Chuletas de cerdo: 8 recetas para hacer chuletas jugosas y sabrosas

Las chuletas de cerdo son nutritivas, hermosas, deliciosas. Se pueden freír, al vapor, al horno. Independientemente del método de cocción, siempre serán deliciosos.

Albóndigas fritas en una sartén

Para que el plato sea más fácil de digerir, ponga un trozo de manzana en cada chuleta.

Ingredientes

• ajo - 3 dientes;
• carne de cerdo picada - 750 g;
• aceite
• proteína de pollo - 2 piezas;
• manzana - 2 piezas;
• sal
• pimienta

Cocina

1. Espolvorea la carne picada con sal y pimienta.
2. Batir las proteínas batidas en el relleno.
3. Muela el ajo, combine con la cosecha de carne.
4. Cortar la manzana, después de cortar la cáscara, en trozos pequeños.
5. Formar una bola de carne picada. Es mejor humedecer sus manos con agua, entonces la pieza de trabajo no se adherirá a sus palmas.
6. Coloca una manzana en el centro.
7. Vierta aceite en la sartén, caliente, coloque la pieza de trabajo.
8. Freír en cada lado hasta que estén doradas.
9. Cubrir con una tapa. Apaga un cuarto de hora.

Jugosas chuletas de cerdo al horno

Gracias a la cocción al horno, las chuletas son jugosas y aromáticas. Están completamente horneados y tienen un sabor delicado. Agregue solo el pan duro, precargado con agua hirviendo.

Ingredientes

• carne de cerdo picada - 650 g;
• pan - 120 g;
• cebolla - 1 pc .;
• sal
• pan negro - 120 g;
• pimienta (mezcla).

Cocina

1. Ponga el horno encima (180 gr.).
2. Vierte el pan con agua hervida.
3. Sal la carne picada, espolvoree con pimienta, revuelva.
4. Rallar la cebolla con un rallador fino o pasar por un picador, combinar con carne picada.
5. Exprimir el pan, enviar a otros productos. Barajar
6. Enrolle las bolas, colóquelas en una bandeja para hornear, cubra con papel de aluminio.
7. Hornear una hora.

¿Cómo cocinar al vapor en una olla de cocción lenta?

Muchas personas prefieren este dispositivo.En comparación con otros métodos de cocción, el aceite no salpica, no es necesario vigilar para que la comida no se queme.

Ingredientes

• carne picada - 850 g;
• condimentos
• grasa de cerdo - 160 g;
• sal
• ajo - 4 dientes;
• harina - 3 cucharadas cucharas
• huevo - 2 piezas;
• agua - 310 ml;
• cebolla - 2 piezas

Cocina

1. Picar la manteca en trozos pequeños, colocar en la carne picada.
2. Rallar la cebolla, usar el mejor rallador. Puedes aplicar una licuadora.
3. Picar el ajo.
4. Combine los productos con carne picada, vierta los huevos, sal, agregue los condimentos. Revuelva
5. Para formar las bolas, sumerja en harina.
6. Vierta la cantidad requerida de líquido en el tazón.
7. Establecer la rejilla para vapor.
8. Transferir piezas de trabajo.
9. Establezca el modo "Vapor".
10. Configure el temporizador para media hora.

Chuletas de cerdo picadas

Chuletas deliciosamente cocinadas a partir de pequeños trozos de carne de cerdo. Lo principal es no sobreexponer los espacios en blanco en la sartén para que el plato no pierda su jugosidad.

Ingredientes

• cuello de cerdo - 550 g;
• cebolla - 4 piezas;
• pimienta
• sémola - 2 cucharadas cucharas
• sal
• harina - 2 cucharadas cucharas
• huevo - 2 piezas;
• mayonesa - 3 cucharadas cucharas

Cocina

1. Cortar la carne en trozos pequeños. Es más conveniente usar una pieza ligeramente congelada, entonces será más fácil de cortar.
2. Pique la cebolla en cubos, de tamaño que resultará como carne, sal, espolvorear con pimienta.
3. Agregue la harina, la sémola, vierta la mayonesa.
4. Vierte el huevo. Barajar Cubrir con una bolsa.
5. Insistir en la hora.
6. Ponga la masa de carne en una sartén caliente con mantequilla, fría en dos direcciones.
7. Cubrir con una tapa. Olla ocho minutos.

