Los botes de hojaldre pertenecen a esos bocadillos que se pueden servir en la mesa en un número infinito de variaciones. Tal plato encajará perfectamente en el menú diario y decorará fácilmente la mesa festiva. Puede hacer botes a partir del producto semielaborado congelado, ¡luego se prepararán fácil y rápidamente!
Contenido material:
Hojaldres con patatas y carne.
Una de las opciones más satisfactorias para el plato son los botes de hojaldre con papas y carne. Este aperitivo atraerá a los amantes de una comida abundante y deliciosa. Los barcos son un plato en porciones que es conveniente llevar con usted en el camino o en un picnic. Pero incluso en casa, los productos horneados con tal relleno se comen con placer. Se puede servir para el desayuno, el almuerzo o la cena, acompañado de una ensalada de hierbas frescas.
Para la receta deberás tomar:
- hojaldre sin levadura - 500 g;
- carne picada - 350 g;
- cebollas de nabo - 1 pc .;
- papas - 3-4 piezas .;
- aceite vegetal (para freír) - 3 cucharadas. l.
- huevo (para engrasar la masa) - 1 pc .;
- sal, especias.
Tecnología de ejecución:
- La masa debe descongelarse por recomendación del fabricante.
- Mientras tanto, las papas se hierven y se machacan con leche y mantequilla.
- Las cebollas picadas se fríen en una sartén con aceite vegetal.
- La carne picada se agrega allí y se permite. Añadir sal, especias.
- Cuando el relleno esté preparado, proceda a la formación de botes.
- La masa se corta en cuadrados de 12x12 cm. Se realizan cortes largos a lo largo de los bordes de los cuadrados.
- En el centro de la masa preparada, unte el puré de papas y, encima, la carne con cebolla.
- El borde derecho de la masa se envuelve para que el relleno esté en el medio del corte. Con el borde izquierdo haz lo mismo.
- La masa se arranca de los lados, el bote resultante se engrasa con un huevo batido.
- Hornee el plato en una bandeja para hornear engrasada en un horno precalentado a 180 grados durante 20-25 minutos.
Es importante no secar los botes en el horno, de lo contrario la masa de hojaldre se volverá rígida y áspera. Sirve el plato mejor cuando esté caliente. Pero los botes enfriados permanecerán sabrosos y deliciosos durante varios días.
Con relleno de queso
Los amantes del queso apreciarán los sabrosos botes con relleno de queso. Para la preparación de dicho plato, puede usar cualquier queso. Y es mejor hacer el relleno en base a una mezcla de varios tipos. Puede tomar un producto ligeramente seco, que se deja en el refrigerador.
Para la receta necesitarás:
- hojaldre - 500 g;
- queso - 450 g;
- huevo (para engrasar la masa) - 1 pc .;
- sal, especias.
Tecnología de ejecución:
- La masa se saca del congelador y se descongela a temperatura ambiente.
- Queso rallado. Si se usan varios tipos de queso, se mezclan.
- La masa se corta en cuadrados. Se cortan dos agujeros en cada cuadrado, retrocediendo 1 cm del borde.
- El relleno se presenta en cuadrados preparados. Los bordes se envuelven alrededor del relleno y se arrancan para que el queso quede adentro.
- Los barcos preparados para hornear se engrasan con un huevo y se envían al horno durante 20-25 minutos.
Para hacer el plato más aromático, puede usar una variedad de especias. Cualquier tipo de relleno va bien con hierbas frescas (eneldo, perejil, cilantro, estragón), pero puede usar hierbas secas.
Cocinar con pollo
Los botes de hojaldre con relleno se pueden usar como refrigerio rápido o como plato principal. Lo más satisfactorio serán los botes con relleno de carne, por ejemplo, con pollo. Para el relleno, puede cortar el filete de pollo usted mismo o cortar la carne de los muslos de pollo. La carne picada es más jugosa que la obtenida después de torcer la carne en una picadora de carne.
Para la receta necesitarás:
- hojaldre de levadura - 500 g;
- carne de pollo (sin hueso) - 350 g;
- cebollas - 1 pc .;
- aceite vegetal - 3 cucharadas l.
- huevo (para engrasar la masa) - 1 pc .;
- sal, especias.
