Salchichas en una olla de cocción lenta - 8 recetas

El muslo es esa parte de la carcasa de pollo que después del tratamiento térmico no siempre permanece suave y jugosa. Pero los propietarios de ayudantes de cocina modernos pueden olvidarse para siempre de este problema. Hay muchas maneras interesantes de hacer deliciosas muslos de pollo en una olla de cocción lenta. Al mismo tiempo, la carne de aves no se seca, resulta tierna y jugosa.

Muslos de pollo al horno en una olla de cocción lenta

Muchas amas de casa creen que no debes hornear muslos de pollo. De hecho, en manos incompetentes después de dicho procesamiento, el producto semiacabado puede volverse resistente e inadecuado para comer. Pero todo cambia cuando la tecnología moderna viene al rescate.

Incluso una artesana sin experiencia puede preparar un plato jugoso y delicioso en cuestión de minutos.

Los ingredientes para esto requerirán un poco:

• 6 muslos de pollo;
• pimienta negra
• 15 g de aceite vegetal refinado;
• sal
• cualquier condimento y especias.

Para preparar dicho plato, debe seguir ciertos pasos a su vez:

1. Enjuague las patas de pollo y examine cuidadosamente. A veces, la piel amarilla dura permanece en las articulaciones cortadas. Debe ser eliminado.
2. Alimentos preparados preparados en un tazón. Espolvorea con pimienta, sal y agrega los condimentos (para carne de aves). Mezcle todo esto bien, ponga la pieza de trabajo durante 20 minutos en el refrigerador.
3. Vierte el aceite en el recipiente multicocina.
4. Allí, coloca las piernas procesadas.
5. Cierre el dispositivo y configure el modo "Hornear" en el panel. Ajuste el temporizador por 40 minutos. Después de eso, puede seguir con seguridad su negocio. Sin embargo, después de 20 minutos, es necesario abrir la unidad y voltear los alimentos con un tenedor para que no se quemen.
6. Después de la señal, determine la preparación de la carne perforándola con un cuchillo.Si el jugo transparente claro se destaca en el sitio de punción, entonces el trabajo puede considerarse completado. De lo contrario, la cocción debe continuar.

Si desea que la carne se vuelva muy suave y se quede atrás del hueso, puede sostener las baquetas preparadas durante varios minutos en el modo "Calentamiento".

Cómo guisar con papas

Una excelente opción para una cena rápida para toda la familia son los muslos de pollo guisados ​​en una olla de cocción lenta con papas. El secreto del plato es que la carne y la guarnición se cocinarán al mismo tiempo.

Para tal receta necesitarás:

• 7 muslos de pollo;
• sal
• 400 g de papas;
• 3 g de semillas de alcaravea;
• 20 g de aceite de girasol refinado;
• pimienta

Cómo cocinar un plato así:

1. Enjuague bien partes del ave y séquelas con servilletas, frote con una mezcla de sal y pimienta.
2. Pelar las papas y cortarlas en rodajas. Luego poner en un tazón, espolvorear con semillas de alcaravea, sal y mezclar.
3. Vierte un poco de aceite en el fondo del tazón. Encienda el dispositivo, configure el modo "Hornear". La grasa debe calentarse bien.
4. Coloque las baquetas en una composición hirviendo, espere hasta que las porciones estén ligeramente doradas.
5. Voltee la carne y luego coloque las papas preparadas de manera uniforme en la parte superior.
6. Cierre la olla de cocción lenta y ajuste el temporizador durante media hora. El proceso ha comenzado. Después de 18-20 minutos, abra el dispositivo, dé la vuelta al contenido del tazón (las papas estarán en la parte inferior). Continúe cocinando hasta que se indique el final del proceso.

Receta al vapor

No olvides que el multicooker es una unidad muy inteligente. En él, no solo puedes guisar, freír, cocinar u hornear productos, sino también cocinarlos por un par. Además, esto se hace tan simplemente que incluso un adolescente puede hacer frente al trabajo.

