El bizcocho de zanahoria es un ejemplo de postre saludable, sabroso y de cocción rápida. Se puede preparar instantáneamente para el té para invitados repentinos o simplemente para complacer a su hogar.
Contenido material:
Bizcocho clásico de zanahoria
El tiempo para preparar los componentes y cocinar el plato no toma más de una hora. Los ingredientes están disponibles para cada ama de casa, y la preparación en sí misma es simple.
- Moler en una licuadora o rallar 250 gr. zanahorias
- Agregue 150 gr a la masa de zanahoria. aceite vegetal
- Combine y mezcle bien dichos componentes: 180 gr. azúcar, una pizca de sal, 1 cucharadita levadura en polvo, 250 gr. harina (se debe tamizar por adelantado). Será necesario regular la cantidad de harina.
- Mezcla la mezcla de zanahoria y harina. Agregue 3 huevos batidos y una pizca de vainillina a esto. Puedes agregar nueces picadas.
- Hornee el pastel a 180 ° C durante unos 20 minutos. Después de hornear el pastel, después de 15-20 minutos, sáquelo del horno y déjelo fuera de forma, enfríe.
Es deseable cortar solo después de que se haya enfriado por completo. Se puede dividir en dos partes y untar bien con crema.
Receta de Andy Chef
Una de las opciones más iniciales para el pastel de zanahoria, que está disponible para la anfitriona más joven e inexperta.
Para preparar una galleta, debe preparar con anticipación:
- 0.25 kg de azúcar.
- 500 gr. zanahorias
- 3 huevos de gallina
- 0,35 kg de harina (se puede necesitar un poco más o menos).
- 7 gr. bicarbonato de sodio y levadura en polvo.
- 10 gr. polvo marrón
- 2/3 taza de aceite vegetal.
- 1/3 taza de cualquier tipo de nueces.
Para la crema necesitarás:
- 500 ml crema agria
- 50 gr cariño
- 150 gr. azúcar
Cocina
- Batir los huevos con azúcar durante 8-10 minutos hasta que estén espumosos. Agregue aceite y bata nuevamente.
- En un recipiente aparte, mezcle todos los componentes sueltos y agréguelos a la mezcla de huevo.
- Vierta las nueces y zanahorias bien picadas en la mezcla, mezcle todo hasta obtener una mezcla homogénea. Los bultos no deberían estar.
- Hornee 3 pasteles de la mezcla resultante y enfríelos completamente.
- Para la crema, mezcle todos los ingredientes con una cuchara y coloque la mezcla en el refrigerador durante 25 minutos. Después de eso, consíguelo y tíralo en una licuadora o batidora.
- Engrasamos los pasteles con crema y esperamos varias horas a remojo. Es recomendable poner el pastel en el refrigerador por la noche.
En la receta de Andy Chef, se permiten pequeñas desviaciones en los componentes.
Opción para ayunar
Para preparar una galleta de zanahoria magra, debe tomar:
- 120 gr. aceite vegetal
- 400 gr. harina
- 150 ml de zumo de frutas (posible con pulpa).
- 2,5 cucharaditas polvo de hornear.
- 170 gr azúcar
- 4 zanahorias medianas.
- 150 gr. nueces
Características de la preparación:
- Freír y picar las nueces un poco.
- También cortamos las zanahorias en una licuadora o frotamos sobre un rallador fino.
- Mezcle la mantequilla, el azúcar y el jugo hasta que el azúcar se disuelva.
- Agregue harina y polvo de hornear a la mezcla líquida, vierta zanahorias y nueces. Puede agregar albaricoques secos y pasas finamente picados (esto es opcional). Mezcle todo en una consistencia homogénea.
- Pon la masa en el molde. Hornee a 180 ° C durante aproximadamente 50 minutos. La preparación del pastel se puede verificar antes.
No necesita impregnación, ya que es muy jugosa.
Exuberante galleta de nuez y zanahoria
El pastel no solo es magnífico, sino también tierno, muy sabroso.
Para cocinarlo debes tomar:
- 2 huevos
- 200 gr. azúcar
- 0, 5 cucharadas. aceite vegetal
- 1 cucharada harina
- 70 gr. nueces picadas
- 200 gr. zanahorias ralladas
- 10 gr. polvo de hornear.
