Pastel de zanahoria - 7 deliciosas recetas para hornear

A casi todos les encanta hornear. Pero estos platos ricos en calorías son una amenaza para la figura. Hay una manera de negar las consecuencias negativas de comer rico: hornee un pastel de zanahoria. Agregar zanahorias no solo reducirá el contenido calórico de la cocción, sino que también lo enriquecerá con vitamina A, ya que no se descompone durante el tratamiento térmico, y la cantidad de antioxidantes que son ricos en zanahorias aumenta en 3 veces.

Receta clásica de pastel de zanahoria

Como todos los platos, un pastel de zanahoria tiene una receta clásica, según la cual una vez se cocinó por primera vez. Este pastel tiene un sorprendente color naranja que le da zanahorias. Simplemente se puede cortar en trozos o frotar sobre un rallador. Incluso el pastel restante después de hacer jugo saludable es adecuado.

Para preparar un pastel de zanahoria de acuerdo con la receta clásica, necesitamos:

• zanahorias ralladas - 2 vasos, para esto necesitas 2 zanahorias grandes;
• harina premium - aproximadamente 300 g;
• huevos de gallina - 2 piezas .;
• mantequilla - 150 g;
• sal - 0.5 cucharadita;
• refresco - 1 cucharadita sin tapa.

Para que los pasteles sean sabrosos y aromáticos, puede agregar una cucharadita de azúcar de vainilla y canela molida.

Como cocinar

1. Frote en un recipiente ablandado, pero no la mantequilla derretida con azúcar hasta que esté suave.
2. Agregue los huevos, revuelva nuevamente, logrando uniformidad.
3. Extendemos zanahorias en la mezcla resultante, previamente triturada con una licuadora o picadora de carne.
4. Vierta la harina, sazone con el resto de los ingredientes, mezcle por última vez.
5. Nos extendemos en moldes de silicona o metal, estos últimos deben engrasarse con aceite.
6. En el horno a fuego medio, coloque los moldes y el horno durante aproximadamente 30 minutos, dependiendo de las capacidades del horno.
7. Espolvorear con azúcar glas, servir.

La torta de zanahoria siempre se retira del molde después de enfriar para que no se desmorone.

Receta de cocina

La tecnología moderna facilita la vida de la anfitriona. Tal electrodoméstico universal, como una olla de barro, ayudará a hacer frente a la cocción. Su tiempo de cocción es un poco más prolongado que en el horno, pero no debe preocuparse porque el producto se queme o no se hornee. La tecnología inteligente hará todo por sí misma. Un pastel de zanahoria en una olla de cocción lenta resulta sorprendentemente tierno y sabroso.

Ingredientes

• 180 g de zanahorias ralladas;
• 50 g de mantequilla;
• 80 g de azúcar;
• 100 g de nueces picadas;
• 1 limón
• 2 huevos de gallina;
• 40 g de harina;
• cucharadita de levadura en polvo para masa;
• una pizca de cardamomo molido y sal.

Proceso de cocción:

1. Tres zanahorias en un rallador con pequeños agujeros.
2. Freír las nueces durante varios minutos en una sartén seca y picarlas con un cuchillo.
3. Retire con un rallador la ralladura del limón, exprima el jugo de la fruta restante.
4. Separar las claras de las yemas. Los platos en los que se colocan las proteínas ni siquiera deben tener restos de grasa, de lo contrario no podrán batir.
5. Frote el azúcar y las yemas hasta que esté completamente homogéneo.
6. Agregue nueces, zanahorias e ingredientes de limón a la mezcla.
7. En un recipiente aparte, tamizar el cardamomo y la harina.
8. Combine con la mezcla de yema y amase hasta que quede suave.
9. Agregue las proteínas batidas con sal hasta obtener una espuma estable.
10. Mezclar con movimientos suaves de arriba a abajo.
11. Ponemos en el bol del multicooker, engrasado.
12. Configuramos el programa "Multipovar", horneamos durante 40 minutos.
13. Espolvorea la superficie con azúcar en polvo.

