En un plato hay una nube blanca como la nieve de la que se asoma el sol dorado: estos son los recuerdos de la infancia de la mayoría de nosotros con esta sabrosa papilla. La papilla de sémola en el agua es un plato, cuya preparación no lleva mucho tiempo, es útil y fácil de digerir, dando al cuerpo un impulso de energía para todo el día.
Contenido material:
Receta clásica con azúcar y sin grumos, cocina en la estufa
La papilla de sémola en agua es buena porque su contenido calórico es bajo y corresponde a 80 kcal por 100 gramos de producto. Si sigue una dieta o sigue estrictamente las recomendaciones de los médicos, estos puntos son importantes. Cocido al horno es dulce, uniforme y sabroso, se convertirá en una variedad agradable en la dieta de toda la familia.
Importante! Es posible evitar grumos si vierte el cereal en agua hirviendo lentamente, revolviendo con una cuchara.
Productos requeridos:
- agua - 1 cucharada;
- sémola - 2 cucharadas l.
- sal - una pizca;
- azúcar - 1-2 cucharaditas;
- mantequilla - 10 g.
Secuencia de pasos:
- Después de verter agua, ponga la sartén en la estufa y hierva.
- Vierte sal y azúcar en agua hirviendo.
- Agitando, introducimos granos en el agua.
- Cocine por 3 minutos.
- Las gachas están listas. Cubriendo, defiéndelo por 5 minutos.
- Servir caliente con mantequilla agregada.
La receta de este plato versátil puede variar, dependiendo de las preferencias de sabor de una persona, pero la versión clásica sirve como base para las variaciones.
Gachas de sémola en agua en una olla de cocción lenta con pasas
Las deliciosas gachas con pasas se cocinan en una olla de cocción lenta de manera muy simple y rápida. Y las pasas aumentan el contenido calórico y contienen muchas vitaminas.
Importante! Las gachas de sémola en una olla de cocción lenta se preparan con estrictas proporciones. La consistencia promedio de las gachas se obtiene al agregar 6 cucharadas a 1 litro de líquido. lcereales (en base a esto, se ajusta la densidad deseada).
Productos requeridos:
- sémola - 2.5 cucharadas. l.
- agua - 350 ml;
- pasas de uva - 75 g;
- la sal es un susurro;
- azúcar - 2 cucharaditas;
- mantequilla - 10 g.
Secuencia de pasos:
- Lave las pasas, vierta agua hirviendo durante 10 minutos. Nos fusionamos
- En un recipiente para cocinar mezclamos sal, azúcar, sémola y pasas.
- Rellenar con agua.
- Establezca el modo en "Gachas" (en ausencia, configure el tiempo en 15 minutos).
- Estamos esperando la señal para finalizar el proceso.
- Abrir, agregar la mantequilla y reservar por otros 5 minutos.
Se prepararon deliciosas gachas con pasas mientras la anfitriona se ocupaba de sus asuntos.
Receta De Calabaza
Cocinar gachas de sémola agregando calabaza es una opción muy poco estándar para los amantes de los experimentos. La delicada textura de gachas y calabaza hervida se derrite en la boca. Además del placer estético, la papilla es rica en oligoelementos e hidratos de carbono y agrega fuerza y vitalidad al cuerpo. La receta es adecuada para cocinar tanto en una olla de cocción lenta como en una estufa.
Importante! Para mejorar el sabor de las gachas, la sal y el azúcar se introducen mejor cuando el líquido hierve.
Productos requeridos:
- agua - 1 cucharada;
- sémola - 2, 5 cucharadas. l.
- calabaza - 250 g (pelados y cortados en cubos pequeños);
- azúcar - 1 cucharadita (recuerda que la calabaza es una fruta dulce);
- sal - una pizca;
- mantequilla - 25 g.
Secuencia de pasos:
- Engrase el tazón de la multicocina con aceite (la papilla no se pegará al fondo).