- 1 cucharadita mezclas de clavo, canela, nuez moscada.
- el piso de la ralladura de naranja.
- una pizca de sal
¿Cómo cocinar galletas de zanahoria y nueces?
- Batir el azúcar, la mantequilla y los huevos en una mezcla homogénea.
- Mezcle nueces, sal, harina, levadura en una masa homogénea.
- Ponga la ralladura de naranja picada y las zanahorias en una mezcla seca.
- Vierta la mezcla con harina y mezcle bien.
- Ponga la masa terminada en forma engrasada y hornee a una temperatura de 180 ° C hasta que esté lista (básicamente no es más de 30 minutos). El pastel listo resultará magnífico, se puede cortar y engrasar con cualquier crema.
En una olla de cocción lenta
Componentes para un pastel en una multicocina:
- 1 cucharada harina
- 1 cucharada azúcar Los que no les gusta demasiado dulce pueden usar menos.
- 1 cucharada zanahorias ralladas
- 100 gr. mantequilla
- 10 gr. polvo de hornear.
- 2 huevos
- 1 pizca de canela o vainillina, sal.
- aceite de desmoldeo.
Etapas de preparación:
- Batir los huevos con azúcar hasta formar espuma.
- Agregue la canela y el polvo de hornear, la mantequilla derretida, los huevos batidos y una pizca de sal a la harina tamizada. Mezclar todo
- Coloque las zanahorias, mezcle nuevamente y comience a verter lentamente la harina, mientras mezcla la mezcla.
- Cuando la mezcla sea homogénea, colóquela en una fuente multicocina engrasada. Horno por una hora. Retire la magdalena solo después de que el tazón se haya enfriado.
Resulta aireado, delicado, muy útil y magnífico bizcocho.
Como hacer con ciruelas pasas
Para preparar un pastel delicado e increíblemente delicioso con ciruelas pasas, debes usar:
- 250 gr. zanahorias y harina.
- 130 gr. Azúcar y aceite vegetal.
- 30 gr miel derretida
- 130 gr ciruelas pasas
- 3 huevos de gallina
- 60 gr nueces picadas
- 0.5 cucharadita canela
- 2 cucharaditas polvo de hornear.
- cuarto de cucharadita refresco
Cocina
- Moler las ciruelas pasas en cubos después de cocinar al vapor durante 7 minutos.
- Moler nueces y zanahorias.
- Batir los huevos con miel y azúcar, agregar aceite y revolver la mezcla.
- Agregue polvo de hornear, bicarbonato de sodio, canela y otros componentes preparados a la harina tamizada y mezcle hasta obtener una consistencia homogénea.
- Hornee 3-4 pasteles de la prueba resultante y cubra con crema. La crema de crack con azúcar en polvo es la mejor.
Coloque el pastel en el refrigerador solo después de haberlo remojado a temperatura ambiente durante al menos 1,5 horas.
Receta sabrosa:bizcocho de miel
Galleta de zanahoria especiada
Las especias hacen que el sabor sea más rico y saturado.
Para una galleta necesitarás:
- 1 cucharaditalevadura en polvo y canela molida.
- una pizca de sal y vainillina.
- 320 gr zanahorias
- ½ cucharadita nuez moscada molida y jengibre picado seco.
- 3 huevos
- 230 gr. harina
- 250 ml aceite de girasol
- 150 gr. azúcar moreno
- 120 gr. nueces
Etapas de preparación:
- Primero mezcle y luego bata con una batidora el aceite vegetal, los huevos, la vainilla y el azúcar.
- Verter en otros platos y mezclar todos los componentes secos. Agregue nueces picadas a esto.
- Combina la mezcla seca con el aceite, agrega harina y mezcla. Harina es mejor agregar gradualmente.
- Después de que la mezcla esté bien mezclada, agregue las zanahorias ralladas y mezcle nuevamente.
- Horno en horno a 180 ° C durante 45 minutos.
El pastel se puede decorar como se desee. Se puede cortar en pasteles y engrasar con crema de queso crema y azúcar glas.
Hay docenas de recetas de pasteles de zanahoria. Cada gourmet puede elegir un postre al gusto.
