Manti en una olla de cocción lenta para una pareja: 7 recetas de cocina

Todos pueden cocinar manti en una olla de cocción lenta para una pareja. Es importante no sobreexponer los productos en el interior, de lo contrario, hervirán y se convertirán en gachas. Pero con la elección correcta de ingredientes y observando la tecnología de cocción, obtienes un segundo plato jugoso, sabroso y aromático.

Manti clásico en olla de cocción lenta

Un plato tradicional de manti uzbeko se prepara con carne grasosa. Si no es posible usar cordero, la carne de cerdo es adecuada. Se recomienda agregar grasa a las carnes menos grasas.

Importante: la carne en manti no se pica en carne picada, como, por ejemplo, en el relleno de albóndigas. Lo pica con un cuchillo lo más fino posible.

Redmond (Redmond)

De qué hacer la masa:

• 2 tazas medidoras de harina de alto grado;
• 1 taza de agua fría filtrada filtrada;
• huevo grande
• una pizca de sal

Esto es interesante:Receta de prueba de manti uzbeko

Cocinar el relleno requerirá la presencia de tales productos:

• una libra de carne;
• 3 cebollas;
• 3 dientes de ajo;
• 50 g de aceite lubricante;
• especias según preferencias y al gusto sal.

Algoritmo de acciones paso a paso:

1. Tamizar en un recipiente conveniente toda la cantidad declarada de harina. Forme un agujero y vierta agua lentamente. Agite el huevo y envíe allí.
2. Espolvorea con sal y amasa una masa bastante apretada. Haga una bola, cubra con una toalla y retírela por un tiempo.
3. Enjuaga un trozo de carne y córtalo lo más pequeño posible. Pelar, picar, combinar las verduras con carne, sazonar y sal.
4. Triture la base de la masa, extiéndala y córtela en diamantes de tamaño mediano. Distribuya el relleno con una cuchara de postre, fije los bordes de las piezas de trabajo con un "sobre", conectándolos entre sí.
5. Suavizar un poco de aceite y cubrir con un recipiente de plástico para una caldera doble.Llene el tazón con anticipación con la cantidad requerida de agua. Pon una canasta con manti allí.
6. Ajuste el modo "Steamer" durante media hora. Lubrique el manti en la parte superior con aceite sobrante

Sirva un plato caliente con mayonesa o crema agria. Decorar con verduras, si lo desea.

Polaris (Polaris)

Componentes:

• una libra de harina fina;
• medio vaso de agua fría en la masa;
• huevo grande
• 1 cucharadita sal fina ordinaria para masa;
• hasta una libra de cordero (puede tomar carne de res);
• 200 g de grasa (si la carne es magra);
• 0.4 kg de cebollas;
• medio vaso de agua al relleno;
• sal y especias.

Cómo amasar la masa y cocinar manti en una olla de cocción lenta:

1. Tamizar la harina, la sal. Profundiza en él, llénalo con agua y un huevo. Mezclar con una cuchara.
2. Coloque la masa en el tablero y amase con las manos hasta que se sienta elástico. Poner en un plato y cubrir con film transparente o una toalla, dejar reposar durante media hora.
3. Muela la carne con un cuchillo afilado. Pequeña cebolla cortada con grasa. Adjunte agua, revuelva todos los ingredientes del relleno.
4. Amasar la masa nuevamente. Estire una “salchicha” de 4 cm de ancho, córtela en trozos pequeños, hágalos en harina y hágalos en piezas redondas.
5. Rellene los círculos de relleno con una cucharada. Manti de moda.
6. Vierta agua en la sartén multicocina, engrase la caldera doble de plástico. Coloque el manti allí y cocine en el modo "Vapor" durante 25 minutos.

Philips (Philips)

Componentes

• un vaso y medio de harina;
• ¾ taza de agua;
• un huevo
• 150 g de carne de res y cerdo;
• 2 cucharadas de grasa de cordero;
• 1 cebolla
• condimentos, cilantro verde.

Cómo hacer manti en una olla de cocción lenta para una pareja:

1. Adjunte el huevo a la harina con agua y sal. Haga una masa y colóquela en una bolsa durante 30 minutos.
2. Envíe carne, verduras, manteca y condimentos a la picadora de carne. Pero si es posible, es mejor cortar la carne con un cuchillo.
3. Estire la masa, córtela en cuadrados de unos 10x10 cm. Llénelos con composición de carne y cubra los bordes con una bolsa.
4. Vierte agua en la olla de cocción lenta y espera a que hierva. Manty llene el recipiente para cocinar al vapor, colóquelo en el recipiente.
5. Configure el modo "Cocción al vapor" durante 50 minutos. Aceite listo manti.

Moulinex (Mulinex)

Productos para la prueba:

• un vaso de agua
• una libra de harina;
• Huevo de gallina
• tercio de cucharadita sal

Para el relleno:

• una libra de cordero;
• 100 g de cola gorda;
• 3 cebollas y 3 dientes de ajo;
• opcionalmente pimienta y sal.