Se requieren los siguientes componentes requeridos:

• 5 muslos de pollo;
• 750 ml de agua ordinaria;
• 2 dientes de ajo;
• 5 g de sal y especias;
• 17 g de aceite de girasol.

Cómo cocinar muslos de pollo al vapor en una olla de cocción lenta:

1. Lave bien los productos cárnicos con agua corriente fría, asegúrese de secarlos.
2. Espolvorea los alimentos con especias y sal seleccionadas, vierte aceite y luego esparce ajo en la superficie, después de pasarlo por una prensa especial. Marinar las espinillas por 15 minutos.
3. Luego, vierta agua caliente en el recipiente multicocina. Ubicado dentro de una rejilla especial para cocinar al vapor, distribuir baquetas en vinagre sobre él.
4. Cubra bien la unidad, encienda el programa "Cocción al vapor", seleccione un tiempo de 40 minutos.

Aquellos que gustan de la carne de pollo más suave pueden aumentar el tiempo de proceso en otros 15 minutos.

Muslos de pollo con arroz en una olla de cocción lenta

Los expertos creen que el arroz no solo es un complemento ideal para la carne de aves de corral, sino también una excelente guarnición. El grano se puede preparar por separado. Pero si hay un multicooker a mano, el trabajo se simplifica notablemente. Las amantes que no tienen miedo de experimentar pueden intentar cocinar, por ejemplo, patas de pollo con arroz.

Para obtener dicho plato, necesitará:

• 2 grandes partes del ave;
• 2 tazas múltiples de cereal de arroz;
• sal
• 3 vasos múltiples de agua fría;
• especias (cúrcuma, pimienta, ajo y otros condimentos);
• mostaza de mesa;
• aceite de girasol

Es necesario preparar dicho plato en etapas:

1. Enjuague y seque la carne, luego ralle bien con sal, mostaza y especias seleccionadas.
2. Vierte un poco de aceite en el recipiente multicocina.
3. Ponga las patas de pollo procesadas, fríalas en el modo "Hornear" en un lado durante unos 20 minutos.
4. Voltea la carne.
5. Vierta arroz precocido, sal, agregue algunas especias más.
6. Llene todo con agua y configure el modo "Pilaf" en el panel.

Después de la señal del temporizador, puede apagar el multicooker y disfrutar del plato terminado. Realmente resulta muy similar a un plato asiático.

Con trigo sarraceno

Por analogía con la receta anterior, puede cocinar aves de corral, por ejemplo, con trigo sarraceno.

En este caso, necesitará los siguientes productos:

• 400 g de muslos de pollo;
• sal
• 300 g de trigo sarraceno;
• 370 ml de agua;
• especias

Ahora entenderemos con más detalle cómo cocinar muslos de pollo de acuerdo con esta receta:

1. Clasifique el trigo sarraceno y enjuague bien.
2. Los trozos de carne también se deben tratar a fondo con agua y secar con una servilleta. Es deseable eliminar la piel.
3. Rallar los muslos con sal y especias.
4. Primero, trigo sarraceno en el tazón. Agregue todos los condimentos necesarios, vierta agua.
5. Coloque la rejilla humeante y ponga carne sobre ella.
6. Cubra la unidad, configure el modo "Alforfón" (si este modelo no tiene esta opción, puede usar el programa "Gachas" o "Arroz").

En solo 40 minutos, estará listo el pollo tierno con una sabrosa guarnición de trigo sarraceno.

Este plato seguramente atraerá a aquellos que prefieren una dieta saludable.

En salsa de crema agria

Una verdadera obra maestra del arte culinario serán las patas de pollo cocinadas en una olla de cocción lenta en una fragante salsa de crema agria. Aquí, en principio, tampoco hay nada complicado.

Primero, debe recopilar en el escritorio todos los componentes necesarios para esta receta:

• 1 kg de muslos de pollo;
• 250 ml de agua;
• 1 cebolla
• 35 g de aceite vegetal;
• 250 g de crema agria grasa;
• sal
• condimentos
• pimienta
• 0.5 manojos de perejil fresco.

