Para no perder el tiempo preparando pasteles de masa quebrada, puede hacer un "Hormiguero" a partir de cookies. Además, el aderezo dulce se puede cocinar sobre la base de leche condensada hervida, natillas o miel derretida.
Contenido material:
Pastel "Hormiguero" de galletas y leche condensada
Se propone que la primera receta de postre esté hecha de galletas de azúcar con la adición de leche condensada batida con mantequilla.
Productos requeridos:
- galletas de azúcar - 500 g;
- mantequilla (82.5%) - 100 g;
- lata de leche condensada hervida;
- Amapola para la decoración.
Instrucciones paso a paso:
- Deje el aceite por un tiempo para que esté muy suave. Cuando esto sucede, abra un frasco de leche condensada hervida.
- Combine rebanadas suaves de mantequilla y leche condensada espesa en un tazón seco. Batir y obtener una consistencia exuberante y uniforme.
- Envía la crema al frío. En este momento, triture el azúcar o cualquier otra galleta con sus manos para hacer una miga relativamente pequeña.
- Vierte la mezcla seca en un tazón profundo y ancho. Y también cambie la leche condensada con mantequilla.
- Amasar la masa con una espátula, distribuyendo galletas con crema de la manera más uniforme posible.
- Limpie el plato con una toalla. Extienda los ingredientes en lotes, formando y aplastando el portaobjetos con las manos.
- Al final, espolvorea el pastel de hormiguero con galletas y leche condensada con semillas de amapola secas. Refrigere por 10-12 horas hasta que se solidifique por completo.
Se recomienda moler las galletas con las manos para que la miga sea relativamente grande. Una picadora de carne y una licuadora en este caso no funcionarán.
Cocinar con crema agria
Si agrega crema agria tonta y licor dulce a la leche condensada hervida, obtendrá un postre más delicado y fragante.
Ingredientes requeridos:
- lata de leche condensada hervida;
- crema agria - 3 cucharadas. l.
- Galletas de "té" - 3 paquetes;
- aceite blando - 45-50 g;
- cualquier licor - 1 cucharada l
La receta de los pasos:
- Cortar la mantequilla Pon las rodajas en un tazón. Comience a batir con una batidora. Habiendo logrado una consistencia plástica, introduzca la leche condensada hervida.
- Al final, vierta la crema agria. Batir la crema durante 2-3 minutos. Poner en un lugar frío para endurecer.
- Una hora después, abra un paquete de galletas. Romper y aplastar con los dedos para obtener una miga heterogénea.
- Mezcle bien la crema y las galletas con las manos o la espátula. Vierta una cucharada de cualquier licor que se adapte a su gusto.
- A partir de una mezcla viscosa pegajosa, un pastel de galletas de hormiguero en forma de portaobjetos. Decorar con polvo o semillas de amapola. Insistir y enfriar antes de servir.
Para este postre, los licores de leche, chocolate o bayas son perfectos. Y es aceptable reemplazar esta dulce bebida alcohólica con coñac o ron. ¡Fácil de cocinar con crema agria!
Postre de nuez
Las nueces son perfectas para el pastel de hoy. Aquí será importante clasificarlos cuidadosamente y molerlos bien.
Para preparar el "Hormiguero" debe tomar:
- nueces - 1/2 taza;
- galletas de té - 2 paquetes;
- leche condensada (hervida): un frasco;
- mantequilla blanda - 1/2 paquete;
- polvo por polvo.
Receta paso a paso:
- Revise las nueces peladas seleccionando fragmentos de cáscara y rebanadas de particiones con sus dedos o pinzas. Luego muele los granos.
- Ahora amasa todas las galletas con tus manos. Mezclar con nueces.
- En otro recipiente, batir con una batidora una leche condensada hervida fresca con mantequilla previamente ablandada. Combina la crema con nueces y galletas.
- Pon la masa en un plato plano. Forme hermosas manos mojadas con un tobogán suave. Espolvorea con una pequeña cantidad de nueces. "Hormiguero" de las galletas para insistir durante varias horas hasta que se solidifique por completo.
Las nueces se pueden reemplazar con bosques, anacardos o cacahuetes. Y puede usar varios tipos a la vez. De este postre con nueces resultará más sabroso.
Pastel de hormiguero de galletas sin hornear
La próxima opción de postre se preparará con chocolate rallado, en el que debes enrollar pequeños trozos de pastel.
Para hacer un pastel, debes comprar:
- galletas de azúcar - 490-500 g;
- lata estándar de leche condensada;
- medio paquete de aceite;
- chocolate rallado para decoración.
Instrucciones paso a paso:
- Abra la lata con cuidado. Vierta la leche condensada en un tazón con mantequilla ablandada hasta la plasticidad. Batir
- Deja una crema espesa y viscosa en el frío. Mientras insiste, muele manualmente un par de paquetes de galletas.