La receta clásica se puede variar con aditivos de nueces, frutas secas, rodajas de manzanas o naranjas. El sabor del plato será nuevo y original cada vez.

Receta sabrosa:magdalena de calabaza

Cupcake De Zanahoria Y Naranja

Se puede preparar con mantequilla y aceite vegetal. El sabor de estas opciones de muffins de zanahoria y naranja será diferente.

Receta 1

Ingredientes

• 100 g de zanahorias ralladas, azúcar, mantequilla;
• 2 huevos de gallina;
• 125 g de harina más cucharadita para espolvorear pasas;
• 2 cucharadas cucharas con una parte superior de pasas sin hueso;
• 1 naranja, de la que solo se necesita ralladura;
• 0.5 cucharadita de levadura en polvo para masa.

Proceso de cocción:

1. Remoje las pasas en agua hirviendo durante 10 minutos, cuele, seque y mezcle con la harina. Si las pasas se rocían con harina, se distribuirá uniformemente en la masa.
2. Retire la ralladura de la naranja con un rallador con pequeños agujeros, tres zanahorias en el mismo rallador.
3. Batir la mantequilla suave a temperatura ambiente y batir con una licuadora o batir con todo el azúcar hasta que se ponga blanca.
4. Batimos los huevos, agregándolos uno a la vez, sin parar de batir, agregamos el polvo de hornear, la harina.
5. Agregue las zanahorias y la ralladura de naranja, mezcle hasta que quede suave.
6. Lo convertimos en un molde de silicona, nivelando la superficie de la masa.
7. Hornee en un horno a temperatura media hasta que aparezca una corteza dorada, aproximadamente 40 minutos.

Receta 2

Necesitaremos:

• 3 huevos de gallina;
• 300 g de harina, azúcar;
• 200 ml de aceite vegetal refinado;
• 400 g de zanahorias ralladas;
• ralladura de 2 naranjas;
• una pizca de sal;
• cucharadita sin la parte superior de bicarbonato de sodio y una pequeña bolsa de levadura en polvo para la prueba.

Se puede agregar vainillina o azúcar de vainilla al gusto.

Como cocinar

1. Tres zanahorias en una cortadora de vegetales con pequeños agujeros y con ella quitamos la ralladura de las naranjas.
2. Batir los huevos con una batidora de azúcar durante 10 minutos.
3. Sin dejar de batir, agregue aceite y logre la homogeneidad de la masa.
4. Agregue todos los demás ingredientes excepto las zanahorias, amase con una espátula.
5. Combinar con zanahoria.
6. En una forma desmontable que debe cubrirse con papel de hornear y engrasarse con aceite, extienda la masa.
7. Lo colocamos en el horno a fuego medio durante 45 minutos, verificamos la preparación con un palillo de madera, debe estar seco.
8. Decorar con azúcar glas.

Magdalena de zanahoria y calabaza

Si agrega rodajas de calabaza rallada a la masa con zanahorias, obtendrá un plato completamente original, sabroso y saludable: un pastelito de calabaza y zanahoria.

Componentes

• harina - 100 g;
• huevos - 2 piezas;
• mantequilla - 100 g;
• calabaza rallada y zanahorias - 70 g cada una;
• azúcar - 80 g;
• avellanas picadas - 100 g;
• crema agria o crema - 1 cucharada. una cuchara
• polvo de hornear - 0.5 cucharaditas;
• coñac - 1 cucharadita.

A pesar de que el brandy se agrega a la cocción, se puede dar a los niños. A altas temperaturas, el alcohol se evaporará y quedará un sabor increíble.

