Para aquellos a quienes les gusta experimentar con la preparación de un producto asequible y aparentemente simple como el pollo, hemos preparado 7 recetas interesantes e inusuales para cocinar pollo en un frasco. Los invitados definitivamente apreciarán un plato tan interesante, porque el pollo con costra dorada ya se hartó de todos. El pollo en un frasco en el horno es un plato ligero que se puede cocinar incluso por azafatas sin experiencia, y que combina maravillosamente con todos los famosos platos de acompañamiento.
Contenido material:
Receta clásica
Sugerimos tratar de cocinar carne de pollo con verduras: el plato sale jugoso, increíblemente aromático.
Necesitaremos:
- filete de pollo - 1 kg;
- cebolla
- Tomate
- pimiento - 2 piezas;
- zanahorias
- verduras, pimienta de Jamaica, lavrushka;
- especias al gusto
Preparación del plato y su preparación:
- Todas las verduras se lavan bien, se pelan de las semillas o la cáscara. Picamos la cebolla y cortamos las zanahorias y la pimienta en tiras, el tomate en cubitos pequeños.
- Cortar el filete en rodajas pequeñas, aproximadamente del mismo tamaño. Agregue sal, pimienta un poco y sazone con especias, mezcle manualmente la pechuga con especias para que estas últimas se distribuyan uniformemente.
- Para preparar el número de productos anterior, el banco es adecuado para un volumen de 1 litro, en el que colocamos los productos en capas, una a la vez. Puedes poner un trozo de mantequilla o una cucharada de grasa encima, agregarán riqueza y riqueza de sabor. Al colocar las capas alternativamente en el recipiente, también agregamos pimienta y lavrushka entre los productos.
- Cerramos el recipiente desde arriba con una tapa normal para unir o con un pequeño trapo de aluminio, y lo enviamos a un horno sin calefacción; el horno debe calentarse con el frasco; de lo contrario, este último explotará por la diferencia de temperatura.
- Hornee el pollo en un frasco a 180 ° C durante aproximadamente 1 ½ - 2 horas.
La receta clásica es amada por cocineros experimentados y por amas de casa novatas.Tal pollo atraerá a todos y a todos.
Opción de cocción con papas
La lista para crear una cena completa es la siguiente:
- pollo - 1,25 kg;
- papas - 1 kg;
- cebollas
- salsa de soja - 2.5 cucharadas. l.
- rast. aceite - 1 cucharada l.
- ajo - 3 dientes;
- pimienta, especias para pollo y papas.
El proceso de preparación es el siguiente:
- Dividimos el pollo en trozos tan grandes que quepan en el frasco. Sal, pimienta y sazonar.
- Picamos los dientes de ajo y los sazonamos con salsa de soja. Vierta el pollo con la marinada resultante, cubra con una tapa o película durante 40 minutos - marinar. Puede dejarlo durante más tiempo: cuanto más dura el proceso, más brillante es el sabor.
- Cortar las papas peladas en 4 partes. Agregue sal y especias, también vierta aceite vegetal.
- En el banco, alterne capas de carne y papas, mientras agrega aros de cebolla picada. Cubra el cuello de la lata con papel de aluminio y fíjelo.
- Calentamos el horno a 180 ° C, colocamos una toalla pequeña en una bandeja para hornear y colocamos un recipiente con el contenido. Hornee el pollo con papas en un frasco durante 1 hora y media, luego en un horno desconectado mantenemos el recipiente durante otros 15 minutos.
- Difundimos el contenido en un plato y servimos, decorando con verduras.
Pollo en un frasco, e incluso con una guarnición preparada, horneada en su propio jugo de pollo, ¿qué podría ser mejor? Especialmente adecuado para aquellos que no tienen tiempo para preparar una guarnición, y aquí el plato es dos en uno.
Cómo hornear deliciosas verduras
Para una receta de vegetales con pollo, use la siguiente lista de ingredientes:
- pollo - 1,5 kg;
- cebolla
- Tomate
- pimiento dulce
- sal, pimienta, laurel.
La preparación del plato es la siguiente:
- Cortamos el pollo en porciones, lo agregamos. Pelamos el pimiento y la cebolla, y cortamos en rodajas medianas, picamos los tomates en rodajas aproximadamente iguales con todas las verduras.
- Extender en un frasco en capas: carne, pimienta y laurel, luego la capa vegetal y repetir.
- Cubrimos el cuello de la lata con papel de aluminio y cocinamos a 180 ° C durante 1,5 horas. Difundimos el contenido del frasco solo después de que se enfríe.