Tecnología de ejecución:
- La masa preparada se corta en cuadrados de 12x12 cm.
- Cebollas - en un cubo o medio aros, carne - en un cubo pequeño.
- Los alimentos preparados se fríen en una sartén con aceite.
- Sal, hierbas picadas o especias secas se agregan al relleno.
- El relleno enfriado se coloca en los cuadrados de la masa. Los bordes se despluman en forma de embarcaciones.
- La masa se engrasa con un huevo.
- Los barcos se hornean en un horno precalentado a 180 grados durante 20-25 minutos.
¡Presta atención! Al preparar el relleno, es muy importante no cocinar demasiado las cebollas. Debe adquirir un tono ligeramente dorado. Las cebollas fritas, llevadas a café, le darán a la carne picada un sabor desagradable.
Cómo hornear con salchicha
El relleno para botes con salchicha es el más fácil de preparar. Pero debe tenerse en cuenta que para un plato de este tipo no debe tomar variedades secas, salchichas hervidas o jamón es adecuado. Para que el relleno sea más jugoso, puede agregarle un poco de queso rallado.
Para la receta necesitarás:
- hojaldre - 500 g;
- salchicha - 350 g;
- queso - 200 g;
- huevo para lubricación - 1 pc .;
- verduras frescas - opcional;
- sal, especias, hierbas.
Tecnología de ejecución:
- La masa se descongela y se corta en cuadrados.
- La salchicha o el jamón se cortan en un cubo que no mide más de 1x1 cm.
- El relleno se coloca sobre la masa preparada. Espolvorea queso encima.
- Los bordes de la masa se despluman, formando botes.
- Engrase la parte superior con un huevo batido.
- Hornee en un horno precalentado a 180 grados hasta que esté cocido.
Muy sabrosos son los botes con relleno de salchicha, si les agregas vegetales picados. Los tomates frescos, pimientos, cebollas, calabacines o berenjenas son perfectos como complemento.
Deliciosos botes de hojaldre con carne picada
Las amas de casa que no les gusta perder el tiempo en la cocina pueden usar carne picada como relleno. Esta técnica ahorra tiempo y evita la preparación de productos. Solo necesita mezclar la carne picada con especias, ¡y el relleno está listo!
Para la receta necesitarás:
- hojaldre - 500 g;
- carne picada - 400 g;
- cebollas - 1 pc .;
- huevo - 1 pc .;
- sal, especias.
Tecnología de ejecución:
- La masa se descongela, se corta en cuadrados.
- Las cebollas se cortan en cubitos, se fríen en una sartén.
- La carne prefabricada se agrega a la cebolla. Después de 15 minutos - sal y especias.
- El relleno enfriado se coloca sobre la masa. Los bordes pellizcan.
- Los botes se engrasan con un huevo y se envían al horno durante 20-25 minutos.
Importante! Es necesario asar la carne picada antes de hornearla para darle a la carne un sabor más pronunciado y evitar la liberación de jugo, lo que necesariamente sucederá cuando intentes hornear la carne picada cruda en el horno.
Una opción interesante con requesón y hierbas.
Los barcos rellenos de requesón con hierbas son deliciosos y satisfactorios. Para el relleno, use queso cottage, masa de cuajada sin azúcar o una mezcla de estos productos con cualquier queso blando (suluguni, feta, Adyghe).
Para la receta necesitarás:
- hojaldre de levadura - 500 g;
- requesón - 380 g;
- verduras frescas - 1 manojo grande;
- huevo - 2 piezas
Tecnología de ejecución:
- La masa se descongela, se forman cuadrados a partir de ella.
- El requesón se mezcla con hierbas finamente picadas. El estragón, el eneldo, el perejil o una mezcla de estas hierbas son perfectos para el requesón.
- Un huevo, se agrega sal al relleno, se mezcla hasta que quede suave.
- La cuajada se extendió sobre la masa, forma botes.
- Arriba untada con un huevo batido.
- El plato se hornea en un horno precalentado hasta que esté cocido.
Las recetas de hojaldre se dan fácilmente incluso a aquellas amas de casa que no tienen mucha experiencia con el horno. Esta masa es maleable en funcionamiento y es compatible con casi cualquier relleno. Y el resultado se ve tan apetitoso que decorará tanto la mesa informal como la cena.
