Incluso una persona que no sabe nada de cocina puede cocinar gachas de sémola en una olla de cocción lenta. Para hacer esto, solo necesita cargar los ingredientes de acuerdo con la receta en el dispositivo y establecer el modo requerido. Una máquina inteligente hará todo por sí misma e incluso notificará sobre la preparación con una señal especial.
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Gachas de sémola clásica en una multicocina con leche
Cualquier ama de casa sabe que cocinar gachas de leche está asociado con ciertas dificultades. El principal problema es que la leche puede "escapar". Además, durante la cocción, los alimentos a menudo se queman si no se agitan constantemente. Todo esto se puede evitar cuando la casa tiene una olla de barro. Con su ayuda, por ejemplo, preparar gachas de sémola en leche no será difícil.
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Para la versión clásica, necesita el siguiente conjunto de productos:
- 500 ml de leche fría;
- 60 g de sémola;
- 50 g de azúcar;
- un poco de sal
- 30 g de mantequilla.
Método de cocción de gachas:
- Vierta todos los ingredientes secos (sémola, sal y azúcar) en el recipiente multicocina.
- Viértalas con leche y agregue ½ parte de la cantidad medida de aceite. Todo esto se mezcla un poco.
- Cierre el dispositivo y configure el modo "papilla de leche" en el panel. Ajuste el temporizador por 10 minutos.
- Después de un pitido, abra el aparato, agregue el aceite restante al plato terminado. El trabajo ha terminado.
Obtenido por esta receta la sémola en una olla de cocción lenta será una buena opción para un desayuno ligero y nutritivo. Si lo desea, puede decorarse con bayas frescas, así como verter miel o cualquier jarabe dulce. La principal ventaja de este método es que en dicha comida nunca hay grumos.
Como cocinar para niños
Por lo general, los niños son reacios a comer sémola.Como regla general, los padres tienen que trabajar duro para que el bebé trague al menos unas cucharas. Para interesar a un niño, los adultos solo necesitan encender la imaginación. Por ejemplo, puede agregar frutas o verduras frescas a la receta. Luego, las gachas se convertirán en un verdadero placer, que los niños comerán con placer y pedirán suplementos.
Con manzana
En este caso, para cocinar gachas en una olla de cocción lenta, necesitará:
- 50 g de sémola;
- 150 ml de agua potable y leche fría baja en grasa;
- 1 manzana fresca
- 10 g de mantequilla
Instrucciones paso a paso:
- Engrase el interior del tazón.
- Vierta cereal en ella.
- Vierta la leche con agua y mezcle la composición.
- Ajuste el modo "papilla de leche" y cocine por 10 minutos.
- En este momento, pele la manzana, corte el núcleo y muela la pulpa con una licuadora hasta obtener un estado de puré. Puedes usar un rallador fino o una licuadora.
- Después de la señal, agregue la composición de fruta y mezcle todo. Cocine en el mismo modo durante otros 5-6 minutos.
El niño nunca rechazará tales gachas aromáticas y sabrosas.
Con pasas
Para tales gachas necesitarás:
- 1 litro de leche entera;
- 75 g de azúcar regular;
- 2/3 de sémola de varias tazas;
- 5 g de sal;
- 2 cucharadas pasas de uva
En la receta presentada, las gachas de sémola en una olla de cocción lenta se pueden preparar de manera diferente:
- Vierte la leche en el tazón. Configure el modo de enfriamiento y configure el temporizador durante 10 minutos.
- Enjuague las pasas durante este tiempo.
- Por separado, mezcle el cereal con sal y azúcar en un tazón.
- Después de la señal, vierta esta mezcla en leche hirviendo, revolviendo constantemente. A continuación, agregue las pasas.
- Cubra el recipiente y cocine por 2 minutos (no cambie el modo).
- Revuelva el contenido del recipiente nuevamente y déjelo cocinar por otros 2 minutos.
En la papilla terminada, si lo desea, puede agregar un poco de aceite.
Con calabaza
Estas frutas maduran en el otoño. La pulpa tierna y jugosa de la fruta no solo es rica en vitaminas, sino que también le da a las gachas de sémola habituales un sabor fresco y original.
Para el trabajo debes tomar:
- 1 kg de calabaza;
- 1 cereal blanco de varias tazas;
- 1 litro de leche;
- 0,5 l de agua;
- 75 g de azúcar.
Para obtener deliciosas gachas de estos productos, debe:
- Pela la calabaza y quita las semillas y la fibra del interior. Convierte la pulpa restante en una licuadora triturada.
