Hoy, la cocina japonesa es popular en todo el mundo. Muchos no pueden imaginar su vida sin sushi, panecillos, sashimi y sopas exóticas. Sin embargo, en Japón todavía hay muchos platos de los que muchos no han oído hablar. Hay muchas cosas que nos parecen demasiado extrañas.
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Akebia
Akebia es la fruta más extraña del mundo. Es común solo en Japón, por lo que muchos nunca han oído hablar de este delicioso. A pesar de la apariencia repulsiva, Akebia sabe a plátano. Algunas variedades de fruta incluso se usan como condimento.
Toro
En Japón, Toro es una especialidad de atún que se utiliza para hacer sushi, panecillos y sashimi. Raramente lo vemos, porque se captura una especie rara de atún rojo para la producción de toro. No hace falta decir que el precio de este manjar es simplemente alto. Más de 30,000 rublos por porción.
Unagi
Unagi, muchos de nosotros comimos en restaurantes japoneses. Con el tiempo, este ingrediente ha dejado de ser algo exótico para todo el mundo. Si en nuestro país los cocineros de unagi cocinan anguilas de río comunes, entonces en Japón atrapan un tipo especial de serpientes de río de agua dulce, que son muy valoradas por su delicado sabor.
La anguila clásica no se agrega a los rollos, como se hace con nosotros. Los japoneses prefieren untar unagi en arroz y verter salsa de soja. De esta forma, se sirve un regalo en la mesa.
Bayas de mar
Las bayas de mar son un tipo de algas. Parecen huevas de pez volador. El sabor tampoco es prácticamente diferente. Los japoneses comen bayas ligeramente salobres como aperitivo, combinándolas con varias salsas.
Natto
En Japón, las personas se dividen en dos campos: amantes y enemigos de Natto.¡El controvertido plato definitivamente merece su atención! Estos son frijoles fermentados que se sirven con cebolla y arroz. El plato tiene un sabor fuerte e interesante.
Sandías cuadradas
Muchos de nosotros vimos imágenes de sandías cuadradas en la red. Esto no es Photoshop, sino un producto real que en Japón se puede encontrar a cada paso. Se cultivan en granjas privadas. Para lograr esta forma ideal, se utilizan tanques cuadrados especiales que cubren el suelo alrededor de la fruta. Al gusto, tales sandías no son diferentes a las nuestras.
Tallarines Zara
Los fideos Zaru son pastas frías que a los japoneses les gusta comer como refrigerio o como un desayuno ligero de verano. Muy inusual para nosotros.
Shikasashi
No encontrarás Shikasashi en los restaurantes japoneses del mundo. Esto es extraño, porque el plato bien puede ser apreciado. Shikasashi - piezas crudas de carne de venado. Algo como un sarro.
Suppon
Suppon es un manjar japonés que se asemeja a nuestra sopa habitual. Eso es solo se prepara a partir de una tortuga suppon. El plato tiene excelente sabor. Puedes probarlo en los mejores restaurantes de Tokio.
Nankotsu
Externamente, el plato se asemeja a las pepitas habituales en la masa. De hecho, Nankotsu es cartílago de pollo frito en la misma masa. La mayoría de nosotros encontrará este plato desagradable, pero los japoneses son muy aficionados a Nankotsu.
Zander
La lucioperca es un pequeño cítrico verde que se parece a la lima, pero sabe a naranja.
Mentaiko
Mentaiko es un aperitivo japonés popular. Esta es la hueva de bacalao, que está cubierta con una membrana delgada.
Kujira
La carne cruda de ballena es un manjar japonés. Un hecho interesante es que a muchos japoneses les gusta freír el filete de esta carne a un estado parecido al crepitar.
Calamar confitado
Sí, sí, lo leíste bien. El calamar confitado es uno de los bocadillos más populares entre los japoneses.
Pimiento rojo
Todos saben que las barras Kit-Kat pueden tener una variedad de gustos, la mayoría de los cuales están hechos específicamente para un país. Kit-kat con pimiento rojo está a la venta en Japón. Es dulce, picante y muy popular entre los japoneses.
Curry Empanizado
El curry empanado es un bollo frito japonés. El plato se sirve como complemento de sopas o arroz. A menudo puede encontrar opciones cuando se agregan varios rellenos al interior de los bollos resultantes.
Fresas blancas
Los agricultores japoneses lograron desarrollar una variedad especial de fresas blancas. Sorprendentemente, es aún más dulce que el rojo.
Basashi
Basashi es carne de caballo cruda. Los japoneses son muy aficionados a la carne cruda y al pescado. Hubiéramos pocas personas que arriesgaron tal cosa.
Fugu
Fugu es un pez venenoso y muchos japoneses simplemente lo adoran. Este plato solo se puede degustar en restaurantes, porque el fumador requiere una preparación especial, en la que todos los venenos se vuelven neutrales para los humanos. En Japón, nadie corre el riesgo de cocinar el globo por su cuenta.
Fideos Ramen Negros
El negro se puede lograr mediante el uso de azufre. No es sorprendente que esto no afecte el sabor en absoluto.
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