A cada ama de casa le gusta deleitar a sus seres queridos con algo sabroso. Los pasteles de coco combinan perfectamente un aroma inolvidable, una base nutritiva, un sabor increíble, beneficios y facilidad de preparación. Considere las recetas populares de postres.

Pastel de coco kéfir en el horno

Muchos de nosotros escuchamos sobre pasteles de coco, pero a menudo no nos atrevimos a cocinarlos nosotros mismos.

Si quieres sorprenderte con un nuevo sabor, un postre delicado y derretido en tu boca, el pastel de kéfir de coco en el horno es algo que realmente vale la pena probar.

Para cocinar, tome:

  • kéfir - 200 ml;
  • huevo fresco - 1 pc .;
  • refresco - 1 cucharadita;
  • azúcar - 120-150 g;
  • harina - 240 g;
  • hojuelas de coco - 100 g;
  • azúcar de vainilla - 100 g;
  • polvo de hornear - 2 g;
  • aceite - 50 g;
  • crema o leche horneada fermentada - 240 ml.

Tecnología de ejecución:

  1. En un recipiente hondo, mezcle el kéfir con un huevo, polvo de hornear, harina y 60-70 g de azúcar con un batidor.
  2. Mezclamos los ingredientes hasta que la masa se vuelva homogénea.
  3. La masa resultante se vierte en un recipiente para hornear, engrasada.
  4. En un tazón poco profundo, combine el azúcar y el coco.
  5. Espolvorea la masa con la mezcla resultante.
  6. Cubra la parte superior con papel aluminio y hornee durante 15 minutos en el horno a una temperatura de 200acerca de.
  7. Después de que haya pasado el tiempo, retire el papel de aluminio y envíelo de vuelta al horno durante 10 minutos.
  8. Lo conseguimos, llenamos el pastel con crema, yogur o leche horneada fermentada y lo dejamos por otros 10 minutos.
  9. Al final del tiempo sacamos de la forma, dejamos enfriar.
  10. El pastel de coco resultante se sirve con una taza de cacao, achicoria.

Cocinar en olla de cocción lenta

Si desea preparar un postre delicioso y delicado, recuerde la receta del pastel de coco en una olla de cocción lenta.

Prepararemos la siguiente composición:

  • harina - 3 tazas;
  • paquete de polvo de hornear;
  • kéfir - 400 ml;
  • un huevo
  • azúcar - 1.5 tazas;
  • un paquete de azúcar de vainilla;
  • mantequilla para lubricar el tazón - 50 g;
  • crema - dos vasos;
  • Bolsa de 100 gramos de coco.

Tecnología de ejecución:

  1. En un recipiente hondo, bata el kéfir con un huevo y un vaso de azúcar.
  2. En la mezcla resultante, agregue polvo de hornear con harina y mezcle todo con un batidor hasta que no haya grumos en la masa.
  3. Un tazón de multicocina está engrasado con aceite.
  4. Vierte la masa terminada en el tazón.
  5. En un tazón poco profundo, combine todos los copos de coco con el azúcar restante.
  6. Espolvorea la masa con una mezcla de azúcar y coco.
  7. Sumerja el tazón en la olla de cocción lenta y encienda el modo "Hornear" durante 70 minutos.
  8. Después del pitido, vierta la crema en el tazón.
  9. Ponemos la olla de cocción lenta en el modo "Calentar" o "Mantener el calor" durante 20 minutos.
  10. Apague el dispositivo, enfríe el pastel.

Receta de crema paso a paso

Para disfrutar del sabor de la tarta de crema de coco, tome los siguientes productos:

  • 200 ml de kéfir;
  • un huevo
  • azúcar - 200 g;
  • harina - 300 g;
  • paquete de polvo de hornear;
  • hojuelas de coco - 100 g;
  • azúcar de vainilla - 10 g;
  • crema líquida - 200 g.

Tecnología de ejecución:

  1. En un recipiente ancho, batir con un batidor 100 g de azúcar con un huevo.
  2. Combina la masa resultante con kéfir y continúa el proceso.
  3. Vierta la harina, el polvo de hornear y batir hasta obtener una consistencia homogénea.
  4. Vierta la masa resultante en un molde engrasado, nivelando la base.
  5. En un plato poco profundo, mezcle azúcar, coco y azúcar de vainilla.
  6. Espolvorea el pastel suave y uniformemente con la mezcla resultante.
  7. En precalentado a 200 acerca de enviamos al horno el molde con la masa, después de haber aguantado el tiempo durante media hora.
  8. El pastel terminado debe tener una corteza dorada.
  9. Sacamos el pastel del horno, le ponemos crema y lo enfriamos.