Una vez que todos los productos estén completos, puede comenzar:

1. Enjuague bien, seque bien con una toalla de papel.
2. Rallarlos con sal, condimentos, especias y reservar temporalmente.
3. Picar la cebolla en medio aros, picar finamente las verduras.
4. Vierta aceite en el recipiente multicocina, configure el modo en "Freír" en el panel. Trate las baquetas con grasa hirviendo por todos lados durante dos minutos sin cerrar el aparato.
5. Vierta la cebolla sobre la carne, ponga crema agria, sal y vierta todo con agua. Cocine debajo de la tapa en el modo "Extinción" durante 35 minutos.
6. Vierta el perejil y mantenga la carne en una mezcla de sabor durante unos 5 minutos.

Tan pronto como el temporizador funciona, el dispositivo se puede apagar y colocar las jugosas baquetas en salsa en los platos.

Muslos de pollo frito en una olla de cocción lenta

Al tener a mano modernos electrodomésticos de cocina, la anfitriona puede hacer cualquier cosa con carne de aves. Por ejemplo, las patas de pollo en una olla de cocción lenta también son buenas para freír.

Hay una receta original para la que se necesitan los siguientes componentes:

• 4 partes de pollo refrigeradas;
• 40-50 g de salsa de soja;
• 1 pizca de sal y pimienta negra;
• 4 dientes de ajo;
• 35 g de miel líquida;
• 20 g de aceite vegetal.

1. Enjuague las piernas y seque completamente con toallas desechables. No debe haber humedad en la superficie de la carne.
2. Espolvorea tochos con pimienta, sal y ralla bien.
3. Pique el ajo en rodajas y rellene la carne con ellos, haciendo varios cortes bastante profundos en la superficie.
4. Vierte un poco de aceite en el tazón. Pon las espinillas allí de inmediato. Cocine el producto durante aproximadamente un cuarto de hora en el modo "Freír".
5. En este momento, en un recipiente aparte, combine miel líquida y salsa de soja.
6. Vierta la carne con la mezcla aromática resultante. Mezcla todo bien. Continúe el proceso en el modo "Freír" durante otros 25 minutos. Para que se forme una corteza dorada uniforme en la superficie de cada pieza, las porciones deben voltearse periódicamente.

La señal del temporizador le notificará el final del trabajo. Los trozos de carne fragantes pueden transferirse a platos y servirse con cualquier guarnición.

Piernas estofadas con verduras

Con el inicio de la temporada de verduras, cada ama de casa tiene la oportunidad de diversificar de alguna manera el menú casero de todos los días. Y hacer esto es bastante simple. Por ejemplo, ponga las patas de pollo en una olla de cocción lenta con vegetales frescos.

Para hacer esto, es recomendable utilizar el siguiente conjunto de productos:

• 2 vainas de pimiento dulce;
• 1 zanahoria
• 1 kg de muslos de pollo;
• 2 cebollas;
• sal
• 2 calabacines pequeños;
• 100 ml de agua fría;
• 30 ml de cualquier aceite vegetal;
• especias (ajo seco, romero, pimentón).

Para extinguir adecuadamente los productos semiacabados de pollo con verduras, necesitará:

1. Baquetas lavadas y secas ligeramente saladas.
2. Moler las verduras peladas: cortar la cebolla en aros, zanahorias y calabacín; en cubos grandes, desmenuzar el pimiento en tiras.
3. Caliente el aceite en un tazón multicocina.Sumerja la carne en ella y cocine durante 7-8 minutos en el modo "Freír".
4. Agregue cebollas, zanahorias, calabacín y pimienta alternativamente. Sal la masa, agregue especias y agregue agua.
5. Cierre bien el aparato, cocine en el modo "Extinción" durante 40 minutos.

Como resultado de dicho tratamiento térmico, la carne se volverá tierna y jugosa, y las verduras hervirán bien, pero permanecerán intactas. Hacen una excelente guarnición.