La carne de pollo está presente en la mesa casi todos los días, por lo que a menudo existe el deseo de diversificar el menú diario. El pollo en crema agria con un sabor exquisito y un aroma delicado ayudará a hacer frente a esta tarea y traerá a la mesa un plato completamente nuevo de productos ordinarios.

Pollo en crema agria en una sartén

Un delicioso plato de pollo para cada día le permitirá diversificar el menú, sorprendiendo una maravillosa combinación de notas de sabor.

Ingredientes

  • 600 g de tibia o filete;
  • cebolla
  • 150 g de crema agria;
  • 30 g de harina;
  • aceite para freír
  • sal, especias y eneldo.

Método de cocción:

  1. El pollo se lava, se frota con condimentos y sal, y luego se coloca en una sartén con aceite caliente.
  2. Las cebollas se cortan y se agregan a la carne cuando adquiere un color dorado.
  3. Tan pronto como las cebollas se doren, el contenido de la sartén se tritura con harina y se vierte con 100 ml de agua.
  4. Después de 5 a 7 minutos, el pollo y la cebolla se cubren con crema agria, en la que el ave se cuece durante unos 15 minutos.
  5. Unos minutos antes de cocinar, el plato se tritura con eneldo picado y se tapa con una tapa.

Hornear en el horno

El pollo en crema agria en el horno se prepara con ingredientes muy simples, manteniendo un excelente sabor.

Para cocinar necesitas:

  • pollo - 1 pc .;
  • ajo - cabeza;
  • crema agria - 200 g;
  • sal, especias - al gusto.

En el proceso de preparar un plato abundante con una corteza atractiva, hacemos esto:

  1. El ajo se pela y se divide a lo largo de varios platos.
  2. El ave prelavada y seca se corta en rodajas en porciones, que se frota con sal, condimentos favoritos y se perfora.
  3. Se insertan rodajas de ajo en los pinchazos.
  4. El pollo se unta con crema agria y se coloca en una fuente para horno, que se envía durante 1 hora al horno, se calienta a 200 ° C.

Cocinar Stroganoff de Carne

El filete de pollo cocinado de acuerdo con esta receta tiene una ternura y jugosidad especiales.

Para ejecutar la receta, tome:

  • 500 g de filete;
  • cebolla
  • 200 g de crema agria;
  • 15 g de harina;
  • ½ cabeza de ajo;
  • 30 g de mantequilla y aceite de girasol;
  • 250 ml de caldo;
  • sal, especias y perejil.

Preparar stroganoff de carne de res con pollo es muy simple:

  1. El ajo está pelado.
  2. El filete se lava, se seca y se corta en tiras finas, que se fríen con dientes de ajo enteros en una mezcla de aceites.
  3. Cuando la carne se vuelve blanca, se retira el ajo de la sartén y se colocan aros finos de cebolla en su lugar.
  4. Después de que los ingredientes hayan adquirido un dorado, se vierten 150 ml de caldo con harina diluida en la sartén.
  5. El caldo restante combina sal, especias y crema agria.
  6. El plato se vierte con una mezcla de crema agria después de 5 minutos de cocción.
  7. El stroganoff de res se cocina a fuego lento bajo una tapa cerrada hasta que la salsa se espese. Antes de servir, el plato se tritura con perejil.

Pollo guisado en crema agria en una olla de cocción lenta

Para un plato delicioso y tierno en salsa de crema agria, nadie quedará indiferente.

Para servir carne apetitosa en la mesa, use:

  • filete - 800 g;
  • cebolla - 1 pc .;
  • aceite vegetal - 20 ml;
  • harina - 30 g;
  • ajo - cabeza;
  • crema agria - 400 g;
  • sal, especias - al gusto.

Preparar un pollo guisado en crema agria en una olla de cocción lenta es simple:

  1. El filete se corta en trozos y se preparan cubos pequeños a partir de la cebolla pelada.
  2. La olla de cocción lenta se establece en "Freír" durante 15 minutos.
  3. Los cubos de cebolla y el ajo pasados ​​por una prensa son los primeros que se envían al recipiente con aceite vegetal, después de lo cual, después de 2 minutos, se colocan rodajas de filete.
  4. Una vez completado el programa, la carne con cebolla se vierte con crema agria mezclada con harina, que actúa como espesante.
  5. El plato se sala, se sazona con pimienta y se cocina durante más de una hora en el modo "Estofado".