La tarta de crema de coco enfriada se sirve con té, café o cacao.

Pastel de coco y manzana

La tarta de coco y manzanas conquista la simplicidad de la preparación, el delicado sabor y el aroma.

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Para la ejecución, prepararemos una lista de productos:

  • mantequilla - 100 g;
  • azúcar - 100 g;
  • dos huevos
  • hojuelas de coco - 50 g;
  • media cucharadita de levadura en polvo;
  • jugo de limón - 2 cucharadas l.
  • harina - 80 g;
  • cuatro manzanas dulces

Tecnología de ejecución:

  1. En un tazón conveniente, mezcle el puré de mantequilla con huevos, azúcar y 1 cucharada. l jugo de limon
  2. Agregue la harina, 30 g de hojuelas de coco, levadura en polvo y mezcle bien.
  3. Agregue a la mezcla una manzana rallada mezclada con 1 cucharada. l jugo de limon
  4. Mezclar la mezcla preparada.
  5. Vierte la masa en un molde previamente engrasado con mantequilla.
  6. Limpiamos las tres manzanas restantes, las cortamos, sacamos el núcleo.
  7. Corta las manzanas en franjas estrechas y colócalas sobre la masa en círculo.
  8. Enviamos el formulario al horno precalentado durante 40 minutos.
  9. Horneamos a una temperatura de 190 °.
  10. Al final del tiempo, retire la torta del horno, espolvoree con el componente principal y vuelva a colocarla en el horno durante 10 minutos.
  11. Sacamos el pastel terminado del horno, lo enfriamos, lo retiramos del molde.

Increíble horneado con sabor a chocolate

Sabor refinado, apariencia elegante atrae la atención de expertos culinarios.

Intentemos cocinar aplicando:

  • hojuelas de coco - 100 g;
  • extracto de vainilla - 1 cucharadita;
  • harina - 100 g;
  • azúcar - 100 g;
  • un huevo
  • cacao en polvo - 2 cucharadas l.
  • 2 g de levadura en polvo;
  • mantequilla - 150 g;
  • Una barra de chocolate.

Tecnología de ejecución:

  1. Tome un recipiente hondo y mezcle azúcar, esencia de vainilla y un huevo.
  2. Vierta mantequilla derretida (130 g) en la mezcla resultante.
  3. Mezcle todo bien con un batidor.
  4. Vierta la harina, el polvo de hornear y el cacao.
  5. Batir bien la mezcla nuevamente.
  6. Vierta 50 g de hojuelas de coco en la masa resultante y mezcle rápidamente.
  7. Lubrique el molde con aceite y vierta la masa en él.
  8. Deje el formulario en el horno durante 40 minutos a 180 grados.
  9. En un tazón, coloque una barra de chocolate en pedazos y la mantequilla restante.
  10. Derrita los ingredientes en un baño de agua.
  11. Glasear el pastel terminado.
  12. Decorar con el coco restante.

Pastel de plátano y coco

La tarta de requesón con plátanos y cocos, sin duda, se puede atribuir a postres especiales.

Para cocinarlo, necesitarás:

  • requesón - 360 g;
  • cuatro huevos
  • seis cucharadas de azúcar;
  • dos plátanos
  • hojuelas de coco, aproximadamente 100 g;
  • tres cucharadas de harina;
  • una cucharada de cacao en polvo;
  • una cucharadita de levadura en polvo;
  • dos gramos de vainillina;
  • paquete de azúcar glas.

Tecnología de ejecución:

  1. Repartimos en un plato hondo 180 g de requesón, 2 huevos y 3 cucharadas. l azúcar
  2. Batir con una licuadora a potencia media.
  3. Agregue los plátanos pelados y picados.
  4. Batir nuevamente con una licuadora.
  5. Vierta cacao en polvo, polvo de hornear, 1 g de vainillina y harina en la mezcla.
  6. Mezclar bien
  7. Tome otro recipiente hondo y ponga los huevos restantes, el requesón, el polvo de hornear, la vainillina y el azúcar.
  8. Batir con una licuadora.
  9. Agregue coco y mezcle todo con un batidor.
  10. Primero ponga la masa de coco en un molde engrasado, luego una base de plátano y chocolate.
  11. Hornee por 35 minutos a 180 grados.
  12. Sacamos el pastel terminado del molde y lo espolvoreamos con azúcar en polvo.

Cada receta es buena a su manera. Los golosos estarán encantados con los postres culinarios hechos con amor. ¡Y este es el ingrediente más importante!

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