Pescado de hielo - 8 recetas

El pescado de hielo es un manjar debido a su rico contenido de elementos saludables y rico sabor. Con la ejecución correcta de varias recetas, todas las cualidades anteriores se pueden guardar fácilmente.

Como freír pescado helado en una sartén

Helado, también no tiene sangre, el pescado tiene carne tierna con un sabor dulce, que cuando se fríe irá bien con tomates y hierbas.

Para cocinar necesitarás:

• 4 canales;
• una pila de aceite de oliva;
• ralladura de limón;
• un poco de harina
• sal y especias.

El método de cocción consiste en realizar los pasos simples:

1. El pescado descongelado naturalmente se pela y se destripa.
2. Los cuerpos se frotan con sal, especias, cáscara de limón rallada y se espolvorean con ⅓ de aceite de oliva.
3. Después de que el pescado se marina ligeramente durante 10 minutos, los cadáveres se desmenuzan en harina.
4. El pescado se fríe durante unos 10 minutos en una sartén con el aceite caliente restante.

Receta para hornear

Icefish en el horno es una excelente comida baja en calorías, Excelente sabor que se destaca por las hierbas picantes.

Para ejecutar la receta, es suficiente comprar los siguientes productos:

• pescado - 1 kg;
• limón - 2 piezas;
• aceite de oliva - 50 ml;
• comino, azafrán, romero y sal al gusto.

El proceso de cocción consiste en lo siguiente:

1. Los cadáveres se descongelan y se limpian bien.
2. El jugo se exprime de los limones, que frotan el pescado.
3. Además, los cadáveres se rocían con hierbas, sal y se envían al refrigerador.
4. Después de 15 minutos, el pescado se coloca en una fuente para horno, se espolvorea con aceite y se coloca en el horno, donde se hornea a 180 ° C durante aproximadamente 30 minutos.

Icefish en papel de aluminio

El uso de crema agria para hornear en papel de aluminio le da picante al icefish.Para la preparación de 5-6 canales, también se usan 100 g de crema agria, un poco de aceite de oliva, especias y sal.

Etapas de preparación:

1. El cuenco mezcla especias, sal, crema agria y aceite de oliva.
2. El pescado preparado se recubre con salsa de crema agria y se coloca en una bandeja para hornear enviada por papel de aluminio.
3. Se crea un sobre apretado a partir de la lámina, que se envía al horno precalentado a 180 ° C durante 30 minutos.
4. 5 minutos antes de completar la cocción, el sobre se despliega para formar una costra dorada.

Cocinar para una dieta infantil

Como prácticamente no hay huesos en este tipo de pescado, en lugar de eso hay muchos minerales y vitaminas, vale la pena prestarle atención al elaborar un menú infantil.

Para preparar pescado helado en una cantidad de 1 kg, necesita:

• zanahorias - 3 piezas;
• espárragos - 10 brotes;
• sal y aceite de oliva al gusto.

La forma de crear platos para niños:

1. El producto principal se limpia a fondo, se lava y se seca, y luego se envía al agua hirviendo con sal durante 7 minutos.
2. Las zanahorias se cortan en cubitos, los espárragos en trozos pequeños.
3. Las verduras se fríen ligeramente en aceite.
4. El pescado y las verduras fritas se colocan en un plato.

Como cocinar oreja en casa

La receta de un plato rápido, sabroso y saludable para el que debes preparar:

• 2 canales de pescado;
• 1 zanahoria
• 1 cebolla
• 4 tubérculos de papa;
• ½ limón;
• una pizca de azúcar;
• al gusto del cocinero, algunas verduras y sal.

En el proceso de:

1. El pescado descongelado y pelado se corta en trozos, que se envían a una olla de agua con sal, donde se cocinan hasta que estén cocidos durante unos 15 minutos.
2. Se retira el pescado y se filtra el caldo.
3. Cebollas ralladas, zanahorias ralladas, cubos de papas, sal, azúcar y algunas verduras se envían al caldo.
4. Cuando se cocinan las verduras, se coloca el pescado en la sopa.
5. El primer plato está listo.

Pescado en gelatina congelado

Este pez es prácticamente inodoro y excelente para la aspic.

Para disfrutar el sabor de la carne tierna, necesitará:

• ½ kg de pescado;
• 50 g de cebolla;
• 100 g de zanahorias;
• 200 g de guisantes;
• un montón de eneldo;
• 2 huevos
• una bolsa de gelatina;
• la sal

En preparación:

1. El filete se prepara a partir de pescado.
2. Rodajas de filete, cubos de zanahorias y cebollas, un paquete de verduras atados con un hilo se colocan en la sartén.
3. Los productos se vierten con 1,5 litros de agua.
4. Todo se cocina hasta que esté cocido.
5. El caldo se filtra y se sala, y el filete se amasa con las manos.
6. La gelatina se empapa en 100 ml de agua fría, que se diluye gradualmente con caldo caliente.
7. Filete, platos de huevos cocidos y guisantes se colocan en la parte inferior del formulario.
8. Los ingredientes se vierten con caldo, después de lo cual la forma se retira al refrigerador hasta que se solidifique la gelatina.

Opción de cocina

De una delicadeza única se obtienen albóndigas aromáticas y delicadas.

Es suficiente para preparar:

• 50 g de crema agria;
• 2 zanahorias
• 2 cebollas;
• 1 huevo
• 1 kg de pescado;
• verduras, sal y pan rallado para empanar.

Los productos se preparan de la siguiente manera:

1. Se retira la cresta del pescado y se prepara el filete, que se pasa a través de una picadora de carne.
2. Las cebollas y las zanahorias se cortan en cubitos, se fríen y se envían al pescado.
3. El relleno se pasa nuevamente a través de una picadora de carne, después de lo cual se mezcla con huevo, sal, hierbas y crema agria.
4. Los pasteles planos se forman a partir de la masa, que se desmenuza en pan rallado y se fríe por ambos lados.

Icefish en una olla de cocción lenta

Gracias a la multicocina, el proceso de preparar un delicioso plato de 700 g de pescado será aún más fácil.

Adicionalmente requerido:

• 2 cebollas;
• 200 ml de crema;
• una rodaja de queso;
• ½ pila de aceite vegetal;
• sal y especias.

Método de cocción:

1. El pescado pelado se corta en porciones.
2. Los cubos de cebolla se colocan en un recipiente multicocina y se pasan en el modo "Fritura".
3. Después de que el vegetal adquiere transparencia, se colocan trozos de pescado encima, que se salan y sazonan.
4. A partir de crema y queso rallado, se prepara una salsa, que vierte el contenido de la olla de cocción lenta.
5. El plato se cocina durante 25 minutos en el modo "Estofado".

Por lo tanto, si un pez hielo llama la atención en un supermercado, no debe pasar de largo.Tal carne valiosa, con la preparación adecuada, hará las delicias del cocinero y su hogar con ternura, nutritividad y excelente sabor.