Pastel de miel con crema agria - 4 recetas

Torta de miel con crema agria: un manjar delicioso y delicado. Es perfecto para unas vacaciones acogedoras en casa.

Pastel de miel clásico con crema agria

Necesitarás:

Para la crema:

• azúcar de vainilla - 11 g;
• crema agria - 0.7 kg;
• azúcar granulada - 190 g;

Para la base del pastel:

• dos huevos de gallina;
• refresco - 10 gr;
• miel - 90 gr;
• harina premium - 0.4 kg;
• azúcar - 0.2 kg;
• una rodaja de mantequilla - 50 gr;
• agua hervida - 20 ml.

Receta:

1. Vierte miel en una sartén pequeña y ponla a fuego medio para que se caliente. La miel debe calentarse, pero no hervir. Apaga el fuego.
2. Vierta bicarbonato de sodio en miel y mezcle hasta obtener un estado de espuma exuberante.
3. Luego agregue azúcar y vierta agua.
4. Mezclamos los productos en una cacerola y volvemos a encender el fuego.
5. Revuelva su contenido hasta que la masa se vuelva espumosa y el azúcar se disuelva por completo.
6. Continuamos cocinando hasta que la mezcla de miel adquiera un tono de caramelo dorado. Pasarás unos 4 minutos en esto.
7. Ponemos la sartén sobre la mesa, tiramos un trozo de mantequilla, mezclamos los ingredientes y cerramos la tapa durante 15 minutos.
8. Vierte los huevos de gallina en una taza separada y agítala con un batidor o un tenedor.
9. Queda por verter los huevos en la masa de miel y mezclar vigorosamente.
10. Poco a poco nos quedamos dormidos la harina aplastada en un tamiz.
11. Primero formamos la masa con una cucharada y luego con nuestras manos. Debe ser un poco pegajoso y suave.
12. A partir de él formamos una salchicha y la cortamos en 9 partes.
13. De cada uno formamos un pequeño espacio en blanco, lo ponemos en un plato y lo cerramos en el refrigerador por 40 minutos.
14. Extendemos papel para hornear sobre la mesa. En él, a su vez, extienda cada pedazo de masa. Del pastel desigual, corta un círculo. Su grosor es de 3 mm, su diámetro es de 20 cm. Los pasteles han resultado.
15. Los trozos de masa se pueden hornear por separado, se limpian en un rallador, y obtienes una excelente pizca de cualquier postre.
16. Perforamos cada pastel en toda su área con un tenedor y lo enviamos a hornear en una bandeja para hornear en papel.
17. La temperatura del horno es de 180 grados. Tiempo de cocción: 5 minutos.
18. Llegando a la crema. Combinamos azúcar, crema agria y azúcar de vainilla en un recipiente hondo.
19. Queda por mezclar los productos con un batidor y la crema está lista.
20. En cada pastel, extiende la crema y extiende una pila. Los lados y la parte superior también se tratan con crema.
21. Espolvorea migas sobre el pastel y cierra en el refrigerador por 4 horas.

Más materiales:receta clásica de pastel de miel

Con leche condensada y bayas.

La leche condensada dulce y las bayas ligeramente agrias crearán el mismo sabor perfecto. En la receta usamos fresas, pero agrega bayas al gusto.

La composición de la receta:

• harina - 0.5 kg;
• huevo - 2 piezas;
• fresas frescas - 500 gr;
• refresco - 20 gr;
• dos latas de leche condensada;
• azúcar granulada - 180 g;
• miel - 60 g;
• mantequilla - 0.5 kg.

