El pollo es muy popular en nuestro país. Este producto pertenece al presupuesto y ofrece grandes oportunidades para crear obras maestras culinarias. Incluso el muslo de pollo habitual en el horno puede ser interesante y de sabor original.

Muslo de pollo crujiente al horno

Para obtener un plato delicioso con una superficie hermosa y crujiente, no necesita gastar mucho tiempo y productos. Lo principal es observar el régimen de temperatura y preparar la marinada correcta.

Ingredientes

  • muslo de pollo - 1100 g;
  • verduras secas;
  • limón - 1 pc .;
  • miel para manzanas - 2 cucharadas cucharas
  • ajo - 3 dientes;
  • agua - 70 ml;
  • miel - 3 cucharadas cucharas
  • sal
  • manzana - 6 piezas

Cocina

  1. Después de lavar las partes de pollo, colóquelas sobre una toalla de papel y séquelas.
  2. Exprime el jugo del limón. Mezclar con miel. A la sal. Pase el ajo por una prensa y mezcle con jugo de limón. Barajar Lubrique las partes de pollo con la marinada resultante y cubra con una película. Poner en el refrigerador y dejar por tres horas.
  3. Cortar manzanas. Cortar los huesos. Vierte miel en el agua. Barajar Ponga rodajas de manzana en una bandeja para hornear. Verter con miel. Despliega la espinilla. Espolvorea con hierbas secas.
  4. Enviar al horno. Modo de 170 grados. Cuando el producto esté completamente listo, cambie el modo a 200 grados y manténgalo así durante 7 minutos. Por lo tanto, logrará la formación en la superficie de una hermosa corteza dorada.

Cocinar con papas

Gran cena - muslos de pollo con papas. Este plato es fácil de cocinar después de un día duro: un mínimo de esfuerzo y un máximo de sabor.

Ingredientes

  • baquetas - 950 g;
  • mayonesa - 240 ml;
  • sal
  • pimienta negra
  • papas - 1500 g.

Cocina

  1. Vierta la espinilla con mayonesa. A la sal. Espolvorea con pimienta. Barajar Si hay tiempo, déjelo en vinagre. De lo contrario, continúe inmediatamente con la cocción.
  2. Rebana las papas. A la sal. Barajar Poner en una bandeja para hornear. Rayas finas pintan la superficie con mayonesa. Coloca el pollo encima.
  3. Enviar al horno. Hornee durante aproximadamente una hora. Modo de 180 grados. En los últimos 10 minutos, cambie a 200 grados para que aparezca un crujiente.

Bajo la manga

Puedes cocinar deliciosamente muslos de pollo en la manga. La carne está perfectamente horneada, suave y aromática.

Ingredientes

  • muslo de pollo - 750 g;
  • mayonesa - 120 ml;
  • ajo - 5 dientes;
  • Pimienta búlgara - 2 piezas;
  • sal
  • pimienta negra
  • mostaza - 1 cucharadita

Cocina

  1. Rallar finamente los dientes de ajo. Envíe el puré de papas a la mayonesa. Agrega mostaza. A la sal. Espolvorea con pimienta. Barajar Rallar el muslo con la mezcla.
  2. Ajuste en la manga. Picar pimienta. Quedarse dormido en la manga. Los bordes son fijos. En la superficie, haga un par de incisiones para permitir que escape el vapor.
  3. Enviar al horno. Hornear una hora. Modo de 190 grados.

Muslos de pollo al horno con arroz

Si hay un deseo de cenar con algo satisfactorio y sabroso, entonces esta variación será la salvación.

Ingredientes

  • curry - 0.3 cucharaditas;
  • muslo de pollo - 900 g;
  • cúrcuma - 0.3 cucharaditas;
  • cebolla - 1 pc .;
  • aceite de girasol - 2 cucharadas cucharas
  • zanahoria - 3 piezas;
  • pimienta negra
  • arroz - 1 taza;
  • agua hirviendo - 2.5 tazas;
  • sal
  • semillas de alcaravea - 0.1 cucharadita.

Cocina

  1. Picar una cebolla más pequeña. Rallar zanahorias.
  2. Espinillas al curry espolvoreadas. Agrega la cúrcuma. A la sal. Pimienta Revuelva
  3. Enjuaga los granos de arroz. Recomendamos usar una variedad de grano largo. Conserva una estructura friable durante la cocción.
  4. Vierta el aceite en una sartén y coloque las verduras. Freír Espolvorea con pimienta y sal. Barajar
  5. Poner freír en una bandeja para hornear con bordes altos. Aplanar Vierte granos de arroz. Aplanar Vierta agua hirviendo. Espolvorea con pimienta y sal.
  6. Extiende el pollo. Enviar al horno (180 grados). Hornee por una hora y media. En el proceso de cocción, controle el estado del arroz. Si el agua se absorbe rápidamente y el producto está seco, agregue más líquido.