Cómo cocinar manti en la multicocina Mulinex:

1. Combina agua y huevo con harina. Tira sal y amasa la masa con las manos. Necesita hacer esto durante aproximadamente media hora. Luego se envía al frío durante 2 horas, y preferiblemente más.
2. Lave la carne, pique finamente. Picar la grasa y las verduras, mezclar con el cordero. Espolvorear con pimienta y sal, hacer uniforme.
3. Estirar la masa en una capa delgada y cortar en cuadrados. Rellene cada uno con una cucharada de relleno de carne y forme manti.
4. Llena el tazón con siete vasos de agua. Envase de aceite para vapor y poner manty en él. Cocine por 50 minutos al vapor.
5. El manti listo se vierte con mantequilla y se decora con verduras.

Consejo: cuantas más cebollas, más jugoso resultará el plato terminado. En cualquier receta, puede agregarlo más si lo desea.

Panasonic (Panasonic)

Lo que se necesita:

• medio vaso de agua;
• un vaso de harina blanca;
• 300 g de carne grasa;
• 30 g de grasa;
• 1 huevo
• 8 cebollas medianas;
• cucharadita sales;
• Una mezcla de pimientos.

Instrucciones de cocción paso a paso:

1. En la harina tamizada sobre la mesa, agregue agua y un huevo con sal. Haga una masa elástica apretada, amasando durante 20 minutos. Poner en una bolsa o cubrir con una toalla. Dejar por un cuarto de hora.
2. Picar la cebolla y la carne muy finamente. El volumen de las cebollas debe ser 1.5 veces más. Mezcle alimentos, sal y pimienta.
3. Vierta de 4 a 5 vasos de agua en el tazón. Debe hervir en un programa de vapor. En este momento, debe extender la masa de grosor medio, cortar las rondas y hacerla rodar el doble de ancho.
4. Distribuya una cucharada de relleno en cada trozo de masa. Acuéstese sobre el plato más delgado de grasa. Cubra los bordes de los espacios en blanco y forme "sobres".
5. Sumerja cada manto en aceite y colóquelo en una canasta de vapor.Instálelo en su lugar, cierre y programe el dispositivo en modo de doble caldera durante 40 - 45 minutos.

Esto es interesante:manti

Manti perezoso en una olla de cocción lenta

De qué cocinar:

• 0.4 kg de harina;
• 0,5 kg de carne picada de res y cerdo;
• 2 huevos
• 100 ml de agua;
• 1 cebolla y cabeza de ajo;
• condimentos, sal, una mezcla de pimientos.

Receta:

1. Ponga la harina en un portaobjetos, en el medio: huevos, sal y agua. Amasar la masa elástica. Ponga a un lado por un cuarto de hora.
2. Picar finamente la cebolla y el ajo, agregar a la carne picada. Espolvorea con sal y especias.
3. Estirar el rectángulo de la masa. Distribuya la carne picada y, si lo desea, espolvoree con hierbas picadas.
4. Enrolle la masa por un lado ancho. Ate bien desde los bordes.
5. Lubrique el recipiente de vapor con aceite y coloque el "rollo" en espiral. Las partes de la masa no deben tocarse entre sí; el plato aumentará.
6. Lubrique la pieza de trabajo con aceite vegetal en la parte superior. Vierta agua en la parte inferior del dispositivo y coloque el manti perezoso encima.
7. Cocine el plato en una caldera doble durante aproximadamente media hora, y luego córtelo en rodajas de 5 cm.

Como cocinar manti congelado

En una olla de cocción lenta, el manti congelado se prepara de la siguiente manera:

1. Llena el tazón con agua por un tercio. Lubrique la vaporera con aceite vegetal.
2. Ponle manti congelado. Debe haber una pequeña distancia entre los productos para que no se peguen.
3. Ajuste el modo de doble caldera de 40 a 50 minutos. Sirva el plato terminado con salsa o vierta el aceite.

Tablas: tiempo de cocción en diferentes multicocinas

Dependiendo del tipo de multicooker, el tiempo de preparación de manti será diferente.

* el tiempo en la tabla se indica en minutos

El tiempo de cocción de Manti depende del poder del multicooker. Cuanto más grande sea, más rápido hierve el agua y el proceso será más activo.

Qué hacer si no hay modo de cocinar manti

Consejos para cocinar manti, si el multicooker no tiene el modo apropiado:

1. Engrase el fondo con grasa vegetal, ponga el manti allí. Vierta medio vaso de agua y configure el modo "Extinción" durante media hora. Al comienzo del proceso, el manti se debe mover con una espátula un par de veces, para que no se peguen exactamente al fondo.
2. Puede usar los modos "Cocinar", "Sopa" o "Estofado", también configurando el recipiente para vapor.
3. Si no hay un recipiente, puede usar un colador o colador. Sin embargo, esto no siempre es conveniente.

Manti: una maravillosa cena abundante. También son adecuados como segundo curso. Se sirven en su propia forma, sin guarniciones, vertiendo aceite o con salsa en un plato separado.