Los buñuelos de suero generalmente se cocinan si quedan después de cocinar el requesón casero. También se puede comprar en la tienda específicamente, porque estos panqueques son altos, aireados y, ciertamente, si usa harina de alto grado. Se pueden comer con té y con leche fría, y el día de la cocción, e incluso al día siguiente.
Contenido material:
Buñuelos de huevo exuberantes
En un vaso de suero también deberá preparar:
• un vaso y medio de harina;
• huevo grande;
• 60 g de azúcar granulada;
• 3 g de refresco;
• 2 g de sal;
• para freír aceite.
Cómo hacer panqueques exuberantes en suero:
1. Espuma de azúcar y sal con el huevo. Vierta un poco de harina y mezcle bien, agregue gradualmente el resto del volumen. Debe ser una mezcla semiseca.
2. Vierta el bicarbonato de sodio en el suero tibio, que inmediatamente debe hacer mucha espuma. Por lo tanto, un recipiente con líquido silbante debe mantenerse directamente encima de la masa para que la parte derramada entre en acción y no aparezca en algún lugar de la mesa.
3. Vierta gradualmente el líquido de suero en la composición de harina y amase una masa homogénea. Retírelo aproximadamente un cuarto de hora antes de levantar y aumentar la masa.
4. En este momento, caliente el aceite en una sartén.
5. Forme una cucharada de panqueques y cocínelos hasta que estén dorados por ambos lados. Esto generalmente toma un minuto.
Sirva pasteles calientes con mermelada o bayas frescas para el té.
Es importante Buñuelos, aunque sabrosos, pero no el plato más útil.Puede deshacerse del exceso de aceite si coloca una toalla de papel en un plato.
Levadura para hornear
Productos:
• un vaso de harina y suero de leche;
• huevo de gallina;
• 1 cucharadita levadura seca
• 3 cucharadas. l azucar
• sal en la punta de un cuchillo;
• aceite de girasol.
Más materiales:panqueques de levadura
Instrucciones paso a paso:
1. Vierta el suero a temperatura ambiente en un recipiente profundo. Vierta la levadura con azúcar allí y revuelva la composición hasta que los componentes sueltos se disuelvan.
2. Vierta la mitad de la harina, revuelva y reserve durante media hora.
3. Cuando la masa esté ligeramente aumentada y cubierta con agujeros y burbujas, vierta la harina y la sal restantes en ella. Haga una mezcla uniforme y bata el huevo. Vierta un poco de aceite y mezcle bien.
4. Distribuya los panqueques en una sartén con aceite caliente usando una cucharada, formándolos con cuidado. Cocine hasta que los artículos estén cubiertos de agujeros. Después de eso, puede darles la vuelta y freír hasta que esté listo durante aproximadamente un minuto.
Sirva los pasteles más deliciosamente con crema agria o leche condensada.
Consejo La harina siempre vale la pena tamizar. Entonces ella estará saturada de oxígeno y hará que los panqueques sean aún más magníficos. No caliente el suero para que los huevos no se ricen.
No se agregaron huevos
Componentes:
• un vaso y medio de harina;
• un vaso de suero;
• 2 cucharadas de azúcar de vainilla;
• una cucharada de azúcar regular;
• una pizca de refresco;
• 2 g de refresco;
• aceite.
Lee también:panqueques con manzanas en kéfir
Buñuelos de huevo en suero:
1. El suero se calienta mucho. Debería calentarse mucho, pero no hervir. Vierta el azúcar con sal y mezcle hasta que se disuelva.
2. Agregue un poco de harina y revuelva todo el tiempo, entonces no habrá grumos. Tire el refresco en la masa y lleve a una distribución uniforme de componentes.
3. Caliente el aceite en una sartén al máximo. Vierta la masa con una cuchara grande y cocine a fuego moderado hasta que se dore por un lado y por el otro.
Sirva los panqueques calientes con miel o jarabe.
Buñuelos de suero con manzanas
Ingredientes
• 0,5 l de suero;
• 3 tazas de harina;
• una cucharada de azúcar.
