El pollo con verduras en una sartén es un plato simple y satisfactorio, rico en vitaminas y minerales. Dependiendo de los ingredientes incluidos en la composición, puede usarse tanto en nutrición dietética ordinaria como infantil.

Para cocinar, tanto una carcasa de ave entera cortada en pedazos como un filete son adecuados. La elección de las verduras no está limitada: pueden ser verduras de raíz de temporada, mezclas congeladas, una combinación de carne y champiñones será sabrosa.

Una receta simple para pollo con verduras en una sartén

De acuerdo con la receta clásica, el pollo guisado con verduras es más fácil de cocinar, requiere un mínimo esfuerzo y productos asequibles. Es importante usar los utensilios de cocina adecuados: se prefieren frentes altos y paredes gruesas en una sartén. Luego, el calentamiento se produce de manera uniforme y los componentes no se queman.

Para el pollo con verduras, guisado en una sartén, necesitará:

  • papas - 270 g;
  • cebolla roja - 90 g;
  • ajo - 40 g;
  • zanahorias - 75 g;
  • sal y pimienta negra;
  • cualquier caldo o agua - 240 ml;
  • pollo - 400 g;
  • hoja de laurel - 2 piezas;
  • granos de pimienta - 5 piezas

Prepare el plato de la siguiente manera:

  1. Corte los tubérculos, ralle el ajo en un rallador fino.
  2. Enjuague bien la carne de la suciedad, separe la piel y los huesos, córtela en porciones.
  3. Calienta un poco de aceite vegetal en una cacerola, fríe el pollo a fuego medio durante varios minutos.
  4. Cubra con verduras picadas, ajo rallado, sal y pimienta.
  5. Vierta la mezcla con caldo, agregue especias, cubra la cacerola con una tapa. Si es posible, use el caldo. Le dará al plato terminado un rico sabor y aroma.
  6. Cocine a fuego lento durante no más de una hora.

Sirve el plato terminado caliente. Se puede usar como una comida completa que no requiere guarnición.

Con verduras congeladas

La carne de pollo se puede cocinar no solo con vegetales frescos, sino también con vegetales congelados.

Es mejor comprar mezclas preparadas empaquetadas en bolsas, ya que equilibran el equilibrio entre las diferentes variedades de vegetales. Gracias a esto, puede obtener un plato original y delicioso.

Para el pollo con una mezcla de vegetales necesitará:

  • pollo - 400 g;
  • caldo de carne o vegetales - 160 ml;
  • eneldo y perejil finamente picado - 50 g;
  • sal y pimienta;
  • una mezcla de vegetales congelados - 400 g;
  • ajo picado - 24 g;
  • algunas especias para pollo.

Es muy sencillo preparar el plato indicado:

  1. Cortar el pollo en porciones, enjuagar, opcionalmente quitar la piel y los huesos, agregar especias. Dejar en la nevera para marinar por un tiempo.
  2. Calentar el aceite vegetal en una sartén, poner el pollo, agregar ajo finamente rallado y freír hasta que esté dorado.
  3. Agregue la mezcla de verduras y el caldo a la carne resultante. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento hasta que el líquido se evapore.

Sirva la comida terminada caliente, previamente decorada con verduras.

Cómo poner deliciosamente un pájaro

Para la preparación de pollo guisado, puede usar filete no solo de la pechuga, sino también de las piernas, será mucho más suave y más tierno. El plato terminado se obtiene con salsa y combina bien con cualquier guarnición.

Se necesitarán los siguientes ingredientes:

  • pollo - 250 g;
  • zanahorias - 80 g;
  • cebolla roja - 70 g;
  • pimentón dulce - 90 g;
  • tomates - 100 g;
  • crema agria - 50 g;
  • ajo en polvo - 24 g;
  • agua - 325 ml;
  • sal y pimienta

Preparar un plato sabroso y satisfactorio no es difícil:

  1. Picar la cebolla, picar el pimentón y el tomate en cubos, rallar las zanahorias.
  2. Enjuague el filete y córtelo en trozos pequeños.
  3. Caliente el aceite para freír en una cacerola, envíe el pollo, la cebolla y las zanahorias allí, guise un poco.
  4. A la mezcla resultante poner pimentón y tomate. Es importante remover la carne y las verduras continuamente para que no se quemen.
  5. Después de esto, el plato debe ser salado, pimienta y poner crema agria, mezclar bien.
  6. Luego se agrega agua caliente a la olla. Debe cubrir completamente el pollo y las verduras. Por lo tanto, el plato se cuece durante aproximadamente media hora, hasta que el líquido hierva y la carne se ablande.
  7. Al final de la cocción, se agrega ajo a un plato prácticamente preparado, se mezcla bien, se apaga el fuego, se tapa con una tapa y se deja reposar durante 10-15 minutos.

El plato terminado se sirve caliente con una guarnición. Si lo desea, se puede decorar con verdes.

Pollo teriyaki con verduras en una sartén

Pollo Teriyaki: un delicioso y abundante plato de estilo asiático, muy fácil de preparar. Servido con guarnición. Es mejor si se trata de huevo cocido o fideos de trigo como udon.

