Los pasteles dulces, que se prepararon en Rusia en el siglo XIII, ahora se obtienen sin tiempo innecesario. Antes de cocinar maníaco en una olla de cocción lenta con kéfir, debe familiarizarse con los matices de realizar diferentes recetas y elegir la que más le guste.

La receta clásica para el maná en kéfir en una olla de cocción lenta

Para preparar un maná en kéfir, que es familiar para muchos desde la infancia, debe gastar un mínimo de tiempo y dinero:

  • sémola - 200 g;
  • kéfir - 280 ml;
  • huevos - 3 piezas;
  • azúcar - 240 g;
  • harina - 160 g;
  • mantequilla - 100 g;
  • polvo de hornear - 10 g;
  • vainillina - al gusto.

El proceso de creación es el siguiente:

  1. El cereal se vierte con un producto de leche agria y se envejece ½ hora antes de hincharse.
  2. En un recipiente hondo, los huevos se baten con azúcar hasta que la espuma esté estable.
  3. El aceite se derrite y se vierte en la masa de huevo, donde se coloca la sémola con kéfir.
  4. Después de mezclar, la harina tamizada y el polvo de hornear se agregan a la masa.
  5. La masa se mezcla hasta obtener una estructura homogénea, y luego se vierte en un recipiente preparado con aceite.
  6. El equipo se instala en el programa de horneado con un tiempo de horneado de 1 hora y 10 minutos.
  7. Después de una notificación sonora, la tapa se abre y permanece así durante ¼ horas.

Con cereza

Gracias a las cerezas, la torta de aire a base de sémola adquiere un sabor extraordinario con acidez y se ve original.

Puede preparar el postre a partir de un conjunto de alimentos similar al indicado en la receta básica, con una adición de 250 g de cerezas sin semillas. Los pasos de cocción se llevan a cabo en la misma secuencia, excepto por una pequeña adición: las bayas deshuesadas en harina se agregan a la masa en la etapa final, antes de colocar la masa en el recipiente multicocina.

Sin harina agregada en el multicooker

El maná sin harina se prepara a partir de casi los mismos productos, excluyendo harina, mantequilla y huevo, y de acuerdo con el mismo algoritmo que en la receta básica. Sin embargo, para obtener el mejor resultado, vale la pena mantener la sémola empapada de kéfir durante una hora.

Receta sin huevo

Si una persona es alérgica a un producto de huevo, no se desespere. El maná exuberante y delicado se puede preparar de manera muy simple sin usarlos.

Para hacer esto, es suficiente preparar los siguientes componentes:

  • sémola - 300 g;
  • kéfir - 400 ml;
  • azúcar - 230 g;
  • harina - 160 g;
  • mantequilla - 100 g;
  • refresco - 3 g;
  • sal - una pizca;
  • vainillina, canela - al gusto.

El producto de cocción se prepara de la siguiente manera:

  1. La sémola se mezcla con sal, azúcar, mantequilla derretida y kéfir.
  2. Después de 40 minutos, durante los cuales la sémola debe aumentar al menos dos veces, se agregan a la masa refrescos, harina tamizada y condimentos.
  3. La masa se mezcla hasta la homogeneidad, de modo que el pastel resulta sin grumos y se coloca en un tazón.
  4. La cocción se realiza en el modo "Baking" durante ⅔ hora.
  5. Después de una notificación sonora de preparación, el pastel se deja enfriar un poco y luego se retira del recipiente multicocina utilizando el recipiente de cocción al vapor.

Queso cottage mannik en kéfir

Los pasteles abundantes, ricos en nutrientes debido al contenido de requesón, son perfectos para los niños, quienes no sienten amor por los productos de cuajada pura.

Para crear un pastel necesitarás:

  • sémola - 300 g;
  • kéfir - 100 ml;
  • azúcar - 230 g;
  • mantequilla - 70 g;
  • huevos - 2 piezas;
  • requesón - 150 g;
  • polvo de hornear - 10 g.

