La mermelada casera es la mejor delicia para los bebés. Se prepara a partir de productos naturales saludables. La composición de dicho postre no incluye conservantes, colorantes, aromatizantes y otra "química".

Mermelada simple en casa

Ingredientes

  • cualquier jugo de frutas y bayas (no empaquetado) - 300 ml;
  • frambuesas congeladas - 2/3 cucharadas;
  • gelatina de alta calidad - 4 cucharas de postre;
  • miel de abeja - 2 cucharadas de postre.

Cocina

  1. Diluya la gelatina de acuerdo con las instrucciones. Será suficiente 1/2 cucharada. agua tibia La mezcla se mezcla con un tenedor hasta que el ingrediente seco se hinche.
  2. En una cacerola pequeña, se combinan la mitad del jugo natural de frutas y bayas y toda la masa de gelatina. La capacidad se envía al fuego y se calienta durante 3-4 minutos.
  3. Las frambuesas descongeladas y el jugo restante se combinan por separado. La masa se debe triturar, luego colar a través de una gasa, agregar miel y calentar hasta que esta última se disuelva completamente en un baño de agua.
  4. Combina las masas de gelatina y frambuesa. Vierte la mezcla en moldes.

Espere a que el regalo se solidifique enviándolo a un lugar fresco.

Tratamiento de naranja

Ingredientes

  • naranjas dulces y jugosas - 1 kg;
  • azúcar granulada - 1 vaso lleno;
  • gelatina de alta calidad - 35 g.

Cocina

  1. Diluya la gelatina seleccionada con agua fría hervida de acuerdo con las instrucciones en el empaque del producto.
  2. Retire la ralladura de las naranjas con un rallador fino. En el proceso, debe intentar no tocar la parte blanca suave, de lo contrario, el tratamiento final puede ser amargo.
  3. El jugo se exprime cuidadosamente de las frutas. Si no puede obtener la cantidad correcta (200 ml), puede diluir el líquido con agua.
  4. El jugo va a la olla junto con arena dulce. Todo el entusiasmo se presenta allí. La masa hierve durante 3-4 minutos a fuego lento.
  5. El contenido de la cacerola se enfría ligeramente y se filtra.
  6. La masa resultante se vierte en moldes y se envía a enfriar.

La mermelada de naranja lista puede enrollarse en azúcar o en polvo.

De agar agar

Ingredientes

  • agar-agar - 1 cucharadita;
  • cualquier fruta fresca y jugo de bayas (¡no del paquete!) - 1 cucharada;
  • azúcar granulada - 2 cucharaditas

Cocina

  1. Mezcle el jugo con agar-agar. Al principio, el producto puede enrollarse en grumos, pero con agitación activa frecuente se disuelven rápidamente.
  2. Añadir azúcar Su cantidad se puede aumentar a su gusto.
  3. Deje la mezcla durante 40 minutos, luego hierva e inmediatamente retírela del fuego.
  4. Verter la masa en moldes y dejar endurecer.

Puede mover las piezas de trabajo al refrigerador. Pero incluso a temperatura ambiente, la mermelada en agar se congela con bastante rapidez.

Mermelada de mermelada natural

Ingredientes

  • gelatina de alta calidad - 2.5 cucharadas de postre;
  • cualquier mermelada casera - 1 cucharada;
  • limón - ½ uds .;
  • agua - 1.5 cucharadas.

Cocina

  1. Vierte 1/3 de agua tibia en el tazón. Agrega gelatina. Revuelva y deje que se hinche.
  2. Vierte el agua restante en una cacerola separada. Transfiera toda la mermelada, envíe la masa al fuego y hierva, a menudo revolviendo.
  3. Introducir gelatina hinchada. Continúe calentando durante un par de minutos sin dejar de remover.
  4. Vierte el contenido del tazón en el tazón de la licuadora. Batir la masa ligeramente enfriada, agregando gradualmente jugo exprimido de la mitad de los cítricos.
  5. Cuela la mezcla con una gasa.
  6. Verter en una forma general y enviar a enfriar.
  7. Cortar la golosina terminada en pedazos.

Ahora sabe exactamente cómo hacer mermelada sin ningún costo financiero especial. La mermelada confitada del año pasado también es adecuada para preparar golosinas.