- Vierta y hierva agua, agregue azúcar y sal.
- Lentamente, revolviendo, introduzca el cereal.
- Agregamos calabaza madura al tazón de la multicocina.
- Seleccione el modo "Gachas".
- Espere una señal de sonido sobre el final de la cocción y vierta las gachas en platos en porciones.
- Agregue mantequilla o miel (opcional).
La sémola brillante y sabrosa con la adición de calabaza no tomará mucho tiempo, pero llenará el cuerpo de energía y salud.
Cocinar gachas de plátano
El beneficio y el sabor de las gachas de sémola en el agua, desafortunadamente, no siempre es del agrado del niño. Un plátano ayudará a mejorar la palatabilidad. Las gachas de avena son aireadas y tiernas, porque se usa una batidora en el proceso de cocción. Es especialmente importante comerlo con una falta de potasio en el cuerpo: un plátano es un campeón en su contenido.
Importante! Si no hay contraindicaciones, el agua de gachas se puede mezclar con leche (proporción 3/1, el sabor se intensifica y adquiere un toque cremoso).
Productos requeridos:
- agua - 1 cucharada;
- sémola - 2, 5 cucharadas. l.
- plátano - 1 pc .;
- mantequilla - 20 g;
- sal - una pizca;
- azúcar - 2 cucharaditas
Secuencia de pasos:
- Hervir el agua en una sartén, agregar sal y azúcar.
- Revuelva, introduzca la sémola y cocine a fuego lento durante 2 minutos.
- Apague, cubra y deje por 4 minutos.
- Pelar un plátano, cortado en trozos.
- Verter en un tazón de licuadora. Batir
- Mezclar con gachas y servir un plato caliente.
En la infancia, durante una enfermedad o con agotamiento físico, los nutricionistas recomiendan encarecidamente incluir sémola con plátano en la dieta.
Gachas abundantes según una vieja receta
La mundialmente famosa Gachas de Guryev está hecha de sémola hervida en leche. Pero ella tiene un contenido muy alto en calorías, por lo que puedes cocinar gachas de sémola en el agua.
Importante! La formación de grumos puede evitarse diluyendo la sémola en un pequeño volumen de agua fría e introduciéndola gradualmente en un líquido hervido.
Productos requeridos:
- agua - 1 litro;
- sémola - 150-200 g;
- huevos de gallina - 4 piezas .;
- mantequilla - 30 g;
- azúcar - 3 cucharadas l.
- sal - 0.5 cucharadita;
- nueces o almendras - 100 g;
- frutas confitadas, frutas (congeladas o frescas) - 100 g;
- vainillina, cardamomo, canela: para elegir.
Secuencia de pasos:
- Hervir agua, agregar sal, azúcar y especias.
- Agregue la sémola, cocine por 3 minutos, revolviendo ocasionalmente.
- Cubra la sartén y retírela de la estufa.
- Fríe las nueces peladas por 1 minuto. Para moler.
- Introducir nueces, frutas confitadas, frutas y mantequilla en la papilla terminada.
- Separa las yemas de los huevos de las proteínas. Revuelva las yemas y agregue a la papilla.
- Batir las claras de huevo.
- Mezclar suavemente, extender la masa en un molde y espolvorear con azúcar granulada.
- Hornee en el horno hasta que estén doradas a 180 grados.
Sirva esta abundante papilla caliente, pero recuerde que incluso hervida en agua, es rica en calorías. Esta receta es ideal para un desayuno familiar.
La sémola es rica en proteínas y carbohidratos, que se digieren fácilmente. Debido al calcio contenido en él, ayuda a fortalecer el aparato óseo y los dientes. Sus propiedades envolventes hacen que este plato sea indispensable para personas con problemas del tracto gastrointestinal. Hay muchas recetas para este plato universal: todos pueden sentirse como un chef y cocinar una versión única de magnífica papilla de sémola.