Para crear una cocción suave:

  1. Las yemas y las proteínas se separan en diferentes recipientes.
  2. Se agrega azúcar a los platos con las yemas, y el contenido se bate hasta obtener una consistencia viscosa con una batidora o licuadora.
  3. Luego, el requesón, el kéfir, el polvo de hornear, la mantequilla ablandada y la sémola, rallados a través de un tamiz grande, se agregan a la masa de yema.
  4. Cuando la masa se mezcla bien, se deja solo por un corto tiempo.
  5. Las proteínas de diferente capacidad se convierten en una espuma resistente e interfieren gradualmente con la masa.
  6. La masa terminada se traslada al recipiente multicocina, que se lubrica previamente con mantequilla.
  7. El postre se hornea en el programa de horneado durante 1 hora.
  8. Después de la preparación, el pastel permanece en la olla de cocción lenta hasta que se enfríe por completo.

Con manzanas

Mannik en kéfir con manzanas es un plato apetitoso que no solo es económico, fácil de ejecutar, sino también muy nutritivo.

Para crear un pastel aireado y fragante, necesitará:

  • sémola - 210 g;
  • kéfir - 400 ml;
  • azúcar - 150 g;
  • mantequilla - 10 g;
  • huevos - 4 piezas;
  • manzanas - 400 g;
  • polvo de hornear - 10 g.

Para tratar a miembros del hogar o invitados inesperados:

  1. La sémola con azúcar se vierte en un recipiente hondo y se vierte con kéfir.
  2. Después de mezclar, la masa se infunde durante ½ hora.
  3. Mientras sube la masa, se preparan manzanas: se extraen los núcleos de las frutas peladas, después de lo cual se frotan en un rallador grueso.
  4. Los huevos se introducen en la sémola aumentada, las chips de manzana se extienden y se agrega el polvo de hornear.
  5. Cuando todo se mezcla, la masa terminada se coloca en un recipiente engrasado y se nivela con una espátula de madera.
  6. La cocción se realiza en el modo "Baking" durante 1 hora antes de la señal de sonido.

Con calabaza

Cuando en invierno, se corta una calabaza grande para usar solo una parte, surge la pregunta de qué hacer con el vegetal restante. Mannik con calabaza es una buena solución que atraerá tanto a adultos como a pequeños miembros de la familia.

Para implementar dicha receta, debe preparar los siguientes ingredientes:

  • sémola - 220 g;
  • calabaza - 300 g;
  • kéfir - 140 ml;
  • azúcar - 100 g;
  • mantequilla - 10 g;
  • harina - 50 g;
  • huevos - 2 piezas;
  • refresco - 3 g;
  • vinagre - para extinguir;
  • aceite de girasol - 50 ml.

Para tratar a los miembros de la familia con un postre vitamínico:

  1. En un recipiente hondo, la sémola se mezcla con kéfir y aceite de girasol.
  2. La calabaza se hierve y se muele con una licuadora a la consistencia del puré de papas, y luego se envía a la sémola hinchada.
  3. En un recipiente aparte, bata los huevos con azúcar.
  4. La mezcla de huevo se envía a prueba desde la sémola.
  5. Al final, la harina interviene en la masa y se agrega vinagre de soda.
  6. La masa terminada se coloca en un recipiente y se hornea en el modo "Hornear" durante 65 minutos.

Maná aireado y desmenuzable en kéfir con cacao

Mannik de chocolate con un sabor increíble decorará cualquier mesa.

 

Para impresionar a los invitados con hermosos y deliciosos pasteles, necesitará:

  • sémola - 160 g;
  • kéfir - 200 ml;
  • huevos - 2 piezas;
  • azúcar - 130 g;
  • Cacao - 60 g;
  • polvo de hornear - 10 g;
  • azúcar de vainilla - 10 g.

Al ejecutar una receta de pastel de chocolate a base de sémola:

  1. Semka se vierte con kéfir y se infunde.
  2. En un recipiente aparte, bata las yemas, el azúcar granulada y el azúcar de vainilla.
  3. Luego, la sémola hinchada se mezcla con cacao, un polvo de hornear de la masa de yema, en el que se introducen gradualmente las proteínas.
  4. Si la masa es demasiado líquida, se le agrega harina tamizada hasta obtener la consistencia de una crema agria espesa.
  5. Mannick se hornea en el modo "Hornear" durante 60-70 minutos.

Por lo tanto, con base en sémola, puede crear un pastel suave y aireado que atraerá a todos los hogares e invitados. Y con la ayuda de una olla de cocción lenta, el proceso de creación de pasteles dulces se vuelve casi invisible.

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