Necesitará componentes como:

  • pollo - 250 g;
  • zanahorias finamente picadas - 90 g;
  • calabacín en rodajas finas - 90 g;
  • pimentón cortado en medio anillos - 90 g;
  • Salsa Teriyaki - 210 ml;
  • semillas de sésamo para decoración - 50 g.

Receta sabrosa:pollo al horno

Cocinar un pollo al estilo asiático es fácil:

  1. Primero debes preparar la carne. Se lava, se corta en tiras pequeñas.
  2. Caliente un poco de aceite vegetal en una cacerola, ponga verduras, agregue un poco de salsa y cocine a fuego lento durante varios minutos.
  3. Después de eso, agregue el pollo y el resto de la salsa a la mezcla de vegetales. Cuando el líquido hierve, el fuego se reduce y la mezcla se prepara hasta que la salsa se haya evaporado más de la mitad.

Adorne el plato terminado con semillas de sésamo y sirva con fideos recién cocinados.

Cocinar con champiñones

El pollo guisado con champiñones en salsa cremosa será una adición sabrosa y satisfactoria para el arroz, la pasta o el puré de papas. Para preparar este plato, es mejor usar champiñones, ya que tienen su propio sabor único y combinan bien con la crema.

Deben almacenarse los siguientes ingredientes:

  • filete de muslo - 270 g;
  • champiñones frescos - 320 g;
  • cebolla blanca - 80 g;
  • crema sin grasa - 220 ml;
  • harina - 20 g;
  • sal y pimienta

Prepara el plato así:

  1. Los champiñones y las cebollas se cortan en medios anillos.
  2. En una olla, caliente un poco de aceite, ponga las cebollas y cocine a fuego lento hasta que se ablande.
  3. Luego agrega los champiñones. Los champiñones se fríen hasta que estén dorados. Es importante que todo el líquido liberado durante la cocción se evapore.
  4. Lavan el pollo, lo cortan en pequeños trozos idénticos.
  5. Luego agregue el pollo a la mezcla, fríalo por no más de 7 minutos. En esta etapa, agregue pimienta y sal al plato.
  6. Agregue harina y crema a la mezcla, mezcle bien. Tan pronto como el líquido hierve, el fuego se reduce, el estofado se cubre con una tapa y el plato se extingue durante unos 10 minutos.

Cuando el pollo con champiñones esté listo, apaga el fuego y deja que se prepare. Servir caliente a la mesa.

Plato de arroz abundante

Este plato no requiere una guarnición. El arroz combina bien con el pollo, y el uso adicional de condimentos hará que la comida sea aún más sabrosa.

Para cocinar pollo frito con arroz necesitarás:

  • filete de carne blanca de pechuga - 350 g;
  • cebolla blanca - 70 g;
  • ajo - 45 g;
  • zanahorias - 90 g;
  • arroz al vapor - 180 g;
  • pimentón en polvo - 12 g;
  • sal y pimienta

Preparando pollo con arroz así:

  1. La carne se lava y se corta en porciones pequeñas.
  2. Las cebollas se cortan en cubos, las zanahorias se cortan en tiras, el ajo se conduce a través de una prensa.
  3. En un plato profundo de paredes gruesas, se calienta el aceite vegetal y se fríe el pollo junto con las cebollas y las zanahorias hasta que estén doradas.
  4. Después de esto, debe agregar todas las especias y el ajo, mezclar bien.
  5. Encima de la mezcla de verduras y pollo, coloque el arroz lavado y vierta agua para que cubra por un par de centímetros.
  6. Reduzca el fuego, cubra la olla y cocine a fuego lento hasta que el arroz esté listo.

Después de eso, apague el fuego, mezcle bien el plato y déjelo debajo de la tapa para insistir durante media hora.

Filete de pollo

El filete de pollo se puede cocinar con verduras y salsa de tomate y crema. Gracias a esto, la carne resultará especialmente jugosa, irá bien con cualquier guarnición.

Ingredientes para el plato:

  • filete con muslos - 250 g;
  • zanahorias de paja - 70 g;
  • cebolla picada - 70 g;
  • ajo picado - 30 g;
  • tomate dulce finamente picado - 70 g;
  • nuez moscada, cúrcuma y pimentón dulce en polvo - 1 cucharadita cada uno;
  • crema 10% - 240 ml.

Prepara el plato así:

  1. Enjuague bien el filete, divídalo en porciones.
  2. Coloque la carne en una olla caliente, cocine por no más de 7 minutos, luego agregue verduras, sal y especias. Revuelva bien y cocine por otros 10 minutos.
  3. Vierta la mezcla resultante con crema, reduzca el fuego, cubra y cocine a fuego lento durante unos 25 minutos. Después de cubrir, retirar y dejar que la mezcla espese un poco.

Decora el plato terminado con hierbas y sirve.

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Cocinar pollo con cualquier tipo de vegetales no es difícil. Lo principal es cumplir estrictamente con la receta y la tecnología de cocción para obtener no solo platos sabrosos, sino también saludables.

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