La masa de camarones es uno de los bocadillos más populares del mundo. Son amados por adultos y niños. Los camarones se sirven como un plato independiente. Combinan bien con arroz, verduras y otros mariscos.
La carne de camarones tiene un delicado sabor delicado, y la masa le da aroma y un color dorado.
Puede cocinar camarones en masa por cualquier motivo, la cocción no lleva mucho tiempo.
Estos mariscos contienen muchas proteínas y elementos saludables. Incluyen vitaminas A, B, C, magnesio, potasio, calcio, ácido fólico. Comer favorablemente afecta el trabajo del tracto gastrointestinal, el sistema cardiovascular. El trabajo del hígado y los riñones mejora.
Los camarones tienen un contenido bajo en calorías, 100 gramos del producto terminado representan solo 100 calorías. Sin embargo, la carne de camarones no satisface el hambre por un corto tiempo, ya que consiste en proteínas.
Contenido material:
Consejos de cocina
- Para freír, debes elegir mariscos medianos. Los camarones de cóctel definitivamente no funcionarán, se fríen rápida y fuertemente. Se prefieren los langostinos tigre. La longitud de los camarones debe alcanzar los 4 centímetros y más.
- Si los camarones se congelaron, se les debe permitir que se descongelen solos. Este proceso no lleva mucho tiempo, es suficiente para separar el producto del embalaje y ponerlo en un colador. Por lo general, demora de 2 a 3 horas en descongelarse.
- Después de que el producto se haya derretido, los mariscos deben limpiarse del caparazón. Se limpian con bastante facilidad, sin esfuerzo adicional. La limpieza comienza con la cabeza y termina con la espalda. Deja una cola al final de los camarones. Por lo tanto, será conveniente tomarlo en el proceso de comer.
- Se recomienda espolvorear la carne pelada con jugo de limón.El jugo le dará a los mariscos preparados jugosidad y suavidad adicionales.
- Para freír, use aceite de girasol refinado inodoro. El aceite debe estar fresco y usado para cocinar una vez.
El aceite residual contiene una gran cantidad de venenos, carcinógenos que afectan negativamente la salud humana.
- Los mariscos cocidos se pueden servir de varias formas espectaculares, por ejemplo, poner algunas piezas en una brocheta. Una interpretación tan inusual ciertamente impresionará a los invitados. Otra opción es servir mariscos en un plato grande y plano con lechuga y tomates secados al sol.
Camarones rebozados, como en McDonald's
Ingredientes necesarios (para 2 personas):
- Camarones, 12-15 piezas;
- 50 g de harina blanca de trigo;
- Soda, en la punta de un cuchillo;
- Semillas de sésamo, 1 cucharadita;
- Una pizca de raíz de jengibre molido.
La masa se prepara mezclando harina y medio vaso de agua. La mezcla se agita con un batidor hasta que esté suave, espolvoree las semillas de sésamo, el jengibre y la sal con refresco. Pon una sartén al fuego y vierte una capa de aceite de 3-4 cm. Los mariscos pelados espolvoreados con jugo de limón se sumergen en la masa y se sumergen en aceite hirviendo para freír la masa. Cocinar toma de 4 a 5 minutos. Después de freír, los mariscos se untan en una servilleta y secar el exceso de aceite.
Cocina de estilo tailandés
Ingredientes necesarios (para 2 personas):
- Grandes crustáceos, 10-14 piezas;
- 2 dientes de ajo;
- Cucharada azúcar granulada;
- Algunas ramas de limoncillo;
- Una pizca de raíz de jengibre molido.
El ajo y la hierba de limón se pican para darle un sabor brillante al plato. El aceite vegetal se vierte en la sartén y se calienta hasta que aparece una bruma. Los ingredientes desmenuzados y los camarones se sumergen en aceite, se espolvorean con azúcar y jengibre por encima y se fríen durante varios minutos.
Lee también:como cocinar camarones
Langostinos rebozados
Ingredientes necesarios (para 2 personas):
- Camarones, 500 g;
- 2 cucharadas harina blanca;
- Agua, ½ taza;
- Mezcla de pan, 3 cucharadas;
- Raíz de jengibre molido, ¼ cucharadita
Agregue harina al agua, mezcle bien el contenido del tazón. Agregue sal, raíz de jengibre triturado a la mezcla. Se vierten 3-4 centímetros de aceite vegetal en la sartén y se calientan durante 3-4 minutos. Los mariscos se toman uno a la vez y se sumergen primero en la masa, luego se empanan y se untan en aceite hirviendo. Prepárese 5 minutos antes de dorar la masa.
Fritos
Ingredientes necesarios (para 2 personas):
- Camarones, 500-600 g .;
- Yema de huevo, 1 pc .;
- 2 cucharadas harina
- Medio vaso de leche descremada;
- Mezcla de pan, 50 g.
La harina se mezcla con la leche, agregue la yema de huevo, la sal y revuelva hasta que quede suave. Se hace una incisión en el cuerpo del camarón para que quede plano. Se vierte aceite en la freidora y se calienta hasta que se forma una neblina azul. Los mariscos se sumergen en la masa, luego en pan rallado y se sumergen en aceite, donde se dejan durante 5-6 minutos.
Cocinar desde langostinos
Ingredientes necesarios (para 2 personas):
- Langostinos, 10-12 piezas;
- Harina, 2 cucharadas;
- Agua, ½ taza;
- Sal ¼ cucharadita
Agregue harina al agua y bata la mezcla resultante con un batidor, luego sal. En aceite hirviendo, ponga los mariscos, previamente sumergidos en la masa, y fríalos durante 5-7 minutos hasta que estén tiernos.
Esto es interesante: como cocinar camarones congelados
Masa crujiente de queso
Ingredientes necesarios (para 2 personas):
- Camarones grandes, 500-600g;
- Queso crema, 100 g;
- 2 cucharadas harina
- 1/3 taza de leche;
- 1 yema de huevo;
- 2 dientes de ajo
Mezcle agua con harina, agregue el huevo y el queso crema. Exprima el ajo hasta el contenido del tazón, sal la masa. El aceite se calienta en una sartén. Los mariscos se sumergen en una mezcla y se extienden en una sartén, se fríen durante varios minutos.
Elegir la salsa de camarones adecuada
Varias variedades de salsas son ideales para el plato.Los tipos más populares son las salsas agridulces y las nueces con ajo.
Para preparar la salsa de ajo y nueces, necesitará una yema de huevo, medio vaso de crema agria espesa, ajo, 6-7 granos de nuez, se pueden agregar verduras si lo desea. Las nueces y el ajo se trituran con una licuadora y se agregan a la crema agria con la yema. La salsa se mezcla hasta que los ingredientes estén completamente mezclados, salados al gusto.
La salsa agridulce se prepara de manera simple y no requiere mucho tiempo. Para ello, necesita medio vaso de salsa de tomate dulce, 20-30 ml de salsa de soja, una cucharadita de aceite vegetal y azúcar. Puedes agregar un par de dientes de ajo. Todos los ingredientes se mezclan en la cantidad indicada en una licuadora. La salsa esta lista.
Los mariscos rebozados tienen un sabor delicado y una excelente apariencia. Este plato puede decorar cualquier mesa festiva y atraerá a los hogares e invitados.
