Khachapuri - tortas ruddy y deliciosas con requesón o relleno de queso. Se relacionan con platos georgianos y son muy abundantes y saludables.Para complacer a la familia con pasteles rápidos y sabrosos, puede seguir las recetas sugeridas para cocinar khachapuri perezoso y después de un corto tiempo, disfrute de una fiesta de té con familiares y amigos.
Contenido material:
Khachapuri perezoso con queso en una sartén
Los pasteles de queso fritos en una corteza dorada pueden ser un desayuno ideal antes del comienzo de un día de trabajo o escuela. Se preparan de manera simple y no por mucho tiempo, por lo que incluso un cocinero novato puede hornear khachapuri en una sartén.
Productos requeridos:
- harina - 50 gramos;
- queso crema - 0.2 kg;
- polvo de hornear - 2 gramos;
- dos huevos
- crema agria - 0.25 kg;
- sal y especias, a su discreción;
- perejil, plumas de cebolla verde, eneldo - 90 gramos.
Cocina
- Primero, ralle el queso en un rallador con agujeros grandes, luego pique finamente las verduras.
- Coloque el queso en un tazón grande, rompa los huevos, ponga crema agria, verduras picadas y mezcle bien.
- Luego agregue sal, polvo de hornear y especias adecuadas a la composición. Luego agregue harina y amase la masa semi-líquida.
- En una sartén precalentada con aceite vegetal, ponga el queso en blanco y distribúyalo cuidadosamente en la superficie interna de los platos.
- Fríe el khachapuri perezoso con queso en una sartén por ambos lados, durante cinco minutos.
Se recomienda usarlos calientes, con crema agria o mayonesa.
Horneado rápido en el horno.
Otra receta rápida para los perezosos es el khachapuri nutritivo y aromático horneado en el horno. El sabor de los pasteles se volverá más saturado y rico si pones diferentes tipos de queso en el relleno.
Productos requeridos:
- kéfir - 0.5 litros;
- azúcar - 5 gramos;
- un huevo
- una pizca de sal;
- harina - 680 gramos;
- refresco - 12 gramos;
- queso feta - 270 gramos;
- mozzarella - 185 gramos;
- Queso Adygea - 95 gramos.
Cocina
- En un plato grande, combine la harina con refresco, azúcar y sal. Luego agregue un huevo crudo y vierta el kéfir.
- Revuelva todos los ingredientes a fondo hasta que se forme una masa suave. Luego cúbralo con una bolsa de plástico y refrigere por una hora.
- Moler cada queso en chips finos, luego mezclarlos.
- Enrolle el tocho de harina en una torta de grosor medio. Coloca la mezcla de queso en el medio, luego cúbrela con los bordes libres de la masa y moldea, dejando un pequeño agujero en el centro.
- Estire el producto con un rodillo y colóquelo en una bandeja para hornear tratada con grasa vegetal.
- Coloque el pastel en el horno precalentado y hornee hasta que se vuelva marrón anaranjado.
Los khachapuri horneados deben remojarse en mantequilla, luego cortarse en trozos triangulares y servirse con té fragante o café negro. Almacene en un lugar fresco envolviéndolo con una toalla de papel.
Cocinar pan de pita con requesón
Los khachapuri apetitosos y tiernos con queso cottage del pan de pita tendrán tiempo para freír incluso amas de casa muy ocupadas. Esta opción de horneado es ideal para personas que controlan su peso, ya que está preparada a partir de productos saludables sin agregar aceite.
Productos requeridos:
- queso cottage mediano en grasa - 180 gramos;
- sal - a su discreción;
- pan de pita
- eneldo - 40 gramos;
- cebollas verdes - 4 plumas.
Cocina
- Vierte el requesón en un tazón y agrega un poco de sal.
- Cortar las cebollas en rodajas, picar el eneldo y mezclar con requesón.
- Coloca el relleno terminado en el centro de la pita y derrumba en forma de sobre.
- Coloque el producto en una sartén caliente sin aceite y hornee bien por ambos lados.
- Cuando el pastel tenga un color marrón claro, apaga el fuego y ponlo en un plato.
Dieta khachapuri con queso cottage listo. La delicia va bien con sopas, ensaladas de verduras y bebidas de leche agria.
Lazy Khachapuri por Hmayak Hakobyan
Para sorprender a los invitados que llegaron de repente, ¡puedes hornear khachapuri inusualmente sabrosos de acuerdo con la receta del propio Hmayak Hakobyan! Las tortillas son jugosas, apetitosas, ideales para platos calientes y bocadillos fríos.
Productos requeridos:
- agua mineral (con gases) - 0.2 litros;
- queso duro - 0,32 kg;
- dos huevos
- harina - 0.8 kg;
- azúcar - 42 gramos;
- requesón - 220 gramos.
Cocina
- Rompe los huevos en un tazón, ligeramente salados, vierte el azúcar y bate intensamente.
