Khachapuri georgiano: pasteles fragantes y jugosos rellenos de queso o requesón. Son ideales como desayuno o pueden ser un gran complemento para una cena. Si el tiempo es corto y realmente quieres disfrutar de deliciosos pasteles, hay muchas recetas disponibles que te ayudarán a preparar un khachapuri perezoso con queso en una sartén.
Contenido material:
Khachapuri perezoso con queso y kéfir en una sartén
Los khachapuri en kéfir son tiernos y sorprendentemente sabrosos.
Para la preparación del relleno, se recomienda tomar diferentes variedades de queso, esto hará que los pasteles sean aún más aromáticos.
Productos usados:
- harina - 750 gramos;
- kéfir (2.5%) - 600 ml;
- refresco - 10 gramos;
- sal, azúcar - 8 gramos cada uno;
- queso ("Brynza", "holandés", "Suluguni") - 200 gramos cada uno;
- aceite de girasol - 50 ml;
- mantequilla - 185 gramos.
Cocina
- Azúcar, huevos, sal y refrescos mezclados con kéfir.
- Vierte la harina en un plato y vierte la mezcla en ella. Luego agregue aceite de girasol y forme una masa elástica.
- Moler el queso en un rallador fino y mezclar con mantequilla ablandada.
- Cortar la masa en trozos idénticos y enrollarlos en tortas redondas.
- Ponga una pequeña mezcla de queso en el medio de cada pieza, luego levante los bordes de la masa y amoldelos. Como resultado, debe obtener una pequeña bola con relleno, que debe aplanar con las manos o un rodillo.
- Después de eso, coloque el producto en una sartén seca y caliente, y luego hornee con una tapa cerrada en ambos lados.
Cuando los khachapuri estén listos, colóquelos en una pila en un plato y póngalos sobre la mesa. Se pueden ofrecer para sopas, salsas o bocadillos de carne.
Cocinar con pan de pita
Esta receta simple puede ser dominada incluso por un cocinero novato. Es muy fácil preparar una pita de queso con pan de pita, además, aquí necesitará los ingredientes habituales y económicos que cualquier ama de casa encontrará en la cocina.
Productos usados:
- pan de pita - 6-7 pcs .;
- huevos - 2 piezas;
- aceite - medio paquete;
- queso (mozzarella o queso feta) - 500 gramos;
- eneldo, albahaca, cilantro - 1 manojo;
- sal - 6 gramos.
Cocina
- Moler el queso. Si es necesario, agregue sal. Combinar con hierbas picadas. Luego agregue la mantequilla derretida y mezcle.
- Rellene el pan de pita con el relleno y dóblelo con el sobre.
- Batir los huevos y sumergir en todos los espacios en blanco.
- Coloque el khachapuri en una sartén y fríalo en aceite refinado hasta que aparezca una corteza dorada.
Los khachapuri perezosos del pan de pita son adecuados para un almuerzo o para satisfacer rápidamente su hambre después de un día duro. Se recomienda el uso de golosinas con aves de corral al horno o una ensalada de verduras frescas.
Como cocinar en leche
Una buena masa para pasteles georgianos se obtiene de la leche. Tales pasteles tienen una textura suave y tienen un sabor rico, por lo que a los niños les gustará especialmente.
Productos usados:
- leche - 200 ml;
- un huevo
- harina - 220 gramos;
- Queso "Adygea" - 330 gramos;
- refresco - una pizca;
- verdes - 90 gramos;
- mantequilla - 35 gramos.
Cocina
- Combina la leche con el huevo y agita bien con un batidor. Luego agregue la harina y revuelva.
- Picar finamente el queso, derretir la mantequilla, picar las verduras.
- Una mezcla de harina, distribuida uniformemente, se agrega a la composición del queso.
- Engrasa la sartén con aceite y caliéntala.
- Pon la masa y fríe durante 5 minutos por un lado y por el otro.
Khachapuri caliente en leche lista. Deben cortarse en porciones y servirse con una taza de té caliente, café o leche.
Esto es interesante:khachapuri
Khachapuri perezoso con queso y requesón
Khachapuri con requesón y relleno de queso se ve muy apetitoso, y su delicioso sabor será apreciado por todos los hogares e invitados que vienen a cenar.
Para variedad y picante, se recomienda agregar condimentos picantes, ajo y muchas verduras a un pastel tan plano.
Productos usados:
- kéfir - 650 ml;
- refresco - 7 gramos;
- sal, azúcar - 10 gramos cada uno;
- tres huevos
- harina - 850 gramos;
- queso duro - 450 gramos;
- requesón - 350 gramos;
- aceite vegetal - 50 ml;
- ajo - 2 dientes;
- verduras picadas - 85 gramos;
- especias, condimentos, a su gusto.
Cocina
- Combine el kéfir con el refresco, luego vierta el aceite de girasol, agregue los huevos (2 piezas), el azúcar, la harina, la sal y revuelva.
- Frota bien el requesón con el huevo y ponle queso rallado, ajo picado y hierbas. Agregue el condimento a la mezcla y mezcle hasta que quede suave.
