Pollo con miel y salsa de soja - 5 recetas

El pollo se ha convertido en un plato verdaderamente universal, que se prepara activamente en la vida cotidiana, y también se sirve en la mesa festiva. Para obtener un sabor noble y sofisticado, se acostumbra combinar las aves de corral con ingredientes como la salsa de soja y la miel. El pollo con salsa de miel y soya adquiere no solo ternura adicional, sino también una deliciosa corteza caramelizada que se derrite en la boca.

Horno en pollo con salsa de miel

Si está planeando una cena o necesita cocinar rápidamente un plato inusual, sabroso y simple, entonces no hay mejor opción que hornear un pollo entero en una marinada especial. El tiempo de cocción es de 1.5 horas, de las cuales 25-30 minutos se dan mejor a un pepinillo.

Ingredientes

• carcasa de pollo - 1 pc .;
• miel - 2 cucharadas l;
• salsa de soja - 30 ml;
• una mezcla de pimientos;
• ajo - 2 dientes.

Comenzamos a cocinar:

1. Enjuague el pájaro con agua fría y séquelo con una toalla de papel.
2. Para la salsa en un plato hondo, mezcle los ingredientes. Mantenga el producto de abejas azucaradas en el horno durante varios minutos. Pase el ajo por la prensa.
3. Pon el pájaro en un tazón grande y profundo. Listo adobo de pollo dividido en 2 partes. El primero, aproximadamente un tercio del volumen total, se vierte dentro de la carcasa. Trata la superficie del ave con el resto.
4. Remoje el ave en miel y salsa de soja durante 25-30 minutos. Ponga el horno en un horno precalentado a 180 grados.
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Importante! El producto de la apicultura es demasiado sensible a las altas temperaturas. Con el aumento del aire en el horno más de 200 grados, sus propiedades únicas se pierden y el aroma se distorsiona.

Periódicamente, la carne se debe verter con jugo, que se forma durante la cocción. Esto permitirá que la salsa penetre más profundamente en las fibras. En una hora, el plato estará listo y se puede servir a los invitados.

Receta de la manga

Si no tiene tiempo para cocinar un pájaro durante mucho tiempo, puede usar una manga para hornear. Esto no solo acelerará el proceso de cocción, sino que también brindará la oportunidad de preparar otros platos en la mesa.

Para prepararse, necesitará:

• carne de pollo en una cantidad de 1 kg (toda la carcasa, muslos, muslos son adecuados);
• salsa de soja - 3 cucharadas l.
• miel - 3 cucharadas l.
• piel de naranja;
• ralladura de limón;
• Jengibre

Cocina

1. Enjuague y seque la carne con una toalla.
2. Sumerja especias, naranja y ralladura de limón en la manga.
3. Ate una manga y mezcle bien.
4. Dejar actuar durante 10 minutos.
5. Hornee las patas de pollo en la salsa en el horno en el horno a 180 grados durante 50-60 minutos.

Para los amantes de una corteza crujiente, puede cortar la parte superior de la manga y continuar horneando durante otros 15-20 minutos. El resultado es un pollo picante increíblemente fragante. Los componentes cítricos dan una dulzura exquisita con notas de acidez. El pollo agridulce se combina bien con varios tipos de cereales.

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Cocinar de alitas de pollo

Las alitas de pollo se cocinan más rápido, por lo que serán una excelente manera de sorprender a los invitados inesperados. No es necesario que se marinen, pero si el tiempo lo permite, puede remojar las alitas de pollo con miel y salsa de soja en el refrigerador durante aproximadamente una hora.

Ingredientes

• alitas de pollo - 1 kg;
• miel - 2 cucharadas l.
• salsa de soja - 2 cucharadas l.
• mostaza - 1 cucharada l.
• pasta de tomate - 2 cucharadas l.
• pimienta negra molida;
• aceite vegetal

Las alitas de pollo en salsa de miel y soja serán una excelente opción para tomar un aperitivo de cerveza o como aperitivo mientras ves una película.

Método de cocción:

1. Lave las alas, seque con una toalla de papel.
2. En un plato separado, mezcle los ingredientes para la salsa.
3. Enrolle las alas en adobo cocido
4. Vierte el aceite vegetal en una sartén precalentada.
5. Poner el producto semiacabado y freír hasta que esté dorado. Voltee periódicamente durante la fritura para freír incluso.

Una combinación como la salsa de soja, la miel y la mostaza proporcionará carne crujiente y jugosa y un sabor ligeramente picante.

Con la adición de membrillo y papas

Para obtener un plato de carne y un plato de acompañamiento, puede cocinar pollo inmediatamente con papas. Como resultado, la guarnición está saturada de jugo y obtienes un conjunto fragante en un solo estilo.

Ingredientes

• carcasa de pollo mediana - 1 pc .;
• miel - 1 cucharada l.
• salsa de soja - 1 cucharada l.
• pimienta negra molida;
• membrillo - 2 piezas;
• papas medianas - 10 piezas;
• aceite de oliva
• mantequilla para freír;
• la sal

Como cocinar

1. Enjuaga y seca el pájaro.
2. Para la marinada, mezcle la salsa de soya, miel, pimienta, sal,
3. Vierte el pollo sobre la marinada cocida y déjalo por 15 minutos.
4. Pelar y cortar las papas en aros grandes o rodajas longitudinales.
5. Enjuague el membrillo con agua fría, córtelo en rodajas y retire las cajas de semillas.
6. Derrita la mantequilla en una sartén precalentada. Poner membrillo. Fríe las frutas hasta que estén doradas a fuego alto.
7. En un tazón espacioso, mezcle el pollo, las papas y el membrillo.
8. Empaque el plato resultante en papel de aluminio.
9. Calienta el horno a 180-190 grados.
10. Cocine el pollo por 60-70 minutos.

Un pollo cocinado de esta manera tiene una suavidad y carnosidad increíbles. Se puede servir para cualquier día festivo, decorado con una pequeña cantidad de vegetación. El plato no es muy dulce, por lo que puedes servirlo con salsa agridulce o cualquier otra salsa.

Chuletas en escabeche de miel y soja

Las chuletas de pollo clásicas pueden brindarle un placer inolvidable si las cocina con un adobo dulce y afilado.

Ingredientes

• filete de pollo - 0.5 kg;
• salsa de soja - 1 cucharada l.
• miel - 1 cucharadita;
• una mezcla de pimientos;
• aceite vegetal

Como cocinar

1. Enjuague el filete, seque, pique finamente.
2. Vencer
3. En un recipiente separado, mezcle los ingredientes para la marinada.
4. En un plato hondo, combine la carne con la marinada e insista durante al menos 10 minutos.
5. Freír las chuletas por cada lado durante 5 minutos en aceite vegetal precalentado.

El plato se vuelve marrón saturado con un ligero aroma dulce. La combinación de pimiento picante y miel hará que las chuletas de pollo sean un compañero ideal para fideos o pastas caseras.

Por lo tanto, el uso de miel y salsa de soja al cocinar pollo le dará a un plato cotidiano un toque refinado. Además, su uso acelerará significativamente el proceso de cocción, ya que después de un corto encurtido, el pollo necesitará menos tiempo para alcanzar la consistencia deseada.