Chuletas al vapor en una olla de cocción lenta - 6 recetas

Las chuletas al vapor preparadas adecuadamente en una olla de cocción lenta tienen varias ventajas a la vez. Este plato es sabroso, saludable y no contiene exceso de calorías. Puedes cocinar chuletas de carne o pescado, y de carne picada.

Chuletas de pollo al vapor en una olla de cocción lenta

Ingredientes: 630 g de pollo picado, 1-2 papas, sal, zanahoria, huevo, cebolla, pimienta recién molida.

1. El pollo picado listo se combina con vegetales finamente rallados. Si la anfitriona procesa la carne por su cuenta, inmediatamente puede pasar el pollo a través de una picadora de carne junto con papas, zanahorias y cebollas.
2. La masa se sala, se espolvorea con pimienta y se amasa muy bien.
3. A partir de ella se forman pequeñas chuletas, que se colocan en un recipiente para cocinar platos al vapor.
4. Se vierte agua en la capacidad de la "sartén inteligente". Boquilla montada en la parte superior con espacios en blanco.

Las tiernas albóndigas de pollo al vapor en una olla de cocción lenta se cocinarán durante 25-30 minutos. Espolvorea con hierbas antes de servir.

Receta de pescado picado

Ingredientes: media libra de pescado picado preparado, 2 rebanadas medianas de pan blanco, sal, huevo, 120 ml de leche baja en grasa, cebolla, un poco de harina y especias al gusto.

1. Las cortezas se cortan del pan, después de lo cual se empapa en leche no fría. Después de unos minutos, la miga se exprime del exceso de líquido y se mezcla con el pescado picado preparado.
2. El puré de cebolla se envía a la masa. Para hacer esto, la verdura pelada se muele con una licuadora.
3. La base se sala, se introduce un huevo. Puedes usar cualquier hierba aromática.
4. Las chuletas se forman y se desmoronan en harina. Puede cocinarlos con relleno, por ejemplo, de hierbas o queso crema.

En una canasta especial, los pasteles de pescado para una pareja se cocinan durante 20-25 minutos en el modo multicocina correspondiente.

Empanadas de carne al vapor con queso

Ingredientes: una libra de carne molida casera, 2 huevos, 90 g de queso semiduro, sal, 2 cebollas, una rodaja de mantequilla, ajo fresco al gusto.

1. Puede usar carne picada ya preparada o cocinarla usted mismo con un trozo de pulpa de carne.
2. Las cebollas finamente ralladas se agregan a la masa resultante.
3. A continuación, se introducen huevos crudos, así como sal y ajo machacado al gusto.
4. Después de mezclar bien, la carne picada se deja durante varios minutos para que esté bien saturada con jugo de vegetales y el aroma de ajo.
5. Las chuletas pequeñas se moldean a partir de la masa infundida. Primero, se forma una torta delgada en la palma de su mano, en medio de la cual se coloca queso y un poco de mantequilla. Puede usar este producto lácteo en cualquier forma, tanto rallado como en una pieza pequeña.
6. Además, los bordes de la pieza de trabajo están fuertemente apretados y la palma lo aplasta. Si agrega demasiado queso, la mayor parte simplemente se escapará a la sartén durante el asado.

Las empanadas de carne con una nota de ajo picante se colocan en la rejilla de alambre, se envían a la olla de cocción lenta, cuyo recipiente se llena con agua, y se cocinan en el programa "Steamer" durante 20-25 minutos.

De Turquía

Ingredientes: una libra de pavo, huevo, sal, ajo fresco al gusto, 1/3 de un calabacín pequeño, 3 cucharadas. cucharadas de avena, un poco de harina, cebolla.

1. La carne de pavo se enrolla a través de una picadora de carne junto con la cebolla. Los mismos ingredientes se pueden triturar simplemente en una boquilla especial para licuadora.
2. Los copos se vierten con una pequeña cantidad de agua hirviendo, después de lo cual se escurren ligeramente y se envían a la carne picada.
3. La masa se sala, se añaden calabacín finamente rallado y ajo picado. Se introduce el último huevo.
4. Los productos picados planos se forman a partir de carne picada, que se tritura en harina y se coloca en una rejilla para el procesamiento al vapor.

Se preparan en el modo apropiado del dispositivo durante 35-40 minutos.

Opción para chuletas de cerdo picadas

Ingredientes: 320-370 g de pulpa de cerdo, 120 g de manteca de cerdo, zanahorias grandes, sal, un huevo, un par de dientes de ajo, hierbas aromáticas, 2-3 cebollas pequeñas, medio vaso de sémola cocido.

1. Las albóndigas picadas caseras siempre resultan especialmente sabrosas. Para su preparación, la pieza seleccionada de pulpa de cerdo se lava con agua fría junto con manteca de cerdo, después de lo cual se corta en trozos medianos.
2. Las cebollas peladas, el ajo y las zanahorias también se cortan de tamaño mediano. La raíz de naranja es un componente opcional, se puede excluir.
3. Todos los preparados se pican con una picadora de carne o un accesorio de licuadora adecuado.
4. Con la adición de tantos vegetales, la masa suele ser muy jugosa. Para evitar que las futuras albóndigas se rompan, se agrega media taza de sémola a la carne picada. Es posible reemplazar los granos especificados con migajas de migajas.
5. Se introduce un huevo de gallina en la masa, se agrega sal y hierbas aromáticas. Se moldean chuletas en miniatura de la misma forma y tamaño.
6. En la parte inferior del aparato se vierten 3 vasos de agua con varias tazas. Se coloca una canasta para cocinar al vapor en la parte superior, sobre la cual se colocan las empanadas de carne picada. El soporte debe lubricarse previamente con cualquier aceite vegetal.

En el modo "Steaming", las piezas de trabajo se procesan durante 35-45 minutos.

Chuletas de Zanahoria al Vapor

Ingredientes: 70 ml de crema de grasa, 420 g de zanahorias, huevo, sal, 1 cucharadita de azúcar, 2-3 cucharadas. cucharadas de sémola, 40 g de mantequilla, 3 cucharadas. cucharadas de migajas.

1. Las zanahorias se cortan en cubos grandes y luego se hierven en crema hasta que estén blandas. El vegetal terminado se machaca con mantequilla, azúcar granulada y sal.
2. La sémola se agrega a la masa caliente. Mientras que la mezcla se ha enfriado a temperatura ambiente, el crup tiene tiempo suficiente para hincharse.
3. Se agrega un huevo a la masa. Los componentes se mezclan hasta que quede suave.
4. De la "carne picada" se forman pequeños espacios en blanco, que se trituran en pan rallado y se colocan en una parrilla especial, engrasados.
5. Para cocinar filetes, el modo correspondiente durante 20-25 minutos.

El tratamiento resultante se sirve en la mesa inmediatamente, hasta que tenga tiempo de enfriarse. Se coloca un pequeño trozo de mantequilla en la superficie de cada chuleta caliente.