- Calienta una sartén seca y fríe todos los productos en ella.
Engrase el khachapuri preparado con queso requesón relleno con mantequilla y colóquese uno encima del otro. Las tortillas se sirven mejor con adjika o salsa blanca.
En crema agria
Los Khachapuri en crema agria resultan magníficos, hermosos y muy nutritivos. Grandes pasteles pueden decorar una mesa en un picnic en casa o saturar a toda la familia en un viaje largo.
Productos usados:
- Queso mozzarella - 220 gramos;
- harina - 75 gramos;
- huevos - 2 piezas;
- crema agria - 180 gramos;
- sal - 5 gramos;
- Una pizca de refresco.
Cocina
- Moler el queso y agregarlo con huevos. Luego vierta sal y refresco.
- En la masa resultante, poner crema agria, harina y mezclar bien.
- Vierte el aceite refinado en una sartén y caliéntalo caliente.
- Hornee khachapuri de la masa de amasado, tostando productos en ambos lados.
Coloque los pasteles de queso en una bandeja, córtelos en 4 partes y sumérjalos en aceite.
Khachapuri en crema agria va bien con bebidas de leche agria o platos picantes.
Con papas y queso
El khachapuri casero con papas y queso es un manjar increíble, adecuado para un menú diario y una mesa festiva. Beber té con ese placer te animará y te dará emociones positivas durante todo el día.
Productos usados:
- kéfir - 300 ml;
- un huevo
- refresco - 6 gramos;
- sal - 8 gramos;
- harina - 450 gramos;
- papas - 0.5 kg;
- queso ("Suluguni" o "Brynza") - 120 gramos;
- Una mezcla de pimientos - 5 gramos.
Cocina
- Pelar, lavar y hervir las papas. Luego, haga puré de papas sin leche ni agua.
- Cortar el queso en tiras y combinar con puré de papas. Luego vierta la pimienta y mezcle bien. Enfriar el relleno terminado.
- Agregue sal y refresco a la harina, luego ponga los huevos, agregue el kéfir y amase la masa suave.
- Divide la base de harina en 8-10 partes. Luego enrolle cada una finamente.
- Coloque papas y queso en los pasteles, luego fije los bordes de la masa alrededor del relleno y nivele la pieza de trabajo con un rodillo.
- Fríe el khachapuri en una sartén de aceite hasta que se forme una costra marrón.
Ponga pasteles con papas y queso en un plato y sirva para la cena. Se combinan mejor con crema agria o salsa de ajo.
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La receta más fácil y rápida.
Para preparar khachapuri de acuerdo con esta receta, solo tomará de 5 a 7 minutos. Los deliciosos pasteles serán una excelente solución para la cena o ayudarán a alimentar a los invitados que llegan de repente.
Productos usados:
- queso ("ruso" u "holandés") - 100 gramos;
- crema agria - 80 gramos;
- huevo - 1 pc .;
- sal - 3 gramos;
- harina - 25 gramos;
- ajo y pimienta de Jamaica - 5 gramos;
- aceite de girasol - 30 gramos.
Cocina
- Rallar el queso con pequeños agujeros. Luego agregue pimienta y sal.
- Combine la masa de queso con el huevo, agregue la crema agria y mezcle bien.
- Vierte la masa en una sartén y fríe en aceite caliente por un lado durante cinco minutos. Luego dobla el pastel por la mitad y fríelo por ambos lados.
- Sumerja un producto caliente con una toalla de papel para eliminar el exceso de grasa.
Khachapuri abundante y delicioso para los perezosos están listos. Deben colocarse en un plato, cortarse en varias partes y luego decorarse con lechuga y tomates frescos. Buen provecho!
Khachapuri perezoso con queso en una sartén
Tartas caseras abundantes, con queso y hierbas frescas, atraerán a todos los adultos y niños en la mesa.
Se preparan de manera muy simple y rápida, y el resultado seguramente deleitará su delicioso sabor con un aspecto apetitoso.
Productos usados:
- crema agria - 250 gramos;
- Queso Suluguni - 200 gramos;
- tres huevos
- harina - 40 gramos;
- especias - a su discreción;
- sal - 4 gramos;
- perejil, cebolla verde, eneldo - 100 gramos;
- Aceite refinado - para freír.
Cocina
- Moler el queso en un rallador, cebolla verde y perejil con eneldo, enjuagar con agua y picar.
- Coloque los huevos en un plato hondo, luego ponga crema agria, harina, queso, hierbas y mezcle bien. Después de esto, vierta sal y especias favoritas en la mezcla.
- Vierte un poco de aceite en la sartén, calienta bien y pon una pequeña cantidad de queso en él, distribuyéndolo uniformemente por el fondo de los platos.
- Cuando el pastel se fríe desde abajo, debes voltearlo del otro lado y hornear hasta que se forme una costra dorada.
- Usando el mismo principio, hornee khachapuri de la masa restante.
Los productos terminados se cortan en trozos triangulares y se sirven calientes. Las tortillas con queso y hierbas combinan bien con crema agria o adjika.
