La salsa de soja se usa en la preparación de una amplia variedad de platos. Tiene una gran influencia no solo en el sabor de los alimentos terminados, sino también en nuestra salud. De toda la variedad de recetas, queremos ofrecer variaciones de la preparación de pollo en salsa de soja, que es tierna, adquiere un sabor picante y se considera uno de los pilares de una dieta saludable.
Contenido material:
Pollo frito en salsa de soja
No todas las amas de casa en la cocina tienen aparatos modernos para cocinar, pero todos tienen una sartén normal. En él, cocinaremos pollo en salsa de soja. Resultará muy brillante, sabroso y apetitoso.
Ingredientes
- una pequeña carcasa de pollo;
- cinco cucharadas de salsa de soja;
- cuatro dientes de ajo;
- una cucharada de mostaza;
- dos cucharadas de puré de tomate.
Método de cocción:
- Muchos expertos culinarios aconsejan encurtir la carne antes de tratarla con calor. Pero puedes agregar la salsa en el proceso de cocción. Hoy elegiremos la segunda opción.
- Cortamos el pollo en trozos, lo ponemos en el aceite caliente y freímos hasta que estén dorados.
- En el tazón, revuelva la salsa, la mostaza, el puré de tomate y las rodajas de ajo picado.
- Cubra cada trozo de carne con la composición resultante, cubra la sartén y cocine a fuego lento su contenido durante 25 minutos, volteando de vez en cuando.
El pollo frito va bien con una guarnición de verduras y arroz.
Cocinar en olla de cocción lenta
La cocina china es amada por muchos debido a la combinación inusual de varios condimentos y especias. Si también eres fanático de estos platos, te sugerimos que cocines el pollo en salsa de soja en una olla de cocción lenta.
Ingredientes
- carcasa de ave;
- seis cucharadas de condimento de soja;
- cuatro dientes de ajo;
- una cucharada de miel
Método de cocción:
- En un recipiente hondo agregamos la carcasa picada del pollo, la llenamos con condimento de soya, agregamos ajo finamente picado, así como miel y una cucharada de aceite vegetal. Mezclar y dejar marinar durante media hora.
- Luego ponga las rebanadas de carne en una olla de cocción lenta, primero coloque las piernas, las caderas y las alas, y encima de la pechuga.
- Ajuste el modo "Hornear" y cocine por 40 minutos. Después de completar el proceso de cocción, saca un pollo fragante y en la grasa restante cocinamos una guarnición. Por ejemplo, arroz o papas con una deliciosa corteza.
Receta paso a paso con verduras
El pollo con verduras es una excelente combinación de ingredientes, lo que da como resultado un sabor increíble. Se pueden freír, hornear y guisar, agregar varias especias y condimentos. Una excelente solución sería cocinarlos en salsa de soja.
Ingredientes
- carne de aves de corral;
- dos pimientos multicolores;
- cebolla
- dos zanahorias
- cinco cucharadas de salsa de soja;
- una cucharada de aceite de oliva;
- una cucharada de azucar
Método de cocción:
- Cortamos un pollo pequeño en trozos. Corta la cebolla en cubos, rodajas de zanahoria y pimienta en tiras.
- Calienta el aceite en una sartén y extiende los trozos del ave, fríe por varios minutos.
- Tan pronto como la carne se dore, ponga las zanahorias, luego las cebollas y los pimientos, fríe los ingredientes durante cinco minutos, pero no los cocine.
- Vierta la salsa en el tazón, agregue el edulcorante y revuelva hasta que esté completamente disuelto. Vierte el condimento picante resultante en otros productos y fríe hasta que la carne y las verduras estén cocidas.
Pollo al horno en salsa de soja
La forma más fácil de cocinar pollo es hornear en el horno. Pero para que la carne sea realmente sabrosa y aromática, debes agregar especias. Por ejemplo, puedes marinar previamente el pollo en salsa de soja.
Ingredientes
- carcasa de ave;
- 240 ml de salsa de soja.
Método de cocción:
- Cortamos la carcasa en pedazos, la ponemos en un recipiente y la llenamos con condimento de soya. Dejar durante dos horas en un lugar fresco.
- Luego colocamos las rodajas de carne empapadas en la salsa en el molde, vertimos sobre la marinada restante y cocinamos en el horno durante 40 minutos (temperatura - 180 ° C).