• 1 huevo y una manzana;
• 1 cucharadita. sal y refrescos
Cómo cocinar buñuelos con manzanas:
1. Caliente un poco el suero y vierta azúcar y sal durante el calentamiento. Después de retirar de la estufa en un líquido tibio, batir inmediatamente el huevo y espumar la composición.
2. Pase la manzana por un rallador fino y agréguela a la mezcla. Mezclar bien
3. Agregue lentamente la harina, revolviendo todo el tiempo. Retire la masa terminada durante un cuarto de hora.
4. Después de esto, vierta una pizca de refresco en él y revuelva nuevamente hasta que aparezcan burbujas.
5. Caliente el aceite al máximo, ponga los panqueques y cubra. Freír por unos tres minutos a cada lado a fuego lento.
Antes de servir, ponga una rodaja de mantequilla encima de cada porción de buñuelos.
Cocinar con requesón
Ingredientes
• ¾ taza de suero de leche;
• 2 huevos;
• 0.2 kg de requesón;
• 10 cucharadas. l harina
• 3 cucharadas. l con una colina de azúcar granulada;
• 1 cucharada. l ralladura de cítricos;
• una pizca de sal;
• 1 cucharadita refresco
• aceite vegetal.
Deliciosos panqueques con requesón:
1. Combine los huevos con sal y azúcar, espuma con una batidora. En un recipiente separado, mezcle el requesón y el suero.
2. Mezcle el contenido de ambas placas y haga una mezcla uniforme.
3. En la harina, frote la cáscara de cítricos y viértala en una composición líquida.
4. Amasar la masa de densidad media y poner debajo de la tapa durante media hora.
Después de esto, la composición ya no debe mezclarse si desea que los panqueques estén altos.
5. Caliente el aceite y cocine los productos horneados debajo de la tapa a fuego lento. Cada lado tomará al menos dos minutos.
Servir los buñuelos debe, por supuesto, inmediatamente según disponibilidad, ofreciendo a los comensales un tazón con mermelada o crema agria. Y aún mejor, ¡con eso y con otro!
Como cocinar con kéfir
Productos:
• un vaso de kéfir y suero de leche;
• 3 cucharadas. harina
• 1 cucharadita refresco
• bolsa de vainillina;
• 3 seg. l azucar
• aceite vegetal.
Exuberantes panqueques en suero y kéfir se prepararán de la siguiente manera:
1)Agregue el refresco al kéfir, revuelva hasta que se disuelva y retire a un lado durante 10 minutos.
2. Caliente el suero y combine con azúcar hasta que quede suave.
3. Vierta el kéfir preparado en el líquido de suero y mezcle.
4. Agregue la harina y la vainilla, amase una masa homogénea de densidad media. Apenas debería drenar de una cuchara.
5. Calienta una sartén y fríe los panqueques a fuego medio hasta que se doren, luego voltea y fríe de la misma manera.
El segundo lado tomará un poco menos de tiempo, así que no te alejes de la estufa.
El postre debe servirse inmediatamente con leche fría o té dulce caliente.
Sabrosos panqueques de suero sin refresco
Componentes
• 0.5 l de suero bajo en grasa;
• 3.5 tazas de harina premium;
• 2 huevos;
• 3 cucharadas de azúcar;
• envasado de azúcar de vainilla;
• una pizca de sal;
• aceite vegetal.
Cómo cocinar panqueques sin refresco:
1. Agregue el suero tibio y disuelva la sal y el azúcar de vainilla.
2. Batir las yemas durante un par de minutos con una batidora y enviarlas a la mezcla líquida. Luego, gradualmente, introduzca la harina, revolviendo constantemente.
3. Espuma las proteínas con azúcar y suavemente, lentamente, vierte en la masa. Mezcle suavemente con una cuchara.
4. Caliente el aceite en una sartén y ponga los panqueques con una cucharada. Cocine a fuego moderado durante aproximadamente un minuto y medio por ambos lados.
Servir caliente con leche condensada o mermelada.
Cocinar panqueques no lleva mucho tiempo, y los productos para recetas siempre se pueden encontrar en casa. Por lo tanto, es difícil encontrar una manera más fácil de complacer los pasteles frescos caseros. ¡Y no hay nada que hacer, porque es tan delicioso!
