La pasta de camarones es un plato muy simple, pero a la vez elegante y delicado. Puedes cocinarlo en media hora, pero nadie puede resistirse al sabor de esa pasta.

Receta más fácil

Lo que necesitas llevar:

  • aceite de oliva para freír;
  • pasta - 270 g;
  • sal al gusto;
  • camarones - 0.25 kg;
  • una pizca de pimienta negra;
  • dientes de ajo - 4 piezas;
  • tomate - 1 pc;
  • albahaca

Preparación paso a paso:

  1. El tomate debe sumergirse primero en agua hirviendo, luego en agua fría. Por lo tanto, es más fácil de despegar. Cortar la pulpa de un tomate en trozos pequeños.
  2. Retire el ajo de la cáscara y pase por la prensa.
  3. Si tienes camarones frescos, debes pelarlos. Al mismo tiempo, comenzamos a cocinar tanto pasta como salsa.
  4. Para la salsa, vierta el ajo en una sartén con aceite de oliva caliente y saltee hasta que esté dorado.
  5. Sacamos el producto preparado de la sartén y colocamos los camarones en su lugar.
  6. Espere hasta que el líquido salga de los camarones, continúe friendo durante 10 minutos.
  7. A continuación, agregue los trozos de tomate y estofado, agregue sal y vierta un poco de pimienta molida. Cocine otros 5 minutos.
  8. Durante este tiempo, la pasta se debe cocinar. Tomamos un poco de agua de ellos y los vertimos en salsa en una sartén. Después de eso cambiamos la pasta lavada.
  9. Antes de servir, ponga un par de hojas de albahaca para decorar.

En salsa cremosa

Lista de ingredientes:

  • Parmesano - 30 g;
  • cebolla - 1 \ 2 piezas;
  • pasta - 350 g;
  • crema - 200 ml;
  • perejil - 4 ramas;
  • camarones - 40 piezas;
  • pimienta negra - 20 g;
  • un pedazo de aceite - 45 g;
  • cuatro dientes de ajo

Cómo hacer pasta de camarones en salsa cremosa:

  1. En una cacerola con agua, cocine la pasta durante 15-20 minutos. No te olvides de salar el agua. Enjuague la pasta con agua limpia.
  2. Tiramos un pedazo de aceite en la sartén y lo derretimos.
  3. En él, pasamos la mitad picada de la cebolla y los dientes de ajo hasta que estén suaves.
  4. Agregue los camarones a las verduras, agregue fuego y fríe por un minuto.
  5. Vierte la crema y prepara la salsa hasta que se espese.
  6. Extendemos la pasta cocida en platos y vertimos en salsa cremosa con camarones. Delicioso

Langostinos

Lo que necesitas llevar:

  • aceite de oliva - 30 ml;
  • limón - 1 pc;
  • pimienta negra - un par de pizcas;
  • langostinos - 12 piezas;
  • ramitas de perejil;
  • pasta - 200 g;
  • ajo - 4 dientes;
  • mantequilla - 50 g;
  • sal - 10 g.

Algoritmo de acciones:

  1. Pelar los dientes de ajo en rodajas grandes.
  2. Retire la cáscara, las cabezas de los camarones y retire las entrañas.
  3. Agregue mantequilla y aceite de oliva a la sartén. En una mezcla de aceite, comenzamos a freír los camarones y los trozos de ajo.
  4. Vierta el jugo de uno de los limones y continúe friendo durante un minuto.
  5. En una sartén, cocine la pasta o pasta, doble.
  6. Regrese la pasta a la sartén, llénela con salsa, mezcle y sirva. Buen provecho!

Pasta de camarones en salsa cremosa de ajo

La composición de la receta:

  • perejil fresco - 25 g;
  • camarones - 0.2 kg;
  • sal - 20 g;
  • cebolla - 50 g;
  • Macarrones - 0.25 kg;
  • crema - 0.15 l;
  • dos dientes de ajo;
  • mantequilla - 20 g;
  • pimienta molida al gusto.

