El repollo relleno es un plato muy sabroso y satisfactorio. Su preparación puede quitarle a la anfitriona todo el día. Pero si prepara rollos de repollo perezosos en una olla de cocción lenta, tendrá el máximo tiempo para usted y su hogar, y el plato de carne picada tendrá un delicioso sabor y aroma.
Contenido material:
La receta clásica para los rollos de repollo perezoso en una olla de cocción lenta
Ingredientes para cocinar:
- Granos de arroz - 0.2 kg;
- Relleno - 0.3 kg;
- Una cebolla;
- Crema agria - 0.2 l;
- Media cabeza de repollo;
- Pasta de tomate - 14 vasos;
- Mantequilla - 1 pieza pequeña;
- Lavrushka - 4 hojas;
- Especias al gusto.
Como cocinar
- Libere la cebolla de la cáscara y córtela en trozos pequeños.
- El repollo se pica con un cuchillo con una cuchilla grande.
- Las zanahorias se frotan con un rallador grueso.
- Vierte aceite vegetal en la multicocina. A continuación, ponga cebollas con zanahorias y alevines, eligiendo el modo "hornear", hasta que se forme un tono dorado.
- En este momento, prepare el arroz lavándolo colocándolo debajo del grifo.
- Después de que se agote el tiempo en la olla de cocción lenta, ponga el arroz en el tazón, luego vierta agua y crema agria. El nivel del agua debe ser el doble del nivel del arroz.
- Luego ponga los ingredientes restantes.
- Active el modo de horneado nuevamente.
- Después de 10 minutos, deje caer el repollo y la carne picada.
- Encienda la función de arroz. Ajuste el temporizador por 45 minutos.
- Después de completar el programa, diga masa suave en chuletas y colóquelas en platos.
Receta de salsa multicocina
Para algunos de su hogar e invitados, la comida puede parecer seca. La salida es preparar la salsa.
Receta: repollo relleno
- Un huevo
- Media cabeza de col blanca;
- Paul kilo de carne picada;
- Arroz - 0.2 kg;
- Una zanahoria;
- Una cebolla;
- Sal y pimienta al gusto.
Salsa:
- 200 ml de jugo de tomate;
- 2 dientes de ajo;
- Media cucharadita de pimienta negra;
- 0.2 litros de agua hervida;
- 2 cucharaditas de pimentón;
- Una hoja de laurel;
- Sal al gusto.
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Paso a paso cocinando:
- Con repollo relleno realizamos la operación descrita anteriormente. Solo después de preparar la masa de zanahorias y cebollas, formamos chuletas de carne picada cruda y repollo y las ponemos en la olla de cocción lenta para hornear durante 40 minutos. Ahora salsa de salsa.
- Vierta sal, pimentón molido con pimienta y hojas de laurel en jugo de tomate.
- Picar el ajo en trozos pequeños y agregar al jugo.
- Albóndigas ya cocidas: el repollo relleno se llena con esta mezcla.
- Vierta la cantidad correcta de agua.
- Presiona el programa de cocción "estofado". Configure el temporizador para una hora.
Rollos de col perezosa en capas
Componentes necesarios:
- Un cuarto de col;
- 0.4 kg de arroz blanco;
- 0,7 kg de carne picada;
- 3 cabezas de cebolla;
- 1 zanahoria
- Especias y sal al gusto.
Características del proceso:
- El relleno se envía para freírlo en una olla de cocción lenta durante 15 minutos. La tapa de la cocina debe estar abierta.
- Procesamos arroz con agua.
- Preparamos repollo, zanahorias y cebollas de acuerdo con la muestra estándar.
- Ponemos zanahorias y cebollas a la carne picada medio preparada. Cocine por otros 15 minutos.
- Unte el arroz con la segunda capa.
- El tercero es el repollo rallado.
- Vierta agua desde arriba para que cubra toda la masa de carne y vegetales.
- Sal y pimienta Ponemos el programa de enfriamiento por 60 minutos.