Con champiñones

El pollo en salsa de crema agria con suplemento de champiñones te impresionará con su exquisito sabor.

Para crear un plato de acuerdo con esta receta, necesitará:

  • 500 g de filete;
  • 400 g de champiñones;
  • cebolla
  • 200 g de crema agria;
  • 15 g de harina;
  • sal, especias y perejil.

Los pasos principales para crear un plato apetitoso son realizar los siguientes pasos:

  1. El filete lavado se corta en rodajas que se salan, pimienta y se espolvorea con harina.
  2. Mientras la carne está salada, se cortan las cebollas y los champiñones.
  3. Las piezas resultantes se fríen en aceite vegetal hasta que estén doradas.
  4. Cuando el contenido está casi listo, se colocan trozos de carne en la sartén.
  5. Todo se vierte con crema agria y se cuece durante 15 minutos bajo una tapa cerrada.

Con ajo

A continuación encontrará una descripción de cómo cocinar un plato de pollo rápido y sencillo, que será útil para una cena ligera.

Al traducir una receta a la vida, se preparan los siguientes:

  • pollo - 1 kg;
  • ajo - cabeza;
  • crema agria - 250 g;
  • sal, especias - al gusto.

Etapas de cocina:

  1. El pollo se lava y se seca con toallas de papel, y luego se corta en trozos, que se colocan en una sartén alta y se llenan con agua para que cubra ligeramente al ave.
  2. Después de hervir, se vierte crema agria en la sartén y la hoja de laurel, se agrega ajo picado, un poco de sal y especias.

Gadlibger - Pollo al estilo kabardiano en crema agria

El plato nacional, que llegó a nuestro menú de Kabardino-Balkaria, se prepara en una sola sartén y combina bien con varias guarniciones.

Los ingredientes son bastante simples:

  • pollo que pesa 1.3 - 1.5 kg;
  • 2 cebollas;
  • 300 g de crema agria;
  • 100 g de harina;
  • 1,5 cabezas de ajo;
  • un trozo de mantequilla;
  • 500 ml de agua;
  • sal, especias y perejil.

El plato se prepara de acuerdo con el siguiente algoritmo:

  1. El pollo se corta en porciones y se vierte en una sartén alta con agua con sal. La carne se cocina casi hasta que se cocina por unos 30 - 40 minutos.
  2. Cortar la cebolla en dados.
  3. Cuando el pollo está casi listo, el caldo se drena de la sartén, y luego de unos minutos sus restos se evaporan de la sartén.
  4. Se ponen mantequilla y cebolla picada para el pollo. Los productos son paseriruyut a un tono dorado de cebolla, después de lo cual se vierten con crema agria y caldo.
  5. El plato se sala, se sazona con pimienta y se cuece a fuego lento.
  6. Antes del final del proceso de cocción, la salsa se espesa con harina. En la final, el plato se tritura con perejil picado, después de lo cual el pollo en crema agria al estilo kabardiano está listo para servir.

Con papas al horno

Aquí hay un plato abundante, para cuya preparación se utilizan los siguientes productos:

  • pollo - 1 kg;
  • papas - 1 kg;
  • crema agria - 250 g;
  • aceite de girasol - para freír;
  • sal, especias - al gusto.

El esquema de preparación es simple:

  1. Las papas se pelan y se cortan en rodajas finas.
  2. El pollo se corta en trozos que se frotan con sal y especias.
  3. En la bandeja para hornear, engrasada con aceite, se distribuyen las papas, que se salan y sazonan.
  4. Se colocan trozos de carne sobre los platos de papa.
  5. El contenido de la sartén se vierte con crema agria, diluido en una pequeña cantidad de agua.
  6. El plato se hornea en un horno precalentado durante 45 minutos a 180 ° C.

Por lo tanto, a partir de un conjunto de comestibles estándar, que casi siempre está presente en el refrigerador, puede preparar muy rápidamente un plato sabroso y jugoso con un aroma increíble. Pruébalo y tú!

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