Con mostaza
El pollo es un producto asequible para muchas personas, por lo que a menudo se cocina para una familia o una velada festiva. Si está buscando una receta para cocinar de forma original, hornee la carne al horno con salsa de mostaza y soya.
Ingredientes
- carcasa de pollo;
- tres cucharadas de condimento de soja y aceite refinado;
- dos cucharadas de mostaza;
- una cucharada de crema agria;
- dos pizcas de albahaca seca;
- un poco de ajo seco
Método de cocción:
- Vierta la salsa en el tazón, agregue la mostaza, la crema agria y también las especias secas.
- Cuidadosamente cubra la carcasa de pollo con la marinada preparada y póngala en el refrigerador. Cuanto más se marina el pollo, más jugoso y sabroso será el plato terminado.
- Luego colocamos la carne en una bolsa de cocción y la ponemos en el horno durante 50 minutos (temperatura - 200 ° C). 15 minutos antes de la preparación, corte el paquete para que la carcasa se dore.
Con pimiento
Los chefs chinos preparan muchos platos deliciosos de carne, pero increíblemente tiernos y fragantes obtienen pollo en escabeche con pimiento.
El pimentón dulce le da al plato ligereza y especias, un cierto misterio y un sabor increíble.
Ingredientes
- ½ kg de pollo;
- fruta jugosa de pimiento dulce;
- un manojo de cebollas verdes;
- dos dientes de ajo;
- un poco de jengibre rallado;
- un par de pizcas de semillas de sésamo;
- tres cucharadas de condimento de soya;
- dos cucharadas de aceite refinado;
- una pizca de chile;
- medio vaso de caldo de carne.
Método de cocción:
- Para tal plato, por supuesto, puede tomar cualquier parte de la carcasa de pollo, pero es mejor dar preferencia al filete.
- Cortar la carne en tiras finas, pimienta y dejar actuar durante 20 minutos.
- En aceite caliente, freír el ajo rallado y el jengibre, poner la carne en cinco minutos y freír durante otros cinco minutos a fuego medio.
- Pica finamente la cebolla verde, corta el pimiento en tiras y extiende las verduras al resto de los ingredientes.Riegue todo el condimento de soya, agregue semillas de sésamo y cocine el plato durante otros diez minutos.
Pollo en salsa de miel y soja
El pollo cocinado en miel y salsa de soya es increíblemente sabroso y aromático. Con este plato definitivamente sorprenderás a tus invitados.
Ingredientes
- pollo entero
- una cucharada de mantequilla y aceite refinado;
- tres cucharadas de miel;
- cuatro dientes de ajo;
- una pizca de curry y jengibre;
- seis cucharadas de salsa de soja.
Método de cocción:
- Frotamos el cadáver del ave con las especias de su elección, simplemente puede espolvorearlo con sal y pimienta negra.
- Para la marinada, derrita la mantequilla, mezcle con salsa de soya, ajo picado, miel, curry y jengibre.
- Deje la carne durante una hora en remojo en la marinada.
- Engrase la forma, ponga el pollo y póngalo en el horno por 40 minutos. En el proceso de cocción varias veces, riegue la carcasa del jugo asignado.
Una versión inusual con jengibre.
El pollo es económico, saludable y sabroso. Tal carne va bien con cualquier verdura, especias y condimentos. Ahora le diremos cómo cocinar pollo con jengibre, lo que le da al plato un sabor picante y ayuda a combatir los kilos de más.
Ingredientes
- pollo entero
- cinco dientes de ajo;
- cinco cucharadas de condimento de soja;
- tres cucharadas de agua;
- dos pizcas de pimienta molida;
- tres cucharadas de aceite de sésamo refinado;
- tres cucharadas de jengibre fresco rallado.
Método de cocción:
- Cortar el pollo en trozos, freír en aceite de sésamo, verter la salsa y dejar actuar durante 20 minutos.
- Vierte el aceite vegetal en la olla y fríe el jengibre picado junto con platos finos de ajo.
- Enviamos freír aromático a la carne, mezclar, verter en agua y cocinar otros 25 minutos.
En la cocina, use salsa de soja de alta calidad, porque solo un producto de este tipo traerá beneficios, no daños al cuerpo. Cómprelo en un recipiente de vidrio y lea cuidadosamente la composición, que no debe contener ningún aditivo con la letra "E".