Receta de asado de aluminio

Una opción de cocción universal es el pollo en papel de aluminio. El muslo es tierno y jugoso.

Ingredientes

  • baquetas - 750 g;
  • sal
  • zanahoria - 3 piezas;
  • mayonesa
  • Pimienta búlgara - 2 piezas;
  • berenjena - 1 pc .;
  • pimienta

Cocina

  1. Rallar las baquetas con sal y pimienta. Engrasar con mayonesa.
  2. Cortar las zanahorias en trozos grandes. Picar el pimiento. Moler la berenjena.
  3. Pon zanahorias en el papel de aluminio. A la sal. Cubrir con pimiento. Extiende la berenjena. Espolvorea con pimienta negra. Coloca las espinillas. Envuelve los bordes de la lámina. Enviar hornear al horno. Modo de 180 grados. El tiempo es de 50 minutos.

En salsa de crema agria

La delicada salsa de crema agria puede convertir las piernas normales en un plato increíblemente sabroso que diversifica la dieta y sirve como un regalo maravilloso para los invitados.

Ingredientes

  • muslo de pollo - 850 g;
  • agua - 150 ml;
  • sal
  • pimienta
  • curry
  • queso - 230 g;
  • crema agria - 600 ml.

Cocina

  1. Sal la crema agria. Espolvorea con pimienta. Agrega curry. Rallar finamente el queso y enviarlo a la crema agria. Verter en agua y mezclar.
  2. Sal y moler las espinillas lavadas. Poner en el formulario. Vierte la salsa preparada. Enviar hornear. Modo horno 180 grados. El tiempo es de 45 minutos.

Para que la espinilla tenga un hermoso crujiente, 10 minutos antes del final de la cocción, aumente la temperatura del horno.

Muslo de pollo al horno en masa

El hojaldre convencional convertirá el muslo en un plato original que los huéspedes apreciarán.

Ingredientes

  • pimienta
  • hojaldre - 2 hojas;
  • mantequilla - 2 cucharadas cucharas
  • queso - 120 g;
  • baqueta - 8 piezas .;
  • champiñones - 160 g;
  • sal
  • cebolla - 1 pc

Cocina

  1. Cortar un hueso de la parte inferior de la pierna. Para hacer esto, perfora la carne con un cuchillo cerca del hueso desde la parte superior hasta el cartílago. Recorte alrededor de los huesos y retire la carne. Entonces gire.
  2. Picar la cebolla. Colocar en una sartén con mantequilla derretida. Freír Coloca los champiñones. Oscurecer por 7 minutos. Genial Rallar el queso. Mezclar con freír. A la sal. Barajar
  3. Sal y espolvoree pimienta por todos lados. Poner en el centro de cada relleno. Estirar las capas de masa y cortar. Debes obtener 8 cuadrados. Ponga un espacio en blanco en el centro de cada uno. Levanta y arregla los bordes de la masa. Consigue una bolsa. Enviar para hornear hasta que estén doradas. Modo horno 180 grados. Tomará alrededor de una hora.

En adobo de mayonesa

La mayonesa es un producto indispensable para la preparación de platos de pollo.

Ingredientes

  • baquetas - 1200 g;
  • mayonesa - 240 ml;
  • sal
  • agua - 380 ml;
  • pimienta
  • ajo - 9 dientes.

Cocina

  1. Rallar finamente los dientes de ajo. Mezclar con mayonesa. A la sal. Espolvorea con pimienta. Vierta la espinilla con la marinada. Poner en el refrigerador por cinco horas. Cubrir con una película o una tapa.
  2. Poner en el formulario. Verter en agua. A la sal. Cierra la tapa. Hornee por una hora y media. La carne se volverá muy tierna y suave, se alejará del hueso.

Como cocinar en kéfir

Gracias a la marinada preparada, el muslo saldrá con una ligera acidez. La carne del interior será suave, y encima estará horneada y muy jugosa. Recomendamos usar ensalada de verduras como guarnición.

Ingredientes

  • orégano seco - 0.5 cucharadita;
  • muslos de pollo - 2 piezas;
  • kéfir - 240 ml;
  • sal
  • albahaca seca - 0.5 cucharadita.

Cocina

  1. Vierte los tallos con kéfir. Espolvorear con sal. Pimienta Agregue orégano, luego albahaca. Barajar Ponga a un lado por tres horas.
  2. Poner en el formulario. Enviar a un horno caliente. Hornee por 45 minutos. Modo de 180 grados.

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