Algoritmo de acciones:

  1. Picar finamente el ajo con cebolla. Freír las verduras picadas en mantequilla derretida en una sartén.
  2. Después de 2 minutos, vierta los camarones pelados y cocine todos juntos durante unos tres minutos.
  3. Vierte 10 gramos de sal y un par de pizcas de pimienta negra.
  4. Agregue la crema y espere hasta que la salsa hierva.
  5. Picamos perejil finamente picado. La salsa está lista, puedes apagar el gas.
  6. Junto con la salsa en la siguiente sartén, cocinamos la pasta, enjuagamos bajo el grifo.
  7. Mezcle la pasta y la salsa y sirva caliente.

Con champiñones

Lista de productos:

  • Hierbas provenzales - 10 g;
  • camarones pelados - 0,45 kg;
  • aceite de oliva - 70 ml;
  • Parmesano - 100 g;
  • mostaza - 25 g;
  • pasta - 450 g;
  • champiñones - 0.35 kg;
  • tres dientes de ajo;
  • crema - 300 ml;
  • harina - 40 g.

Opción de cocina:

  1. Ponemos agua hirviendo para la pasta, la pre-sal y vertimos 20 ml de aceite de oliva.
  2. El aceite restante se vierte en una sartén, se fríe el ajo finamente picado.
  3. Después de 4 minutos, agregue los champiñones picados y pase otros 7 minutos.
  4. Mientras tanto, el agua en la sartén debe hervir: tira la pasta allí.
  5. Agregue los camarones a la sartén, vierta la crema en minutos, ponga la mostaza y las especias.
  6. Vierta la harina y mezcle todos los ingredientes.
  7. Si la mezcla parecía sin sal, agregue sal. Esperamos hasta que la salsa comience a hervir a fuego lento.
  8. Enjuague la pasta poco cocida con agua limpia y extiéndala a la salsa, mezcle todo.
  9. Al servir, espolvorea el plato con queso parmesano rallado. Buen provecho!

En salsa de tomate

Necesitarás:

  • dos tomates
  • dos limas;
  • pasta - 0.3 kg;
  • sal al gusto;
  • camarones - 0.5 kg;
  • albahaca seca - 10 g;
  • cabeza de ajos;
  • una pizca de pimienta negra;
  • pasta de tomate - 20 g.

Instrucciones paso a paso:

  1. Los camarones deben hervirse y limpiarse.
  2. Cambiamos el producto al recipiente, vertimos dientes de ajo finamente picados (3 piezas), sal, vierte el jugo de lima y agregamos pimienta negra. La mezcla se cierra en el refrigerador durante 20 minutos.
  3. Cocina la pasta, procesa con agua, transfiérela a los platos y vierte un poco de aceite de oliva.
  4. Moler 5 dientes de ajo y freír en el aceite de oliva restante.
  5. Retira la cáscara del tomate, corta la carne en rodajas y agrégala al ajo.
  6. Vierta albahaca, sal con pimienta, agregue los camarones en escabeche y la pasta de tomate.
  7. Cocine la salsa durante 5 minutos y vierta la pasta en ella. Buen provecho!

Pasta de camarones tigre

Componentes de receta:

  • una cebolla
  • Parmesano - 50 g;
  • caldo - 100 ml;
  • coñac - 18 ml;
  • 8 camarones tigre;
  • crema agria - 25 g;
  • pasta - 0.3 kg;
  • diente de ajo;
  • sal marina - 15 g;
  • verduras y otras especias al gusto.

Cocinar paso a paso:

  1. Cocine los camarones, colóquelos por separado y límpielos. Filtre el caldo y viértalo en un recipiente aparte.
  2. Guisar la cebolla finamente picada durante 2 minutos en aceite.
  3. Cambiamos los camarones, la crema agria, vertimos coñac y agregamos especias.
  4. Vierta el caldo y cocine a fuego lento la comida debajo de la tapa durante 5 minutos.
  5. Agregue ajo picado y apague el fuego.
  6. Cocine la pasta con sal y 20 ml de aceite de oliva, ponga en una sartén y cocine con la salsa durante unos 5 minutos. Decora el manjar terminado con queso parmesano rallado. Buen provecho!

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