Preparación paso a paso:

1. Vierta los huevos en un tazón de azúcar, vierta refrescos, vierta miel y ponga 100 gramos de mantequilla. Mezclar todo
2. Ponemos un tazón con la mezcla de miel en un baño de agua y derretimos la masa en una crema.
3. Vierta 240 gramos de harina allí y continúe calentando.
4. Vierte la harina restante sobre una encimera limpia, vierte la mezcla de miel sobre ella y forma una bola elástica de masa.
5. Dividirlo en 10 partes. Cada uno se enrolla en una torta delgada y se prepara para hornear en el horno durante 5 minutos.
6. Durante este tiempo, puede mezclar leche condensada hervida, fresas y la mantequilla restante.
7. Mezcle la mezcla en una licuadora y muela.
8. Cubrimos los pasteles terminados con una deliciosa crema de frutas con leche condensada y formamos un pastel. Recuerde engrasar los bordes y la parte superior de la golosina.
9. Después de 5 horas en la nevera, el pastel se puede servir con té. Buen provecho!

Agregamos pastel de crema agria con plátanos

Lo que necesitas llevar:

Para tartaletas:

• un trozo de mantequilla - 60 g;
• miel - 30 gr;
• huevo - 2 piezas;
• azúcar - 190 gr;
• harina premium - 0.6 kg;
• refresco de té - 20 gr;

Para la crema:

• azúcar - 90 g;
• cinco bananas;
• crema agria - 400 gr;
• aceite - 50 gr.

Cocinar el pastel paso a paso:

1. Cocinar pasteles. Combine el azúcar, trozos de mantequilla y miel en un tazón de hierro.
2. Calentamos la masa a fuego lento. Revuelva la mezcla de vez en cuando.
3. Vierta los huevos en otro plato, agrégueles refresco y pase por el contenido del plato con una batidora hasta el estado de espuma de aire.
4. Cuando la masa de miel se vuelva líquida y adquiera un hermoso color dorado, vierta el huevo espumoso siete en ellos.
5. Agitemos un poco y retiremos el tazón de la estufa.
6. Vierta lentamente la harina tamizada y forme una masa tierna.
7. Córtalo en 8-10 piezas.
8. Enróllalos con un rodillo en tortas finas, dales una forma redonda.
9. Transfiera a una bandeja para hornear cubierta con pergaminos, cocine en el horno durante 5 minutos cada uno.
10. Para la crema, mezcle la crema agria, la mantequilla y el azúcar.
11. Los plátanos trituran círculos.
12. Remoja cada pastel con crema y pon los plátanos encima.
13. Realizamos una operación similar con cada pastel, colocándolos uno encima del otro.
14. Horneamos los trozos de masa en el horno, lo trituramos y desmenuzamos el pastel terminado.
15. Para la impregnación, póngalo en el refrigerador por una hora.

Cocinar un pastel de miel en una sartén

Componentes de receta:

Para la masa:

• huevo - 2 piezas;
• azúcar - 0.4 g;
• polvo de hornear - 22 gr;
• miel - 60 g;
• kéfir - 0.4 l;
• harina - 370 gr;

Para la crema:

• crema agria - 500 gr;
• azúcar - 60 gr.

Cómo cocinar un pastel de miel en kéfir en una sartén:

1. Combinamos kéfir, huevos crudos, harina, miel, levadura y miel. Amasar la masa con una cuchara y luego con las manos.
2. La base para el pastel debe ser muy suave y tierna.
3. Lo enviamos al refrigerador por media hora. Mientras tanto, haz la crema.
4. Extendemos la crema agria en un recipiente hondo, le echamos azúcar granulada. Queda mezclar los productos con un batidor hasta que el azúcar se disuelva en crema agria.
5. Enrolle la masa en un rollo y divídala en 9 partes.
6. Cada rollo en la encimera en un panqueque.
7. Queda por hornear en una sartén. Toma los platos con un fondo grueso.
8. Caliéntalo con un poco de aceite y fríe los pasteles como panqueques regulares, en cada lado hasta que estén dorados.
9. Cortar con un plato y un cuchillo al tamaño deseado.
10. La masa restante se seca en una sartén.
11. Cubrimos cada pastel con crema agria y recogemos el pastel.
12. Decorar con masa frita rallada encima.
13. Puedes poner la miel en el refrigerador por un par de horas y luego disfrutar del delicado sabor hogareño.