Chuletas de pavo al horno - 8 recetas

Las chuletas de pavo al horno son sabrosas, saludables y bajas en calorías. Se les permite dar incluso a bebés mayores de 1 año. Si lo desea, puede diversificar dicho plato con varios aditivos y rellenos.

Albóndigas picadas de pavo

Ingredientes: 720 g de filete de ave, cebolla, papa, sal gruesa, zanahorias, huevo grande, una pizca de eneldo, albahaca, orégano, un puñado de migas de galletas.

1. El filete de pollo se corta en trozos grandes con cebolla, después de lo cual se coloca en el recipiente de un procesador de alimentos y se pica tanto como sea posible.
2. Las verduras restantes se pelan y se retuercen en un dispositivo con una pequeña cantidad de carne picada.
3. Se combinan las mezclas de los dos pasos anteriores, se vierte sal y se declaran todos los condimentos. Se introducen un huevo y pan rallado.
4. Queda por mezclar bien la masa nuevamente y formar pequeños espacios ovales a partir de ella.

Al horno chuletas de carne de pavo en el horno a una temperatura de 200-210 grados un poco más de media hora.

Chuletas de pavo picadas en el horno

Ingredientes: 2-3 huevos pequeños, una libra de filete de ave, 2 cebollas, una cucharada grande de sémola y una cantidad similar de harina de trigo, 2 cucharadas grandes de crema agria gorda, mostaza picante al gusto, sal.

1. En primer lugar, debe cortar finamente el filete de ave. Para hacer esto, previamente se descongela por completo, se lava con agua corriente y se seca con toallas de papel.
2. La carne se dobla en un recipiente profundo. Se le agregan cebollas finamente picadas. Es necesario tratar de molerlo finamente con un cuchillo afilado. Si a ninguno de la familia le gusta el sabor obvio de las cebollas en un plato, entonces solo necesita omitir la verdura a través de una picadora de carne.
3. Los productos declarados restantes se distribuyen para carne y cebolla. La cantidad de mostaza es ajustable al gusto. Si desea que se sienta mínimamente en un plato, solo tome 1 cucharadita de aditivos picantes.
4. Todos los ingredientes se mezclan muy bien y se limpian durante al menos una hora debajo de la tapa. Bueno, si hay una oportunidad para preparar el "relleno" en la noche y dejarlo insistir toda la noche.
5. La bandeja para hornear se engrasa con grasa. Con una cuchara se coloca una pequeña cantidad de carne con otros ingredientes.

Preparó chuletas de pavo picadas en el horno durante aproximadamente media hora. Servido con salsa de mostaza a base de mayonesa o crema agria.

Receta de la dieta

Ingredientes: 720 g de pavo picado, media cebolla grande, una pizca de hierbas secas, sal, un vaso lleno de agua, un huevo grande, una mezcla de pimientos.

1. La cebolla se frota muy finamente y se combina con una tienda o aves picadas precocinadas.
2. Aquí se introduce un huevo crudo, se añaden verduras secas y otros ingredientes especificados en la receta, a excepción del agua.
3. Los productos están completamente mezclados.
4. La bandeja para hornear está cubierta con papel de aluminio, que debe engrasarse con grasa. Es mejor elegir aceite de oliva para este propósito.
5. El relleno se toma de un recipiente con una cuchara ancha y se forman grandes chuletas a partir de él.
6. Las facturas se envían a un horno precalentado durante 15-17 minutos.
7. A continuación, se vierte un vaso de agua directamente sobre la bandeja para hornear y la cocción continúa durante otros 10-12 minutos. Esto hará que el tratamiento sea especialmente jugoso.

Las empanadas dietéticas preparadas son deliciosas y se sirven con brócoli hervido o coliflor.

Una receta suave con relleno de queso.

Ingredientes: un poco más de una libra de carne de ave, zanahorias, ajo fresco al gusto, 100 gramos de queso, un puñado de pan rallado pequeño y semillas de sésamo ligeras, sal, 3-4 cucharadas grandes de crema agria espesa, medio manojo de hierbas frescas, cebolla, una mezcla de pimientos.

1. La carne se pasa a través de una picadora de carne junto con la cebolla pelada. También puede simplemente molerlo con una boquilla de licuadora especial.
2. Las zanahorias finamente ralladas se colocan en la masa resultante, así como el ajo triturado y las verduras picadas de cualquier manera conveniente.
3. Luego se vierte sal en la carne picada, se introduce una mezcla de pimientos molidos y un huevo.
4. Queda por amasar bien todos los componentes y dejar que la masa "descanse" en frío durante aproximadamente media hora.
5. La crema agria se combina con queso finamente rallado y, si es necesario, se sala. Puedes agregar un poco de ajo machacado aquí.
6. El relleno resultante de queso y crema agria se coloca en el medio de la tortilla picada. Sus bordes están bien sujetos. Por lo tanto, se forman todas las chuletas.
7. Los billetes se enrollan en pequeñas migas de migajas, se colocan en una bandeja para hornear engrasada y se hornean en el horno durante 35-45 minutos.

