Si quiere comer bien, asegúrese de agregar platos de pescado a su menú. Además, puede cocinar muchas cosas de este producto, por ejemplo, chuletas de salmón rosado.
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Chuletas de salmón rosado clásicas
Los deliciosos pasteles de pescado son fáciles de preparar con esta sencilla receta. Se adaptan perfectamente a cualquier guarnición.
Ingredientes Esenciales:
- diente de ajo;
- kilogramo de filete de salmón rosado;
- especias como se desee;
- pan rallado y aceite vegetal;
- Un huevo y cebolla.
Proceso de cocción:
- Pase el filete de pescado varias veces a través de una picadora de carne o mata en una licuadora.
- Después de eso, agregue cebolla finamente picada, ajo machacado, huevo y ponga las especias a su gusto y algunas migas de pan.
- Mójese las manos ligeramente, forme una pequeña empanada, desmenúzcala bien por todos lados, fríala en una sartén durante aproximadamente 3 minutos, luego vierta un poco de agua y cocine a fuego lento hasta que estén tiernas durante 10 minutos debajo de la tapa.
De conservas de pescado
No menos interesante y rico en sabor salen chuletas de salmón rosado enlatado. Se cocinan un poco más rápido, ya que no es necesario moler mucho el pescado.
Productos requeridos:
- tres cucharadas de harina;
- dos huevos
- un frasco de salmón rosado enlatado;
- condimentos a su gusto;
- una cebolla
Proceso de cocción:
- El contenido de la comida enlatada se coloca en un tazón, amasa con un tenedor, agrega condimentos al gusto, machaca los huevos, coloca la cebolla picada y amasa todo a fondo.
- Extendemos la harina, llevamos la carne picada a una consistencia homogénea. Saldrá un poco líquido, pero está bien.
- Con una cuchara grande, coloca la masa en una sartén caliente con aceite y fríe por ambos lados hasta que aparezca una costra marrón.
Receta de horno
Productos requeridos:
- 300 gramos de filete de salmón rosado;
- 30 gramos de harina;
- cualquier condimento al gusto;
- 0,1 kg de queso;
- diente de ajo;
- el huevo
Proceso de cocción:
- Moler el filete de cualquier manera, es mejor pasarlo por una licuadora o picadora de carne.
- Agrega la cebolla picada en cubos, mete los huevos, espolvorea con especias y no olvides poner un poco de ajo machacado.
- Vierta la harina, mezcle y obtenga la densidad promedio de carne picada.
- Formamos pequeños círculos u óvalos, lo ponemos en forma engrasada y espolvoreamos queso encima con un rallador grueso y cocinamos a 200 grados durante unos 25 minutos.
Deliciosas chuletas de pescado picado
Cuando las empanadas de carne picada ya han pasado la etapa, es hora de cocinar algo nuevo, como las empanadas de carne picada. Debido a las piezas pequeñas, el plato es jugoso y tierno.
Productos requeridos:
- 30 gramos de harina;
- 500 gramos de filete de salmón rosado;
- condimento al gusto;
- una cucharada de mayonesa;
- un huevo
- diente de ajo y cebolla.
Proceso de cocción:
- Lavamos el pescado, lo secamos y lo cortamos en trozos muy pequeños.
- Los enviamos a un tazón, mezclamos con cebolla picada, agregamos ajo machacado, mayonesa, agregamos un huevo y espolvoreamos todo con especias seleccionadas. No te olvides de la pimienta negra.
- Queda por llenar la harina, mezclar todo bien y formar pequeños espacios en blanco.
- Pon las empanadas en una sartén caliente y fríe por ambos lados hasta que comiencen a ponerse hermosas y doradas.
Receta sabrosa:Receta de chuleta de pavo
Al vapor en una olla de cocción lenta
Productos requeridos:
- una cebolla mediana;
- condimentos
- cinco cucharas de sémola;
- medio kilo de filete de salmón rosado;
- un huevo
Proceso de cocción:
- Primero debes moler el pescado, puedes cortarlo en cuadrados pequeños, o puedes matarlo en una licuadora o pasar por una picadora de carne.
- Luego agregue todos los ingredientes enumerados en la lista y mezcle bien. Cebollas, por supuesto, cortadas en cubos. Deje la masa resultante durante 20 minutos, para que el cereal se hinche.
- Hacemos pequeñas bolas u óvalos y los colocamos en una bandeja especial del multicooker. Vierte aproximadamente un litro de agua en el tazón.
- Encendemos el dispositivo en el modo "Steaming" y después de 25 minutos disfrutamos el plato.
Como hacer en salsa de tomate
Productos requeridos:
- 0,6 kg de filete de salmón rosado;
- especias y hierbas al gusto;
- tres cucharadas de harina;
- dos huevos
- dos dientes de ajo;
- 400 gramos de tomate;
- dos cebollas
Proceso de cocción:
- Primero consigamos la salsa. Para hacer esto, calienta la sartén, pon una cebolla picada y fríe un poco.
- Agregue los tomates, que se cortan en cubos pequeños, incluso puede omitirlos en una picadora de carne, vierta un poco de agua, sazone con especias, asegúrese de sal y pimienta y cocine a fuego lento durante un tiempo.
- Convierta el filete de pescado en carne picada o pique finamente, mezcle con cebolla picada, huevos, ajo machacado, también puede poner un poco de verduras.
- Espolvorear con harina y especias, se debe picar.
- Haga bolitas de la masa, póngalas en un molde, llénelas con salsa y cocínelas en el horno por otros 20 minutos a 180 grados, o guínelas bajo una tapa en una sartén.
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Chuletas jugosas con tocino
Si desea chuletas de salmón rosado muy jugosas, agregue un poco de grasa a la carne picada, pero no lo olvide, entonces ese plato saldrá lejos de la dieta.
Productos requeridos:
- 50 gramos de manteca de cerdo;
- un huevo
- 500 gramos de filete de salmón rosado;
- condimentos a su gusto;
- una cebolla
- 2 cucharadas de harina;
- diente de ajo
Proceso de cocción:
- Omita el pescado, la manteca y la cebolla dos veces a través de una picadora de carne o una licuadora. Debes obtener una mezcla homogénea.
- Ponga el huevo, la harina y las especias allí, ajo machacado. Revuelva bien hasta que se forme una mezcla suficientemente pegajosa. Agregue más harina si es necesario.
- Forme espacios en blanco de cualquier tamaño y fríalos por ambos lados a fuego medio hasta que estén dorados.
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Con la adición de sémola
Productos requeridos:
- una libra de filete de pescado;
- 0.1 kg de sémola;
- 50 gramos de harina;
- condimento al gusto;
- una cebolla
- 100 mililitros de leche.
Proceso de cocción:
- Convierta el filete en carne picada de cualquier manera accesible y conveniente, mezcle con todos los demás ingredientes de la lista, excepto la harina, y la cebolla se corta en cubos pequeños.
- La masa se limpia durante 60 minutos en el refrigerador, después de lo cual se forman palanquillas ovales, se sumergen bien en harina y se fríen en aceite por ambos lados hasta que estén doradas.
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