Postre de manzana

Ingredientes

  • manzanas dulces - 1 kg;
  • agua potable - 3 cucharadas l.
  • azúcar granulada - 1 vaso lleno;
  • canela molida - una pizca;
  • aceite vegetal

Cocina

  1. Lave bien todas las frutas. Retire la caja de semillas de ellos. Corta el resto con la piel en rodajas finas.
  2. Pon las manzanas en el tazón de la multicocina. Envía la misma agua allí.
  3. Active el modo de estofado y cocine fruta en el "asistente" de la cocina de 50 a 60 minutos.
  4. Pura la masa de manzana resultante de cualquier manera conveniente, y luego frótela con una gasa o un tamiz fino para que adquiera uniformidad y suavidad.
  5. Regrese el puré de papas a la olla de cocción lenta. Agrega la canela. Si la masa resultó ser demasiado dulce, puede corregir la situación con jugo de lima / limón.
  6. Active el modo de extinción por otros 50-60 minutos. Durante este tiempo, el exceso de humedad desaparecerá de la composición.
  7. Vierte azúcar en la masa. Guisar por otros 90 - 120 minutos antes de espesar.
  8. Vierta la mezcla en moldes lubricados con una cantidad mínima de aceite.
  9. Deje que la mermelada se endurezca a temperatura ambiente durante 4 a 10 días.

Para acelerar el proceso, se puede agregar gelatina o agar agar a la receta.

Mermelada de calabaza saludable

Ingredientes

  • calabaza madura jugosa - 1 kilo;
  • azúcar granulada - una libra;
  • limón - ½ piezas

Cocina

  1. Pelar la verdura y todo el exceso. Deja solo la pulpa. Picarlo en cubos pequeños.
  2. Hervir la calabaza hasta que esté suave. Agregue una cantidad mínima de agua para que el líquido cubra solo ligeramente los trozos de vegetales.
  3. Haga puré la verdura, agréguele azúcar y déjela hervir con agitación frecuente.
  4. Después de media hora, agregue el jugo de medio limón, colado de las semillas.
  5. Hervir durante aproximadamente media hora, hasta que la masa comience a quedar en tiras después de sostener una cuchara.

Organice la futura mermelada casera en latas incluso en forma cálida. Dejar secar a temperatura ambiente durante 1 semana.

Cocinar de membrillo

Ingredientes

  • frutos de membrillo maduros - 1.5 kilos;
  • azúcar granulada - 1.2 kilos;
  • limón - 1 pc (grande)

Cocina

  1. Enjuague bien todo el membrillo. Retire de cada núcleo, luego pique finamente las partes restantes. Inmediatamente ponga las frutas picadas en agua.
  2. Agregue rodajas de limón y piel bien lavados. Lo principal es preseleccionar de sus huesos pulpares.
  3. Transfiera ambos ingredientes a una olla. Cocine debajo de la tapa un poco menos de media hora después de hervir.
  4. Escurrir el agua. Se puede utilizar para hacer una variedad de bebidas dulces caseras. Pura las frutas restantes y frótalas a través de un tamiz.
  5. Añadir azúcar Llevar a ebullición, luego cocinar por otros 70 minutos, revolviendo ocasionalmente.
  6. Tan pronto como las burbujas comiencen a aparecer en la superficie de la masa, debe reorganizarse en el horno y cocinarse a 200 grados durante 2 a 3 horas. Como resultado, la mezcla debería quedar fácilmente rezagada detrás de las paredes. Es importante removerlo con frecuencia.
  7. Extienda la masa resultante en una bandeja para hornear cubierta con papel de aluminio, o en moldes de silicona.

Deje que los dulces alcancen en un lugar cálido de 2 a 7 días.

Cómo hacer mermelada de mascar

Ingredientes

  • cualquier gelatina de fruta - 90 - 100 g;
  • gelatina de alta calidad - 4.5 cucharas de postre;
  • azúcar - 3 cucharas de postre;
  • "Limón" (ácido) - ½ cucharadita;
  • agua potable - 130 ml.

Cocina

  1. Mezcle todos los componentes sueltos en un tazón común.
  2. En un recipiente separado, hierva el agua. Vierta la mezcla seca en él, revolviendo activamente con un batidor para que no aparezcan grumos.
  3. Cocine por 3 a 4 minutos.
  4. Verter en un recipiente ancho con lados bajos. Permita que la futura mermelada se enfríe y se enfríe.

Después de 3 a 4 horas, corta la dulzura en tiras finas. Espolvorea con azúcar en polvo.

Puede enumerar durante mucho tiempo lo que las amas de casa modernas hacen mermelada. Estos son todo tipo de frutas, bayas, jugos de vegetales. Utilizado para la preparación de golosinas, incluso una bebida carbonatada Coca-Cola. Busque su opción favorita y disfrute el proceso de búsqueda en sí. ¡Es tan delicioso!

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