de gelatina de avena
La avena Kissel es un alimento bajo en calorías pero nutritivo y saludable que ayuda a regular el metabolismo y descomponer las grasas.
Ingredientes
- sémola de avena - 400 g;
- kéfir - 80 ml;
- agua - 2000 ml.
Orden de preparación:
- Vierta la avena con kéfir y agua. Cubrir con una gasa para proteger contra diversos insectos y mosquitos.
- Poner en un lugar cálido durante 48 horas.
- Colar. No deseche los sedimentos. Ponga el líquido en frío durante al menos 20-22 horas.
- El precipitado se usa para la preparación de kissel (en una proporción de 1 a 3).
El líquido se consume por separado 3 veces al día durante una semana, previamente llevado a ebullición y enfriado.
Como cocinar para niños
Este plato es útil para todos: ancianos, adultos, niños, personas durante el período de recuperación o después de la cirugía. Es difícil para los niños hacer que tomen una receta clásica, por lo que debe agregar ingredientes adicionales que mejoren su sabor.
Ingredientes
- copos de avena –1/3 st.
- leche - 0.3 l;
- azúcar –3/4 art. l.
- almidón –7 g;
- vainillina, a su exclusivo criterio.
Orden de preparación:
- Lleva la leche a un estado cálido. Agregue escamas y deje que se hinche.
- Colar en un tazón.
- Moler los copos restantes a través de un tamiz o moler con una licuadora. Revuelva con leche.
- Divide el líquido por la mitad. En un - almidón diluido, el segundo - calienta e inmediatamente agrega azúcar con vainilla.
- Tan pronto como hierva, agregue líquido con almidón, mezcle y hierva.
- Cocine a fuego lento hasta que espese.
Antes de servir, retire la película, endulce al gusto y vierta en tazas o tazones. Ponga las bayas del bebé encima.
Opción de limpieza del hígado
La avena también se usa para limpiar el hígado.
Para hacer esto, necesitas:
- Enjuague 100 g de grano con agua fría.
- Calienta 200 ml de agua y vierte los granos. Salga por 12 horas. Es más conveniente hacer esto por la noche, para que en la mañana ya haya mermelada lista.
- Cocine a fuego lento durante 80 minutos. Debajo de la tapa cerrada.
- Colar.
Bebida fría a 1 cucharada. tres veces al día El curso del tratamiento es de 3 semanas, luego un descanso.
Izotov Avena Kissel
Kisel Izotova fue probada y registrada por su inventor a principios de los años 90 del siglo XX. La receta para cocinar se extendió rápidamente entre los fanáticos de la medicina tradicional, pero los representantes oficiales también reconocieron sus propiedades únicas. La tecnología de cocción es bastante complicada:
- Vierta las hojuelas de avena en un recipiente grande de vidrio de 3 litros. Vierta 0.5 cucharadas. kéfir y cúbralo con agua a una temperatura de 25-28 grados.
- Dejar en la habitación durante 30-48 horas. La infusión debe fermentar. El tiempo depende de la temperatura en la habitación: si hace frío, el proceso puede prolongarse incluso por 72 horas. Es importante no perderse el momento listo: beber líquido fermentado no es muy agradable.
- Colar la gelatina fermentada. Enjuague bien los copos restantes.
- Deje el líquido filtrado y espere hasta que el concentrado de sedimento se acumule en el fondo, sin lo cual es imposible preparar la levadura.
- Drene el líquido en otro plato y transfiera el sedimento a un recipiente pequeño.
- 6 cucharadas l vierta el sedimento en 400 ml de agua fría, mezcle y ponga en la estufa. Lleve a ebullición y cocine por 4 minutos, sin olvidar remover, para que no haya coágulos.
El tiempo de cocción depende de la consistencia deseada del plato. Para hacerlo más grueso, debe cocinarse por más tiempo. Es aconsejable tomar gelatina por la mañana para que pasen al menos 3 horas antes de la próxima comida. Comer de noche no es deseable, ya que habrá dificultades para conciliar el sueño.
La gelatina cocida adecuadamente puede aportar muchos beneficios al cuerpo.
