En la vida cotidiana, también quiero probar platos deliciosos que no requieren una cocción prolongada. Los buñuelos de pechuga de pollo con diferentes ingredientes alternativos serán una opción ganadora para diversificar el menú diario.
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Tortitas de filete de pollo con queso
Una receta increíble que te permite comer panqueques preparados tanto en frío como en caliente. Y el queso incluido en la composición de los componentes le da al plato un sabor jugoso y delicado.
Ingredientes
- carne de pollo - 800 g;
- harina - 2 cucharadas l.
- huevo - 1 pc .;
- papas frescas - 1 pc .;
- queso duro - 70 g;
- aceite (para freír) - 70 ml;
- especias - opcional.
Instrucciones paso a paso:
- Lavamos el pollo y lo colocamos en un colador, lo dejamos reposar durante 10 minutos, para que se seque un poco. Desplaza la carne a través de una picadora de carne.
- Rallar el queso y las papas en un rallador fino, combinar con carne picada.
- En la masa resultante, agregue el huevo y las especias. Para los buñuelos de viscosidad, vierta harina en la mezcla y amase a fondo. Ponemos el contenido en el refrigerador durante 30 minutos, para que la masa se infunda y se sature con especias.
- En una sartén caliente con aceite, ponga una cucharada de koloboks y presione encima con una espátula de madera para darle una forma ovalada.
- Freír por ambos lados durante 5 minutos.
- Extendemos el plato terminado en un plato plano y decoramos con verduras.
De pechuga de pollo con calabacín
Esta receta le permite hacer un plato impresionante a partir de productos simples, tanto para invitados como para hogares. Y el principal culpable del exquisito sabor será un calabacín ordinario.
Ingredientes
- filete de pollo - 250 g;
- huevo de mesa - 2 piezas;
- calabacín pequeño - 1 pc .;
- almidón - 2 cucharadas l.
- crema agria espesa - 2 cucharadas. l.
- queso - 50 g;
- copos de avena - 4 cucharadas. l.
- aceite (para freír) - 100 ml;
- sal, especias, a discreción;
- eneldo - 1 manojo.
Instrucciones paso a paso:
- Calabacín libre de la cáscara y frotar sobre un rallador fino.Exprima la masa resultante del exceso de líquido y agregue especias al gusto. Mezclar la mezcla.
- El pollo se corta en palos delgados a lo largo y luego a través. Agregue la masa de carne en un recipiente con calabacín.
- Moler las verduras con un cuchillo. Colocamos los huevos en la mezcla, vertimos el almidón con eneldo y queso rallado en un rallador, luego amasamos bien y lo dejamos reposar durante 15 minutos. Si la masa es líquida, agregue más almidón.
- En una sartén con aceite caliente, extienda los panqueques con una cucharada.
- Freímos cada lado debajo de la tapa durante 7 minutos, freímos durante dos minutos sin la tapa.
- Deje que los panqueques se enfríen un poco y el plato esté listo.
Con ajo y crema agria
¿Invitados inesperados entraron a la casa, pero no hay nada que tratar? Esta receta ayudará, donde haya un mínimo de productos y la velocidad de cocción. Lo principal es la sorpresa de los invitados por el exquisito sabor del plato.
Ingredientes
- pechuga de pollo - 250 g;
- ajo - 1-2 dientes;
- aceite (para freír) - 25 ml;
- cebollas (nabo) - 1 pc .;
- crema agria - 3 cucharadas. l.
- huevo de mesa - 1 pc .;
- harina de trigo - 4 cucharadas l.
- especias - a voluntad;
- verdes - 1 manojo.
Instrucciones paso a paso:
- Separe la pechuga de pollo de los huesos, enjuague y seque con una servilleta. Moler el filete en una licuadora.
- Triture la cebolla con un cuchillo. El ajo se pasa a través de un exprimidor de ajo. Los ingredientes triturados se combinan con la masa de pollo.
- Agregue crema agria a la mezcla, introduzca el huevo y coloque las verduras picadas con un cuchillo. Amasamos a fondo la masa.
- Vierta especias, sal, harina en el contenido y mezcle nuevamente. La consistencia de la mezcla está regulada por la harina.
- En una sartén con mantequilla caliente, unte una cucharada de panqueques. Freímos cada lado por 7 minutos. La corteza debe quedar crujiente con un tono dorado.
- Colocamos panqueques de pollo en un plato y podemos servirlos a los invitados.
Con arroz y verduras
Hay días en que no quieres cocinar una guarnición y carne por separado, pero la familia no está de acuerdo en comer una papa sin todo y expresar su disgusto. Solo hay una solución: preparar los buñuelos de pechuga de pollo con rodajas de arroz.
Ingredientes
- carne de pollo - 300 g;
- arroz - 0.5 cucharadas;
- crema agria espesa - 3 cucharadas. l.
- Pimienta búlgara - 1 pc .;
- tomate fresco - 1 pc .;
- huevo de mesa - 1 pc .;
- harina - 3 cucharadas l.
- cebolla - 1 pc .;
- aceite - 50 ml;
- especias - opcional.
Instrucciones paso a paso:
- Hervir el arroz prelavado.
- Libere el pollo de los huesos y córtelo en trozos pequeños.
- Muele el pimiento, la cebolla y el tomate con un cuchillo en trozos cuadrados pequeños y combina con arroz. Agregue carne al mismo recipiente y mezcle bien.
- Conduzca el pollo a la masa resultante y sazone con las especias necesarias.
- Agregue los ingredientes restantes: harina, crema agria, amase todo. La mezcla debe tener la consistencia de la masa para hornear. Si la masa es líquida, entonces se debe aumentar la proporción de harina.
- En una sartén con aceite caliente, extienda la mezcla en pequeñas porciones y use una cuchara para dar forma a los buñuelos.
- Fríe cada lado por 7 minutos. Verificamos la preparación con un cuchillo, si no hay humedad cuando se presiona el cuchillo, el plato está listo.
- Deja que se enfríe un poco y sirve, decorando el plato con ramitas de hojas verdes y medio anillo de tomate.
Receta sabrosa:panqueques de hígado de pollo
Buñuelos de pollo con champiñones
Una receta original que combina pechuga de pollo regular y champiñones. Este plato tiene un sabor refinado y deleita a los verdaderos gourmets. En los panqueques picados es adecuada cualquier variedad de champiñones.
Ingredientes
- pechuga de pollo - 350 g;
- champiñones - 250 g;
- crema agria espesa - 3 cucharadas. l.
- queso - 40 g;
- cebolla - 1 pc .;
- almidón - 1.5 cucharadas. l.
- huevo de mesa - 1 pc .;
- aceite (para freír) - 30 ml;
- especias al gusto.
Instrucciones paso a paso:
- Libere la pechuga de pollo del hueso, lávela con agua corriente y séquela con una servilleta. Cortamos el cuchillo en cubos pequeños y los colocamos en un recipiente.
- Moler champiñones y cebollas peladas. Combina todos los ingredientes.
- Llevamos un huevo a la masa resultante, agregamos crema agria, almidón, queso, especias ralladas y necesarias. Amasar la mezcla hasta que quede suave, colocar en un lugar frío durante 30 minutos.
- Después de un tiempo, comenzamos a freír.En una sartén caliente con aceite, extienda los panqueques en pequeñas porciones y fría por ambos lados hasta que estén crujientes.
- Coloque el plato terminado en platos en porciones y decore con aros de cebolla.
La receta de buñuelos de pechuga de pollo tiene muchas variaciones de cocción. Lo principal es elegir la combinación correcta de productos, y luego en la mesa todos los días habrá un nuevo plato.