- Agregue agua mineral a la mezcla de huevo y mezcle.
- Ahora vierta la harina en pequeñas porciones y disuélvala gradualmente en la mezcla de huevo.
- Amasar la masa tierna, colocarla en un recipiente adecuado, cubrir con una toalla y exponer durante media hora en una habitación fría.
- Cortar el queso en cubos pequeños y combinarlo con queso cottage. Agregue una pizca de sal, un poco de pimienta molida y mezcle.
- De la masa para formar una gruesa "salchicha" y cortarla en trozos. Estirar cada pieza en un pastel de 2 cm de espesor.
- Ponga unos 40 gramos de cuajada y mezcla de queso en el centro de los espacios en blanco y cúbralos con los bordes de la masa. Luego, aplanar ligeramente la pieza de trabajo con un rodillo.
- Vierte aceite vegetal en una sartén caliente y fríe productos por todos lados hasta que estén doradas.
Listo khachapuri dividido en cuatro porciones y poner en una bandeja grande. Es recomendable ofrecerles adjika casera, aperitivo de verduras o salsa de crema agria.
Esto es interesante:Khachapuri con queso - receta
Como cocinar con suluguni
Los pasteles georgianos con suluguni tienen un sabor agradable y cremoso, y las verduras le darán al queso frescura y novedad. La masa para tales productos se hace mejor con leche, luego la cocción será aireada y suave.
Productos requeridos:
- Queso Suluguni - 0,35 kg;
- harina - 0.23 kg;
- huevo de gallina - 1 pc .;
- leche (2,5%) - 220 ml;
- refresco - 3 gramos;
- eneldo, perejil, albahaca, cilantro - 120 gramos.
Cocina
- Divide los huevos en leche, luego bátelos con un batidor.
- Ahora vierta la harina y mezcle bien.
- Convierte el queso en chips pequeños, corta las verduras en trozos y combina con la masa, agregando sal y refrescos.
- Calienta una sartén con aceite vegetal y llénalo con tocho de queso.
- Fríe un pastel de tres a cuatro minutos por un lado, luego déle la vuelta y hornee por otros dos minutos.
El khachapuri casero con leche puede ser una cena completa y es ideal para una mesa infantil. Las tortillas se sirven mejor calientes, con salsa de ajo, crema agria baja en grasa o kéfir.
De hojaldre
No es difícil para nadie hornear khachapuri de hojaldre con una base de harina, que se vende en una tienda. Se recomienda que el relleno para tales pasteles se haga con dos o tres grados de queso y se fríen en una gran cantidad de aceite.
Productos requeridos:
- queso (queso feta, holandés, mozzarella) - 200 gramos cada uno;
- hojaldre (levadura o sin levadura) - empaque terminado;
- dos huevos
- mantequilla - 35 gramos.
Cocina
- Moler todo tipo de queso en chips pequeños y combinar entre sí. Agregue un huevo a ellos, mantequilla derretida y revuelva vigorosamente.
- Rompa el segundo huevo, separe la proteína de la yema y bátala en recipientes separados.
- Descongele la masa, córtela en cuadrados y engrase su superficie con proteína batida.
- Ponga el relleno de queso en el medio de los espacios en blanco. Luego, conecta las esquinas de la masa y mantenlas juntas bien.
- Cubra la bandeja para hornear con papel de hornear, ponga los productos sobre ella y cúbralas con yema de huevo.
- Horno Khachapuri en un horno precalentado a 185 grados, unos quince minutos.
- Cuando los productos están cubiertos con una corteza crujiente, se pueden considerar terminados.
Los pasteles apetitosos agregarán variedad a la dieta diaria y serán apropiados en la mesa festiva. Se recomienda servir golosinas de queso para platos de pescado o pollo con tomates y pepinos en rodajas.
Esto es interesante:Receta Imereti Khachapuri
Khachapuri perezoso con crema agria
Las tortillas fritas cocinadas con crema agria son suaves, hermosas y muy fragantes. Una receta rápida para los perezosos te dirá cómo hornear khachapuri deliciosamente, pasando un mínimo de tiempo.
Productos requeridos:
- crema agria - 0.2 kg;
- huevos - 2 piezas;
- harina - 45 gramos;
- Queso ruso - 240 gramos;
- El eneldo es un grupo pequeño.
Cocina
- Frote el queso, lave el eneldo, seque y corte.
- En un plato volumétrico, mezcle los huevos con crema agria, luego vierta verduras, queso picado y, si es necesario, un poco de sal. Luego mezcle todo suavemente.
- Agregue harina a la composición y mezcle bien hasta que se forme una masa viscosa.
- Vierte aceite vegetal en una sartén precalentada y ponle un trozo de queso.
- Hornee khachapuri debajo de la tapa durante unos cuatro minutos. Luego voltee el producto y fríalo por el otro lado en un recipiente abierto.
El khachapuri caliente sobre crema agria se sirve preferiblemente con salsa cremosa o picante. Buen provecho!