- Después de que la olla de cocción lenta le informe sobre el final del programa, puede agregar verduras frescas a los rollos de repollo.
Dieta rollos de repollo perezoso en una olla de cocción lenta
El repollo relleno se puede adaptar a su dieta. Para hacer esto, solo necesita eliminar varios componentes con un alto porcentaje de contenido de grasa.
Necesitas tomar:
- 0,5 kg de pollo picado;
- Un cuarto de col;
- 0.2 kg de arroz blanco;
- Media cebolla;
- Dos cucharadas de crema agria;
- Medio vaso de jugo de tomate;
- Dos vasos de agua pura;
- Sal y pimienta al gusto.
Proceso de cocción:
- Preparar correctamente el arroz y cocinar. Después de eso, drene toda el agua.
- Procesar cebollas y zanahorias. Cortar en trozos pequeños. Póngalos en el arroz terminado.
- Pica finamente el repollo pelado de las hojas.
- Agregue la col picada y la yema con clara de huevo cruda a la carne picada. Revuelve toda la masa.
- Era el turno del multicooker. Lubrique su tazón con aceite y ponga una chuleta de repollo relleno.
- Puedes hacer una salsa de jugo de tomate y crema agria con pimienta. Vierta los rollos de repollo perezoso.
- En la olla de cocción lenta, configure la función de "enfriamiento". Tiempo - 1 hora.
- Para el plato terminado, puede poner círculos de pepinos o tomates.
Receta de cocina
Las chuletas pueden estar hechas de rollos de repollo si desea que el plato se coloque cuidadosamente en un plato.
Los ingredientes siguen siendo los mismos:
- Carne picada - 0.7 kg;
- Arroz Grueso - 0.1 kg;
- Huevo - 2 piezas;
- Bombilla - 2 cabezas;
- Repollo - media cabeza de repollo;
- Pasta de tomate - 40 gr;
- Una zanahoria;
- 3 dientes de ajo;
- Especias al gusto.
Como cocinar
- Descongelar la carne picada. Divide los huevos en la masa de carne, coloca las cebollas finamente picadas y rellena el arroz que se ha sometido al tratamiento de agua.
- Prepara el repollo. Para hacer esto, cortar en trozos pequeños. Añadir a la mezcla de relleno.
- Ahora le damos la forma de chuletas a base de repollo relleno.
- Ponemos la olla de cocción lenta en el modo "freír" durante 10 minutos. Procesamos zanahorias y cebollas de esta manera.
- Pon las chuletas en la mezcla dorada.
- Activamos la función de "enfriamiento". Tiempo: media hora.
- Una vez completado el programa, agregue los dientes de ajo finamente picados, vierta sal con especias y arroje la hoja de laurel.
- Presione el botón "hornear". El tiempo es de 15 minutos.
Los matices de la cocina en multicars Redmond y Polaris
Las multicocinas son un verdadero milagro de cocina. Por lo general, todas las recetas son universales. Pero la presencia de diferentes multicookers te hace adaptar las recetas a tu modelo. Aquí damos una comparación de los diseños más populares: Redmond y Polaris.
- Redmond tiene 50 programas. Uno de los cuales se llama multi-cook. Esta función puede cocinar rollos de repollo seleccionando la temperatura y el tiempo deseados. Puede adaptar sus programas exactamente a sus gustos y preferencias. Hay un programa "languidez".Después de completar el proceso de cocción principal, puede habilitar esta función, y la col rellena resultará muy jugosa y tierna a la salida.
- Polaris también tiene sus propias características. Hay un multiproducto. Si todos los rollos de repollo no caben en un recipiente multicocina, se pueden colocar en una base de vapor. Al freír verduras, es mejor activar la función "hornear"
Ahora sabes cómo cocinar rollos de repollo perezoso en una olla de cocción lenta. No tengas miedo de experimentar y ajustar la composición del plato a tu gusto. Buen provecho!
