Es muy fácil convertir el señuelo de la infancia en un plato sabroso, satisfactorio y saludable. Mannik sin harina te deleitará con la novedad de sabor, facilidad y rapidez de preparación. La peculiaridad del maná es que es un postre bajo en calorías, ya que no contiene harina.
Las recetas de maná sin harina son muy diversas, se pueden preparar a base de crema agria, kéfir o leche. Incluya sus especias favoritas, frutas secas, manzanas, bayas, chocolate, coco, semillas de amapola, nueces.
Contenido material:
Maná suelto sin harina en kéfir
Mannik en kéfir es una receta clásica para cocinar. El kéfir le da a la cacerola ligereza y esplendor, que es lo que necesitamos de este plato.
Para 6-8 porciones de maravilloso maná en kéfir sin harina necesitará:
● Mono 300 gr.
● Kéfir 1 taza
● Huevos 2 piezas
● Azúcar 100 gr.
● Polvo de hornear 10 gr.
● Mantequilla 100 gr.
● Sal, vainilla, canela al gusto.
Receta paso a paso:
1. El kéfir, como cualquier otro líquido que podamos agregar a la sémola, no debe estar frío.
2. Manka debe mezclarse bien para eliminar los grumos. Después de eso, vierta el kéfir y déjelo reposar durante aproximadamente media hora. Necesitamos esto para suavidad y volumen, ya que la masa para el maná no aumenta.
3. Batir los huevos con azúcar y agregar a la masa, después de infundir.
4. Al final, agregue polvo de hornear y mantequilla derretida. Vainillina al gusto.
5. Prepare una fuente para hornear. Puede ser cualquiera: silicona, metal o aluminio. Engrasar con aceite y verter la masa.
6. Mientras el horno se calienta a 160-180 grados, deje que la prueba repose durante varios minutos.
7. Hornee por 30-40 minutos. El pastel listo se puede engrasar con mermelada o mermelada, espolvoreado con azúcar glas o semillas de amapola.
Receta de leche
El principio de hacer maná en la leche es el mismo que en el kéfir. En la receta con leche, incluimos aceite vegetal.
Necesitaremos:
● 1, 5 taza de sémola
● 1 taza de leche
● 1 taza de azúcar
● 100 ml de aceite vegetal
● 2 huevos
● sal, especias, levadura en polvo
Progreso de cocina:
1. Agregue mantequilla a la leche tibia, vierta la sémola y deje saturar.
2. Batir los huevos con azúcar hasta que estén espumosos. Agregue a la masa con levadura en polvo, mezclando bien.
3. Para el gusto, elegimos rellenos: cáscara de limón, semillas de amapola, frutas secas, frutas confitadas. No te olvides de la vainilla y la canela.
4. Engrase y llene el molde con masa. Hornee por 40 minutos. Decora como desees.
Si la masa es demasiado delgada, puede espesarla con avena o copos de maíz. Una excelente manera de agregar beneficios y nuevos sabores al plato.
Mannik sin harina a base de crema agria
Mannik en crema agria se prepara de manera similar a otros métodos.
Las características son las siguientes:
1. No se puede agregar aceite al maná en la crema agria, especialmente si toma crema agria grasa. Los amantes de la mayonesa pueden usarlo.
2. El polvo de hornear en cualquier receta se puede reemplazar con bicarbonato de sodio y viceversa. Lo principal es no olvidar agregarlo por esplendor.
3. Crema agria mezclada con huevos y azúcar, batir bien. En una receta con crema agria, es mejor usar azúcar en polvo en lugar de azúcar.
4. La mezcla resultante se vierte con sémola y se deja durante 40-60 minutos a temperatura ambiente.
5. En la masa terminada, puede agregar manzanas picadas, pasas, albaricoques secos, ralladura de limón, cacao. Cada vez puedes experimentar y obtener un nuevo sabor del pastel.
6. Hornee hasta que esté cocido a una temperatura de 160-180 grados.
Ingredientes
● un vaso de sémola
● un vaso de azúcar
● Un vaso de crema agria
● Una cucharada de refresco y vinagre o 15 gr. polvo de hornear
● Especias y aceite vegetal para lubricar el molde.
Maná jugoso sin harina en olla de cocción lenta
Mannik en una olla de cocción lenta se puede preparar sobre la base de cualquier componente que prefiera más: leche, kéfir, suero de leche, crema agria, yogur.
La tecnología para hacer masa no cambia. Todos los componentes están bien mezclados, reposar durante media hora. Lubrique las paredes de la multicocina con un trozo de aceite, rellene la masa, póngala en modo de cocción y espere.
Después de completar el trabajo del multicooker, no se apresure a comprar pasteles. Deja que se enfríe un poco.
Mannik, cocinado en una olla de cocción lenta, se parecerá a una galleta suave y delicada. Solo queda decorar el pastel con azúcar glas, crema o cobertura.
Mannik es bueno, tanto en forma cálida como fría. Pero no debe conservarlo durante mucho tiempo, perderá su ligereza.
Ingredientes
● 1 taza de productos lácteos (leche, crema agria, kéfir, etc.)
● 250 gr. señuelos
● 0.5 tazas de azúcar
● 3 huevos
● 10 gr. polvo de hornear
● 1 rebanada de mantequilla
● vainillina
Receta de chocolate
En combinación con el cacao, el maná exuberante y desmenuzable se convertirá en un verdadero postre de chocolate para una mesa festiva.
Para 8-10 porciones necesitará:
● 1 taza de sémola
● 1.5 tazas de kéfir bajo en grasa
● Paquete de cacao premium
● 100 gr. mantequilla o margarina
● 1 huevo
● Sal, vainillina, canela, azafrán, refresco.
Comenzamos a cocinar con la insistencia de sémola en kéfir, al menos media hora. Durante este tiempo:
1. Suave, puede derretir ligeramente la mantequilla, moler con azúcar, agregar el huevo y batir bien.
2. Combine la sémola hinchada con la mezcla de aceite y todos los ingredientes sueltos. Extinguimos los refrescos en vinagre. Mezclar en una masa homogénea.
3. Ponga la masa en forma engrasada. Puede cubrir el formulario con papel para hornear.
4. Hornee de 30 a 40 minutos hasta que esté cocido.
El bizcocho de chocolate se puede decorar con glaseado de chocolate, natillas, chocolate en mal estado o azúcar glas.
Queso cottage mannik
La cocción de requesón no solo es increíblemente sabrosa, sino también saludable.
Necesitarás:
● 300 gr. queso cottage
● 1 taza de sémola
● 250 gr. kéfir o crema agria
● 200 gr. azucar
● 2 huevos
● 1 cucharadita bicarbonato de sodio o levadura en polvo
● Rellenos para elegir
● un pedazo de aceite
No se requieren instrucciones especiales de cocción. Simplemente siga la receta clásica, agregue queso cottage bien rallado a la masa de leche. El mannik con requesón se puede cocinar en el horno y en la olla de cocción lenta.
Cada anfitriona podrá agregar un giro a la receta agregando sus ingredientes favoritos. El requesón combina bien con albaricoques secos, pasas, ciruelas pasas, ralladura de naranja, nueces, bayas frescas, frutas y miel. Mannik se puede usar como shortcake para pasteles y postres más complejos.
Puede hornear mannik de requesón sin huevos con kéfir, será más dietético, pero no menos nutritivo.
El magnífico Rosy Mannik seguramente encontrará un lugar digno en su libro de cocina. Buen provecho!