- Transfiera la masa a la sartén del multicooker, llénela con agua. Guisar durante 40 minutos en el modo "verduras".
- Vierte la leche en el tazón, agrega azúcar y mezcla todo. Establezca el programa de gachas durante 10 minutos.
- Quedarse dormida sémola. Continúe el proceso en el mismo modo durante otro cuarto de hora.
Para los niños después de un año, este plato es muy útil para una dieta saludable.
Gachas de sémola en el agua en una olla de cocción lenta
Aquellos que, por cualquier razón, no comen leche, deberían gustar las gachas de sémola en el agua. Además, en un aparato eléctrico se puede cocinar sin mucha molestia.
Solo tomará cuatro componentes:
- 1 sémola multi-taza;
- sal (al gusto);
- 6 cucharadas agua
- 75 g de azúcar granulada.
El proceso incluye dos etapas:
- Todos los ingredientes se colocan simultáneamente en un tazón.
- Establezca el modo en “gachas” en el panel y detecte 20 minutos en el temporizador.
Después de la señal, la papilla está lista. Y también en él puede agregar un pedazo de aceite, mezclar y dejar reposar durante otros 5 minutos. Para un desayuno fácil, rápido y nutritivo, este plato puede considerarse ideal.
¿Cuál es la proporción de leche y sémola?
Para aquellos que cocinan sémola por primera vez, deben saber de antemano cuántos alimentos iniciales deben tomarse. Pero aquí también es importante tener en cuenta una circunstancia. El hecho es que la papilla por consistencia puede ser de tres tipos: espesa, viscosa y líquida. En cada opción, se requiere una relación de producto específica. El famoso historiador y especialista culinario, William Pokhlebkin, en sus escritos indica claramente las proporciones de sémola y leche. En su opinión, para 1 litro de leche es necesario tomar 300 gramos (1,5 tazas) de sémola. En este caso, se obtiene una papilla gruesa en la versión clásica. La consistencia del plato terminado variará dependiendo de la cantidad de producto a granel. Entonces para cereal viscoso por 1 litro de leche, se requieren 240 g de sémola, y para líquido - 200 gramos. Conociendo esta relación, puede preparar los componentes iniciales de antemano y asegurarse del resultado final.
Cómo hacer sémola de leche líquida
Este plato generalmente se cocina para niños. Los alimentos de consistencia delgada son absorbidos por el cuerpo más rápido y, por lo tanto, se consideran más útiles.
Para obtener gachas de sémola líquidas en la leche, debe tomar:
- 80 g de cereales;
- 990 ml de leche;
- un pequeño trozo de mantequilla;
- sal y azúcar blanca (al gusto).
El método de cocción es extremadamente simple:
- Todos los productos se cargan inmediatamente en el recipiente del dispositivo. La cantidad de azúcar y sal se elige mejor al gusto.
- Cierre el aparato, encienda la multicocina y configure el modo "papilla de leche".
- Después del pitido, mezcle bien la comida preparada, coloque las porciones en platos.
Para que la papilla obtenga la consistencia deseada, es necesario observar estrictamente la composición de prescripción, en la que todas las proporciones requeridas están claramente definidas.
Con chocolate en leche
Si el bebé es caprichoso y se niega a comer alimentos saludables, la madre siempre puede ir por un truco y preparar gachas de chocolate fragantes para su hijo.
Esto requerirá:
- 480 ml de leche;
- 40 g de sémola;
- una pizca de sal;
- 15 g de azúcar
- 20 g de mantequilla;
- 50-65 g de cacao en polvo.
Cómo cocinar gachas de sémola de chocolate en una olla de cocción lenta:
- Vierte toda la leche en el tazón.
- Agregue el cereal, el azúcar, la mitad de la mantequilla, el cacao y mezcle bien.
- Establezca el modo "papilla de leche". Si no se proporciona esta opción en esta máquina, puede usar el programa "gachas" o "arroz" para cocinar.
- Después de que el multicooker comience a funcionar, se escuchará una señal de temporizador sobre el final del proceso después de 10 minutos.
- Abra la cacerola de la unidad, agregue el aceite restante a la papilla y mezcle todo bien.
La sémola caliente, delicada y aromática se debe verter inmediatamente en platos. Si lo desea, la papilla terminada se puede espolvorear adicionalmente con chocolate rallado. De tal regalo, ¡los niños estarán encantados!