- Combina y amasa la masa aromática dulce con una espátula. Mojarse las manos para formar espacios en blanco cónicos.
- Rallar finamente el chocolate esmerilado en un plato plano y seco. Enrolle cada pastel de Hormiguero de galletas sin hornear.
- Coloque el postre en una fuente grande. Insistir durante varias horas antes de servir.
Está permitido usar cualquier tipo de chocolate para deshuesar las piezas de trabajo: blanco, amargo o leche. Y también puede derretirlo con mantequilla o crema, y luego verterlo con líneas finas para obtener una porción más hermosa del pastel de Hormiguero.
Con crema pastelera
El hormiguero se hace con poca frecuencia con crema pastelera. Pero vale la pena intentarlo, ¡porque resultará inusual!
Ingredientes Esenciales:
- leche - 250 ml;
- huevo en crema - 2 piezas;
- vainillina al gusto;
- azúcar en crema - 4 cucharadas l.
- almidón - 1-2 cucharaditas;
- galletas de té - 3 paquetes;
- nueces para polvo.
Receta paso a paso:
- Hervir la leche con azúcar. Durante este tiempo, bata ligeramente los huevos frescos en un recipiente aparte. Tamizar y mezclar el almidón.
- Vierte un par de cucharadas de leche hirviendo en la mezcla de huevo. Esto se hace para que los huevos no se curven de inmediato. Revuelva hasta que esté suave.
- Regrese la mezcla (¡sin grumos!) De vuelta a la leche caliente. En un baño de agua, lleve las natillas a la densidad requerida. Añadir vainillina al final.
- Batir bien la crema hasta que esté espléndida durante varios minutos. Para hacer esto, toma una batidora.Poner en el refrigerador por un tiempo.
- Al mismo tiempo, corta manualmente todas las cookies. Vierta las migas en un tazón grande. Introduce la crema. Revuelva hasta que todos los ingredientes utilizados se distribuyan uniformemente.
- Al final, haz una colina de galletas y crema. Tamp. Cubra la superficie del pastel sin hornear con nueces picadas.
El hormiguero con crema pastelera puede almacenarse durante no más de 6-7 horas. Por lo tanto, este postre se hace mejor poco antes de servir.
Cómo hacer un tratamiento de miel rápidamente
A los amantes de la miel les gustará la próxima versión del pastel, donde la crema se hará sobre la base con la adición de jugo de limón fresco.
Productos que necesitará:
- miel de trigo sarraceno - 150-155 ml;
- limón medio
- Galletas de "leche horneada" - 2 paquetes;
- azúcar glas.
Receta paso a paso:
- Moler las galletas en migajas a mano. Verter en un tazón grande. Ponga a un lado envolviendo con papel de aluminio.
- Vierte miel en la olla. Enciende el fuego más pequeño. Una vez que se vuelva líquido, inyecte jugo de un limón. Mezclar bien ¡No llevar a ebullición activa!
- Verter en un tazón de galletas. Amasar rápidamente hasta que la miel comience a espesar. Dobla todo cuesta arriba. Apisonar con las manos mojadas.
- Cuando la galleta y el postre de miel se enfríen, cubra con azúcar glas. Insistir Servir después de 1-2 horas.
Dado que la miel se endurece bastante rápido, especialmente en el refrigerador, dicho postre no necesitará enfriarse durante mucho tiempo. Así que descubrimos cómo cocinar rápidamente un dulce de miel.
Pastel de hormiguero de galletas Yubileynoye
La última receta utilizará pasas picantes, que deben lavarse, mantenerse en agua hirviendo y secarse sobre una toalla.
Para cocinar necesitarás:
- galletas "Jubileo" - 40 g;
- leche condensada hervida - un frasco estándar;
- aceite ablandado - 100-105 g;
- pasas pequeñas - 55-60 g.
Instrucciones paso a paso:
- Clasifique las pasas pequeñas, vapor y exprima después de 15-20 minutos. Arregle en una capa para que las frutas se sequen.
- Ahora enjuague las galletas con sus manos. Vierte las migajas resultantes en un tazón.
- Batir la leche condensada hervida con mantequilla muy suave por separado.
- Mezcla de crema exuberante y delicada con galletas y pasas secas. Extienda la masa en porciones en un plato, donde se forma el pastel "Hormiguero" de las galletas "Jubileo".
- Enfriar e insistir. El pastel sin hornear estará listo para servir en 6-7 horas.
Para que las pasas no se destaquen demasiado en comparación con las migajas, se recomienda elegir frutas pequeñas o picarlas con un cuchillo en una tabla de cortar. ¡Tan fácil y rápido hacer un pastel!
