El pollo inusualmente cocido en cerveza sale especialmente suave y jugoso. La carne de ave se hornea de muchas maneras, cada una de las cuales el especialista culinario elige es adecuada.

Horno Cerveza Marinada Pollo

Rápidamente y simplemente cocinó pollo en cerveza en el horno.

Los siguientes ingredientes se utilizan para esto:

  • 1 kg de pollo refrigerado;
  • 500 ml de cualquier buena cerveza;
  • 3 cucharadas l salsa de soya clásica sin aditivos;
  • 4 cucharadas l tienda, agria, crema agria;
  • 4 dientes de ajo;
  • Una mezcla de hierbas italianas, pimienta negra y sal al gusto.

Paso a paso cocinando:

  1. Combine las especias con el ajo que pasó por la prensa para obtener un aderezo sabroso.
  2. Vierta la crema agria y la salsa en las especias. La marinada está lista.
  3. Enjuague bien las aves con agua corriente. Seque con una toalla de papel y ralle con la marinada.
  4. Dejar en infusión durante 20 minutos para impregnar las fibras de pollo.
  5. Vierta la cerveza en una bandeja para hornear, coloque el pollo en ella y envíe a hornear durante 45 minutos a una temperatura de 180 grados.

El plato terminado se sirve caliente en una fuente. Puedes decorar a voluntad verduras y verduras.

Antes de hornear, puede insistir en el pollo en la marinada durante la noche.

En cerveza

Original y sabrosa es la carne de pollo rebozada con cerveza.

Para prepararlo, necesitará los componentes:

  • 0,4 kg de harina de trigo;
  • una libra de pollo;
  • una botella de cerveza ligera;
  • 2 cucharadas aceite vegetal
  • la sal es muy fina y se mezclan los pimientos al gusto.

Receta paso a paso:

  1. Para obtener una mezcla de cerveza, debes mezclar 1,5 tazas de harina y especias bien cernidas.
  2. Luego agregue cerveza, mezcle hasta obtener una composición homogénea.
  3. Vierta aceite en la olla, el nivel debe alcanzar unos 10 cm.
  4. Cortar las aves en tiras.
  5. Vierte la harina en un plato plano.
  6. Enrolle los trozos de pollo en harina y luego sumérjalos en la masa.
  7. Freír en pequeñas porciones en aceite caliente durante 4 minutos.
  8. Se recomienda colocar pepitas listas para usar sobre una toalla de papel para absorber el exceso de aceite.

El plato terminado se sirve con cualquier salsa al gusto.

Receta sabrosa:pollo relleno de panqueque

Cocinar en olla de cocción lenta

Inusual e increíblemente jugoso, obtienes un pollo "borracho", cocinado de acuerdo con una receta especial en una olla de cocción lenta.

Componentes necesarios:

  • 0.6 kg de muslos de pollo;
  • 0.4 kg de papas pequeñas;
  • 1 zanahoria larga;
  • 1 cebolla grande;
  • 0,3 l de cerveza ligera;
  • 1 cucharada l cariño
  • aceite de girasol, sal, pimienta.

Paso a paso cocinando:

  1. Limpie los muslos de pollo con sal y pimienta, unte con miel.
  2. Dejar en infusión durante 30 minutos.
  3. Vierte el ingrediente principal con cerveza para que el líquido lo cubra por completo. Insista de 3 a 4 horas.
  4. Cortar las cebollas en medio aros, las zanahorias en círculos delgados.
  5. Fríe las verduras con carne en un tazón con una pequeña cantidad de aceite por no más de 20 minutos.
  6. Pele las papas pequeñas, córtelas por la mitad y envíelas al recipiente multicocina.
  7. Establezca el modo "Hornear" durante 40 minutos o hasta que todos los ingredientes estén listos.
  8. Un cuarto de hora antes del final del proceso, se recomienda agregar un poco de ajo o jengibre, según las preferencias.

El plato cocinado se sirve caliente, previamente decorado con verduras.

