Un pollo en una botella en el horno es la forma más fácil de cocinarlo. Incluso la ama de casa más inexperta puede dominar tal método de asar un pájaro. Lo principal es elegir la marinada adecuada para que la carne no solo sea jugosa, sino también muy sabrosa y aromática.
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Pollo al horno en una botella de agua
Durante décadas, el ave frita sigue siendo uno de los platos principales de una familia o una fiesta solemne. Cada ama de casa tiene sus propios secretos para preparar un delicioso plato de pollo: alguien encurte la carne, alguien hornea sal y alguien usa una botella de agua común para cocinar. En este último caso, ¡el pájaro es muy sabroso! Lo principal es llevar una pequeña carcasa.
Ingredientes
- carcasa de ave;
- un vaso de agua
- dos cucharadas de aceite;
- laurel, granos de pimienta.
Método de cocción:
- Frota la carcasa del ave con una mezcla de pimientos con sal y grasa con aceite de girasol.
- La mitad vierte agua en el frasco, tira los granos de pimienta y la hoja de laurel.
- Sentamos el pollo en una botella y horneamos durante 45 minutos (temperatura 190 ° C).
Cocinar con cerveza
Una de las recetas más interesantes para cocinar aves de corral implica el uso de cerveza ligera. Si lo desea, puede reemplazarse con vino blanco. La carne está empapada en sabor a pan, se vuelve jugosa con una deliciosa corteza.
El pollo solo debe hornearse en un recipiente fuerte, como una botella de vidrio de refresco dulce o la misma cerveza.
Ingredientes
- pollo entero
- medio litro del tipo de alcohol seleccionado;
- especias
Método de cocción:
- Vierta una cuarta parte del contenido de la botella en un recipiente aparte, coloque el pollo en la botella y póngalo en el horno (temperatura 190 ° C);
- La bebida restante se mezcla con cualquier condimento y después de 25 minutos le damos agua al ave. Hornee otros 25 minutos.
Con papas
Muchos han escuchado que puedes hornear pollo entero directamente en la botella, pero no todos saben cómo cocinarlo con una guarnición: o la guarnición se quemará, luego la carne no se freirá ... Ofrecemos una receta simple para hornear pollo con verduras.
Ingredientes
- Pollo
- cinco tubérculos de papa;
- tres tomates
- dos cebollas
- varios dientes de ajo;
- 280 g de mayonesa, especias.
Método de cocción:
- En primer lugar, frotamos la carcasa del pájaro con sal por todos lados.
- Mezclar la mayonesa con dientes de ajo picados y encurtir el pollo en la mezcla resultante durante cuatro horas.
- Corta los tomates y las papas en rodajas, corta los aros de cebolla.
- Tome una botella de medio litro y llénela con agua fría. Le ponemos pollo y colocamos la "construcción" en la bandeja para hornear.
- Extendemos círculos de papa alrededor del ave, ponemos cebolla encima y la última capa: tomates. Vierta toda la salsa en la que se marinó nuestro pollo y hornee el plato durante 1,5 horas (temperatura 180 ° C).
Pollo entero al horno
El pollo al horno en una botella se puede llamar el método popular de su preparación. Una técnica tan simple permite que la carcasa se fríe y se dore de manera uniforme en todos los lados.
Ingredientes
- carcasa de ave;
- sal, pimienta;
- mayonesa, ajo.
Al procesar el pollo, es muy importante eliminar la parte superior de la cola, ya que el hierro que se encuentra allí le da al plato terminado un sabor amargo y desagradable.
Método de cocción:
- Frotamos el ave con una mezcla de sal, pimienta y otros condimentos, luego lo dejamos en vinagre con salsa de mayonesa y ajo.
- Vierte un poco de sal en una botella de agua, agita y planta un pájaro sobre ella.
- Para que las alas durante el proceso de cocción no se quemen, deben cubrirse con papel de aluminio.
- Precaliente el horno a 200 ° C y hornee el pollo primero media hora, y luego otras 1,5 horas, pero ya a una temperatura de 180 ° C.
Con hierbas italianas
Cuando piense en cómo cocinar pollo en una botella, recuerde el respetado pollo a la parrilla de todos con una corteza crujiente y carne jugosa en su interior. Se puede hacer en casa, y las hierbas italianas serán una buena opción para mejorar el aroma.
Ingredientes
- carcasa de ave entera;
- una mezcla de pimientos;
- dos cucharadas de hierbas italianas;
- menta, sal al gusto.
Método de cocción:
- Frota la carcasa del ave con aceite, hierbas italianas mezcladas con sal y una mezcla de pimientos. Deja por una hora.
- Llenamos la mitad de la botella con agua, le ponemos hojas de menta. También puede verter un poco de agua en la sartén para que la grasa no fume y no se queme.
- Ponemos una carcasa picante en un recipiente lleno y horneamos durante aproximadamente una hora (temperatura 200 ° C).
En un adobo de miel y mostaza
El pollo en la botella realmente resulta muy jugoso, y el sabor del plato depende en gran medida de los condimentos que se usan en la receta.
Muchas amas de casa conservan en vinagre carne en mayonesa, salsa de crema agria, pero ofrecemos marinada de miel y mostaza picante.
Ingredientes
- Pollo
- medio vaso de mayonesa;
- tres dientes de ajo;
- 1 cucharadita mostaza
- una cucharada de miel
Método de cocción:
- Espolvorea la carcasa de pollo con sal, pimienta y frótala con rodajas de ajo picadas.
- Pon la mostaza y la miel en la mayonesa, mezcla.
- Ponemos el pájaro en la botella, lo cubrimos con marinada y lo dejamos reposar durante aproximadamente media hora. Solo entonces enviamos la carcasa al horno durante una hora (temperatura 200 ° C).
En salsa de crema agria
Antes de enviar el pollo al horno para hornear, la carne se debe marinar adecuadamente. Para hacer esto, puede usar cualquier salsa y especias, pero la más deliciosa es la marinada de crema agria. Puede verter agua en la botella, pero si tiene una botella de cerveza a la mano, entonces es mejor usar esa bebida, de esta manera la carne está saturada con un sabor especial de pan.
Ingredientes
- una pequeña carcasa de pollo;
- una botella de cerveza (0,5 l);
- cinco cucharadas de crema agria;
- tres dientes de ajo
Método de cocción:
- En la crema agria ponemos ajo picado, sal y, si lo desea, otras especias. Marinar el pollo en la salsa durante una hora.
- Vertimos cerveza en la botella y plantamos el pájaro en escabeche.
- Hornee una canal picante y cremosa durante aproximadamente una hora a una temperatura de 180 ° C.
Antes de hornear, el pollo también se puede untar con una salsa de jugo de limón, aceite y jengibre; la carne resultará isleña, con un regusto brillante. Además, el pollo es excelente con albahaca, orégano, pimentón y estragón.
Para un crujiente picante, puede mezclar miel, jugo de cítricos, chile y canela. Al hornear, la parte superior de la carcasa se quema muy raramente, pero si esto sucede, reduzca el calor del horno o cubra los puntos más vulnerables con papel de aluminio.