Método de cocción:

1. Tres zanahorias y calabaza en un rallador grueso, mezclarlas con crema o crema agria, reservar.
2. Ardillas y yemas separadas.
3. Freír y picar nueces, mezclarlas con harina y levadura.
4. Batir la mantequilla ablandada a temperatura ambiente con azúcar.
5. Sin dejar de batir, introducimos las yemas, llevamos a la uniformidad, agregamos gradualmente la mezcla de harina y nueces, batiendo a baja velocidad.
6. Agregue vegetales y brandy, mezcle.
7. Batir las proteínas hasta obtener una espuma estable e introducir gradualmente en la masa en porciones.
8. Hornee en el horno a fuego medio durante aproximadamente una hora.

Este pastel se puede cocinar no solo con avellanas, sino también con otras nueces.

Nueces

En esta receta, los albaricoques secos y las nueces se unieron, junto con las zanahorias obtuvimos un delicioso pastel de zanahoria con nueces.

Ingredientes

• 2 zanahorias medianas;
• un vaso de harina y azúcar, se puede poner menos;
• 2 huevos de gallina;
• aceite magro inodoro 0.5 tazas;
• 8 piezas albaricoques secos y nueces;
• cucharadita de levadura en polvo y 0.5 cucharadita de bicarbonato de sodio;
• 1-2 cucharaditas de canela.

Si agrega vainillina a la masa, solo mejorará el sabor del producto terminado. El proceso de hacer un cupcake para esta receta es sorprendentemente simple.

Como cocinar

1. Moler las zanahorias a una fracción fina de cualquier manera conveniente;
2. Mezclarlo con huevos.
3. Agregue el resto de los ingredientes y amase una masa homogénea.
4. Vierta la masa en forma engrasada y sumerja las mitades de nueces y albaricoques secos enteros para que quede bellamente.
5. Hornee en un horno caliente a una temperatura de aproximadamente 200 grados durante aproximadamente 45 minutos.

Los huevos son un producto que no todos pueden consumir. Pero puedes cocinar deliciosos pasteles con zanahorias y sin ellas.

Receta de dieta sin huevo

Productos para cocinar:

• harina - 300 g;
• refresco: una cucharadita sin tobogán;
• sal - 0.5 cucharadita;
• canela molida - 1-2 cucharaditas;
• kéfir o yogur: un vaso, la misma cantidad de azúcar y zanahorias ralladas, que se puede reemplazar con calabaza;
• 100 g de aceite vegetal magro.

Procedimiento

1. Tres zanahorias y exprimir un poco, mezclar con azúcar, mantequilla y yogurt.
2. En otro tazón, mezcle todos los ingredientes secos.
3. Combinamos ambas mezclas, logramos homogeneidad de la masa.
4. Lo enviamos en forma engrasada.
5. Ponemos en el horno a una temperatura de unos 200 grados.
6. Después de 10 minutos reduzca la temperatura a 160 grados y hornee durante aproximadamente media hora.
7. Enfríe el pastel, puede decorarlo con glaseado o cobertura de hojaldre.

Las manzanas y las zanahorias son una combinación de bien y sabor. Darán hornear ternura especial.

¿Cómo cocinar con manzanas?

Tal bizcocho sería especialmente bueno para el té.

Ingredientes

• 2 piezas zanahorias y manzanas;
• huevos de gallina - 3 piezas .;
• azúcar - 1 taza;
• harina de trigo - 2 tazas;
• mantequilla derretida - un tercio de un vaso;
• en una cucharadita de levadura y canela.

Método de cocción:

1. Tres manzanas y zanahorias en un rallador con grandes agujeros.
2. Batir los huevos con azúcar, agregar mantequilla y batir nuevamente.
3. Agregue ingredientes secos a la mezcla y mezcle para que no queden grumos.
4. Combine con zanahorias y manzanas y mezcle hasta que quede suave.
5. Extendemos la masa en un molde engrasado con aceite y espolvoreado con harina.
6. Hornee a una temperatura de aproximadamente 180 grados durante aproximadamente 45 minutos.

Hornear con zanahorias es un postre maravilloso, tanto para un menú festivo como para todos los días.