Para obtener una base brillante, coloque las hojas verdes del producto semiacabado de espinacas, eneldo o perejil. No solo decorará el plato, sino que también le dará un toque de sabor fresco.

Pan y opción de empanado

Esta es casi una opción clásica. La única diferencia es que la composición no incluye huevos.

Ingredientes

• carne de cerdo picada - 570 g;
• copos de avena;
• cebolla - 1 pc .;
• leche - 130 ml;
• pimienta
• verdes - 45 g;
• sal
• pan - 160 g.

Cocina

1. Pon el pan en la leche. Después de un cuarto de hora, exprima, coloque en la carne picada, sal, espolvoree con pimienta. Picar las verduras. Barajar
2. Batir la cebolla con una licuadora. La suspensión resultante se introduce en el relleno.
3. Enrollar las chuletas.
4. Moler los copos.
5. Sumerja las piezas de trabajo en la masa resultante.
6. Vierte el aceite en una sartén, fríe los productos hasta que estén dorados.
7. Cubra, oscurezca por 20 minutos.

Carne picada de cerdo y res

Un plato delicado con un trozo de mantequilla adentro hará las delicias de todos en una comida familiar. Las chuletas de carne picada y cerdo pueden ocupar el lugar que le corresponde en su libro de cocina. Quedarás satisfecho al probar la receta propuesta.

Ingredientes

• carne de cerdo picada - 270 g;
• carne molida de res - 270 g;
• huevo - 2 piezas;
• verdes
• aceite de oliva
• sal
• mantequilla - 140 g.

Cocina

1. Cortar la mantequilla en trozos, picar las verduras.
2. Mezcle dos tipos de carne picada, vierta los huevos y agregue las verduras. Sal, mezclar.
3. Enrolle las bolas, ponga mantequilla en el centro de cada una.
4. Calentar el aceite vegetal en una sartén, freír las piezas de trabajo.
5. Cubriendo a fuego lento durante un cuarto de hora.

La receta de queso más jugosa

El queso le dará un sabor único y especial al plato.

Ingredientes

• carne de cerdo picada - 650 g;
• eneldo
• pan - 120 g;
• especias
• queso feta - 160 ml;
• leche - 50 ml;
• la sal

Cocina

1. Coloque el pan en la leche, remójelo a suavidad, exprímalo.
2. Transfiera a la carne picada, sal, espolvoree con especias.
3. Coloque las verduras picadas en la carne picada, revuelva.
4. Moler el queso.
5. Hacer tortillas
6. Ponga el queso en el centro de cada uno, cubra, enrolle una bola.
7. Coloque sobre papel de aluminio recubierto de aceite, cubra con papel de aluminio.
8. Poner en el horno, hornear durante una hora.
9. Condición de temperatura 180 grados.

Chuletas tiernas con sémola

La sémola ayuda a que las chuletas se vuelvan más tiernas y aireadas.

Ingredientes

• carne de cerdo picada - 550 g;
• sal
• huevo - 1 pc .;
• pimienta
• sémola - 3 cucharadas cucharas
• cebolla - 1 pc .;
• aceite de girasol - 55 ml;
• verdes - 45 g;
• mayonesa - 2 cucharadas cucharas

Cocina

1. Picar la cebolla. Para que las chuletas no se desmoronen durante la cocción, pique la cebolla muy finamente.
2. Picar las verduras, agregar a la carne picada.
3. Vierta el huevo, pimienta.
4. Agregue mayonesa, cubra con sémola, agregue sal. BarajarDé tiempo para que la sémola se hinche. Para formar bolas.
5. Coloque las palanquillas en una sartén caliente con aceite, freír.
6. Oscurecer con una tapa.