Pollo borracho en la sartén

Para crear un plato original necesitarás:

  • 1000 g de pollo;
  • 2 dientes de ajo;
  • 1 cebolla
  • 1 cucharada cerveza
  • aceite de girasol
  • sal, pimienta

Cocinar pollo en cerveza en una sartén:

  1. Cortar la carne en trozos medianos.
  2. Pelar y exprimir el ajo a través de una prensa.
  3. Rallar el pollo con especias mixtas.
  4. Cortar la cebolla en aros, freír en una sartén con un poco de aceite hasta que estén doradas.
  5. Mueva las cebollas ligeramente hacia un lado y coloque el pollo en el lugar vacante. Freír por 6 a 7 minutos por cada lado.
  6. Vierta el alcohol, cocine a fuego lento durante 10 minutos hasta que esté cocido.

Plato cocinado rápidamente servido con papas, arroz, verduras.

Como cocinar en una lata de cerveza

El pollo cocinado en una lata de cerveza adquiere un dorado crujiente; su parte interna se vuelve suave y jugosa. El aroma del pan y las especias se distribuye por toda la casa después de 5 minutos después del inicio de la cocción.

Para dicho plato, se requerirán los siguientes componentes:

  • 1 pollo
  • 500 ml de cerveza;
  • 3 dientes de ajo;
  • 4 cucharadas l crema agria
  • sal, pimienta negra

Las principales etapas de preparación:

  1. Vierta la cerveza en un frasco de vidrio, colóquelo en una bandeja para hornear.
  2. Coloque el pájaro lo más apretado posible en el frasco.
  3. Haga una masa especial de crema agria, ajo machacado y especias al gusto.
  4. Cubra bien el pollo con el compuesto resultante en todos los lados. No te olvides de los lugares debajo de las alas y las piernas.
  5. Antes de hornear, vierta un poco de agua en la sartén para que la grasa que gotea durante el asado del ave no se queme, emitiendo un olor desagradable y formando humo.
  6. Hornee a una temperatura de 200 grados durante 60 - 70 minutos.
  7. Para verificar la preparación del plato, debe perforar la carne con un palillo de dientes, el jugo transparente debe sobresalir del producto terminado.

Los cocineros experimentados recomiendan elegir inmediatamente un pollo de este tamaño para que quepa en el horno a su altura máxima.

Receta paso a paso de Julia Vysotskaya

Para preparar esta receta, debes usar:

  • 5 a 6 muslos o muslos de pollo;
  • 3 dientes de ajo;
  • 1 cucharadita pimienta de cayena;
  • 500 ml de cerveza ligera;
  • 1 cabeza de cebolla;
  • 5 guisantes de pimienta negra;
  • la sal

Cocina

  1. Enjuaga y seca el pollo. Pase dientes de ajo a través de una prensa.
  2. Rallar la carne con especias y freírla por ambos lados hasta que aparezca una corteza dorada. Colocar en una sartén profunda.
  3. Cortar la cebolla pelada en medio aros. Añádelo con pimienta al pollo.
  4. Vierte cerveza, sal.
  5. Cocine a fuego lento durante 45 minutos.

Servido en porciones a cualquier guarnición mientras está caliente.

Cerveza pollo con arroz

Para cocinar necesitarás:

  • 1 pollo
  • 1000 g de papas;
  • 500 g de cebolla;
  • 100 g de arroz;
  • 500 ml de cerveza;
  • 300 ml de agua con gas (puede tomar Coca-Cola);
  • aceite vegetal
  • hierbas y especias al gusto.

Paso a paso cocinando:

  1. Picar el pollo en trozos pequeños.
  2. Pelar la cebolla, cortarla en mitades. Cortar las papas peladas en cubos pequeños. Cocine el arroz en agua con sal de la manera habitual.
  3. Freír las cebollas en una sartén calentada con mantequilla. Sal, agregue el perejil.
  4. Cuando la cebolla alcance un estado semiacabado, agregue los trozos de carne y las especias. Cocine a fuego lento durante 15 a 20 minutos.
  5. Agregue cerveza, hierva y cocine a fuego lento otros 5 minutos.
  6. Vierta el refresco, ponga otros 10 minutos.
  7. Agregue las papas y cocine a fuego lento hasta que estén tiernas.

Para servir en un plato necesita untar arroz y como salsa - pollo "borracho".

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