Brochetas de pollo en un frasco
Para hacer brochetas de pollo, necesitará la siguiente lista de productos:
- filete de pollo - 0.5 kg;
- cebolla - 2 piezas;
- ½ jugo de limón;
- agua con gas (mineral) - 1 taza;
- especias para barbacoa - 1 cucharada l.
- sal - 1.5 cucharaditas.
Cocina
- Lavamos la carne de pollo y la cortamos en rodajas, cebollas y aros. Mezclamos carne y cebolla, sazonamos con jugo de limón, sal y condimentos. Frote bien la carne con la mezcla y deje marinar a temperatura ambiente durante aproximadamente una hora. Luego llene el agua mineral y encurtir durante otras dos horas.
- La carne marinada se ensarta en brochetas en la secuencia de carne - cebolla. Ponemos mini-barbacoa en un frasco y cubrimos con papel de aluminio. Lo ponemos en un horno sin calefacción y lo llevamos a 150 ° C, horneamos a un tono dorado. Brochetas de pollo servidas calientes.
Cocinar en una jarra de agua.
Toda la carcasa se puede hornear en un frasco.
Resulta muy jugoso con una ligera corteza dorada:
- carcasa de pollo - 1,8 kg;
- salsa de soja - 40 ml;
- ajo
- especias (pimienta de Jamaica, laurel, tomillo, pimiento picante, cilantro);
- sal al gusto.
Cocinar pollo:
- Lavamos el pollo, lo limpiamos con una toalla de papel para eliminar el exceso de humedad.
- Seleccionamos un frasco de acuerdo con el diámetro deseado de la garganta, lo llenamos con ¾ agua, le echamos varias especias, ajo y sal.
- Frota la carcasa con una mezcla de sal y pimienta molida por dentro y por fuera. Lo sentamos en un frasco y envolvemos las alitas de pollo con papel de aluminio para evitar que se quemen.
- Cocine en el horno a 180 ° C durante aproximadamente una hora. De vez en cuando llegamos y servimos salsa de soja o grasa goteando.
- Servir con varias salsas o encurtidos.
El pollo en un frasco es muy fácil de preparar, ¡y qué delicioso! Es suficiente llenar el frasco con agua, arrojar ramitas de hierbas y especias para saturarlo con maravillosos aromas desde el interior.
Receta original de frutas
La carne de pollo se puede cocinar no solo con verduras, sino también con frutas. Le dan a la carne una dulzura inusual, pero no estropea el plato en absoluto.Intenta sorprender a los invitados con un nuevo plato en la mesa festiva.
Necesitaremos la siguiente lista de productos:
- filete de pollo - 1 kg;
- cualquier fruta
- jugo de limón - 0.5 cucharadita;
- cebolla
- sal, pimienta, especias al gusto.
El proceso de cocción es el siguiente:
- Cortamos la cebolla y las frutas en medio aros, si hay semillas, las quitamos, de lo contrario darán un sabor amargo.
- Cortamos el pollo en cubos pequeños y lo frotamos con una mezcla de especias y sal. Mezcle todo bien con las manos, sazone con jugo de limón, mezcle nuevamente y deje marinar durante 1/2 hora.
- Coloque el plato en capas en un frasco: carne, cebolla, fruta y repita las capas.
- Hornee el plato en el horno, calentado a 180 grados, durante 1 hora y media. Cuando termine la cocción, deje el recipiente en el horno durante otros 15-20 minutos.
Toda una combinación no estándar atraerá a los ávidos gourmets y amantes de lo exótico. Cualquier tipo de fruta servirá, puede elegir según sus propias preferencias y experimentar con la combinación.
Pollo a la cerveza
Para preparar una comida, prepárese con anticipación:
- pollo - 1 kg;
- cualquier cerveza - 0.5 l;
- crema agria - 4 cucharadas. l.
- ajo - 2-4 dientes;
- papas - 3 piezas;
- sal, pimienta, condimento al gusto.
La preparación de pollo en cerveza es la siguiente:
- Corte las papas peladas en aros, vierta la cerveza en una lata, póngala en una bandeja para hornear y ponga las papas alrededor de la lata y sazone.
- Mezclar la crema agria con ajo picado, sal, pimienta. Frote el pollo en todas las áreas con aderezo, sin ignorar el área debajo de las patas y las alas.
- Ponemos el pollo en el frasco y lo horneamos durante aproximadamente una hora a 200 ° C, centrándonos en el color de la corteza. Perfore periódicamente, si el jugo que fluye desde el sitio de punción es transparente, el pollo está listo.
El pollo resulta muy rojizo, y gracias a la cerveza adquiere un aroma agradable.