Con calabaza - para niños

Ingredientes: una libra de carne de pavo, cebollas grandes, un huevo grande, 4-5 cucharadas de pan rallado, 230 g de pulpa de calabaza fresca, sal fina, una rodaja de mantequilla.

Cómo cocinar chuletas de filete de pavo, lo consideraremos en detalle a continuación.

1. La carne se lava con agua corriente, se seca con toallas de papel y se bate ligeramente con un martillo especial. A continuación, debe cortarse muy finamente.
2. La calabaza se pica usando un rallador con los agujeros más pequeños.
3. Las cebollas se muelen en gachas de verduras con una licuadora sumergible.
4. Todos los componentes de los pasos anteriores están conectados, se introduce un huevo en ellos, se agregan sal y galleta. Este último debe agregarse tanto como sea necesario para absorber el exceso de líquido de la masa.
5. Queda por formar pequeñas chuletas, colóquelas en una bandeja para hornear cubierta con papel de aluminio y engrase con mantequilla derretida con un cepillo de silicona. La parte superior del plato también está cubierta con una capa de papel de aluminio.
6. El tratamiento se hornea durante unos 20 minutos con un recubrimiento y lo mismo sin él. La lámina debe retirarse para que las empanadas tengan tiempo para dorarse ligeramente.

La carne picada de acuerdo con esta receta se puede congelar inmediatamente con calabaza y otros ingredientes, de modo que en el futuro la mamá pueda ahorrar tiempo en cocinar la cena.

Jugosas chuletas de carne de pavo y calabacín

Ingredientes: una libra de pulpa de pollo, cebolla, un pequeño calabacín joven, 3 cucharadas grandes de avena molida, sal, una rodaja de mantequilla, una mezcla de pimientos, varias ramitas de perejil fresco.

1. El calabacín se muele usando el rallador más fino. Las astillas resultantes se rocían inmediatamente con sal y se exprimen para que el exceso de líquido lo deje. Es más conveniente extender la verdura picada en un colador y amasarla con las manos.
2. La pulpa de un pájaro se pasa una vez a través de una picadora de carne.
3. Cebollas y hierbas picadas por separado. Los alimentos preparados de este paso se mezclan con mantequilla ablandada y avena.
4. Todos los componentes están combinados, bien amasados, salados y salpimentados.
5. Se forman chuletas del tamaño deseado. Los billetes se colocan en una bandeja para hornear engrasada.

Preparar chuletas de pavo con calabacín en un horno bien caliente durante un poco menos de media hora. El convite se sirve a la mesa con cualquier guarnición.

Receta paso a paso de Julia Vysotskaya

Ingredientes: una libra de filete de pavo, más huevos, un montón de menta fresca, un par de dientes de ajo, sal gruesa, 1 pc. calabacín, 2-3 plumas de cebolla verde, una pizca de zira, una mezcla de pimientos y semillas de cilantro.

1. El horno se enciende de antemano para precalentar. La temperatura se establece en aproximadamente 170 grados.
2. El calabacín se frota grueso, la cebolla se pica finamente y el ajo se muele en un mortero junto con todas las especias y sal declaradas.
3. El filete se convierte en carne picada, después de lo cual se combina con los componentes preparados en los pasos anteriores. Se introduce un huevo y se añaden verduras picadas.
4. Las pequeñas chuletas se forman a partir de la masa resultante, que se fríen en una sartén en aceite de oliva hasta que se doren.
5. Además, se transfieren a una fuente para horno y se cocinan durante aproximadamente 20 minutos en el horno.

Se sirve un plato con pasta o frijoles hervidos.

Con avena

Ingredientes: 720 g de pulpa de muslo de pavo, un vaso lleno de leche, un montón de varias hierbas frescas, un huevo grande, medio vaso de avena para cocinar por mucho tiempo, 2 cebollas, sal gruesa.

1. En primer lugar, los cereales se vierten en un recipiente hondo. Se vierte leche tibia en ellos y se introduce un huevo crudo.
2. Después de agitar, la masa se deja hinchar durante aproximadamente media hora.
3. Trozos de carne de ave con cebolla y hierbas se pasan a través de una picadora de carne.
4. Las mezclas de los pasos segundo y tercero se combinan, se les agrega sal.
5. Pequeñas chuletas se forman a partir de la masa, que se colocan en una fuente para horno.
6. Un poco de agua caliente se derrama desde arriba.
7. La forma se aprieta con papel de aluminio.

Se prepara un plato en un horno bien calentado durante un poco menos de una hora.