Panqueques de calabacín - 10 recetas

Un plato popular de calabacín son los panqueques. Tienen un sabor ligero y delicado. Recetas fáciles para panqueques de calabacín.

La receta clásica para panqueques de calabacín

Los panqueques de calabacín son un plato que se consume tanto frío como caliente.

Ingredientes

• huevo - 2 piezas;
• harina - 10 cucharaditas;
• calabacín - 2 piezas;
• verdes
• aceite para freír
• sal
• pimienta

Cocina

1. Enjuague hierbas, perejil, eneldo, espinacas o apio. Chop.
2. Si la verdura está madura, es necesario cortar la cáscara y quitar las semillas. Si es una fruta joven, frótela junto con la piel y no pele las semillas. Usa un rallador fino. Puedes usar una licuadora.
3. Coloca los huevos en el calabacín. Revuelva
4. Añadir verduras. Agregue harina, pimienta, sal. Revuelva Al agregar harina, asegúrese de que la masa no sea muy espesa, pero al mismo tiempo no líquida. Por lo tanto, se puede necesitar más harina de la indicada en la receta.
5. Tome una cucharada de masa, ponga en una sartén caliente con aceite. Cuando los artículos se doren, voltéelos.

Con queso y ajo

Calabacín fragante y saludable de calabacín con queso y ajo: una delicia nutritiva para el desayuno de la mañana.

Ingredientes

• ajo - 2 dientes;
• calabacín - 2 frutas pequeñas;
• huevos - 2 piezas;
• queso - 75 g;
• pimienta negra
• harina - 3 cucharadas cucharas
• la sal

Cocina

1. Pelar la cáscara de la verdura principal. Rejilla de molienda gruesa.
2. Picar el ajo.
3. Rallar el queso.
4. Combina los ingredientes preparados.
5. Pimienta, agregar sal, harina. Barajar
6. Extienda la masa con una cucharada en una sartén muy caliente, engrasada con aceite o grasa. Freír, voltear el producto.Llevar a la preparación.

Tortitas de calabaza con carne picada

Para los amantes de los platos de carne, los panqueques rellenos de carne picada son ideales. Puedes rellenar con cualquier composición: pollo, ternera, cerdo o ingredientes mixtos.

Ingredientes

• calabacín - 450 g;
• carne picada –250 g;
• ajo - 2 dientes;
• huevos - 3 piezas;
• aceite - 4 cucharaditas para freír;
• harina - 5 cucharaditas;
• lúpulo-suneli;
• cilantro molido;
• pimienta molida;
• verdes
• la sal

Cocina

1. Prepare el calabacín: enjuague, pele, frote sobre un rallador fino.
2. Moler verduras.
3. Pase el ajo por el ajo.
4. Conduce huevos.
5. Agregue carne picada, ajo, hierbas. Revuelva
6. Vierta la harina. Agrega sal y especias.
7. Hornee los buñuelos en una sartén precalentada, freír por ambos lados hasta que estén cocidos.

Con la adición de papas

Los panqueques estarán mucho más tiernos si agrega papas a la composición. Relacionado con los platos principales.

Ingredientes

• calabacín - 500 g;
• papas - 500 g;
• para freír aceite de girasol;
• huevos - 2 piezas;
• pimienta
• la sal

Cocina

1. Pelar el calabacín y las papas. Reja finamente molida. Para acelerar el proceso, puede usar el procesador de alimentos.
2. Conduce huevos. Sal, pimienta, mezcla.
3. Calienta la sartén.
4. Extender en pequeñas porciones con una cuchara.
5. Freír los productos hasta que estén dorados.
6. Servir en porciones, vertiendo aceite o crema agria.
7. Para emitir greens.

¿Cómo cocinar panqueques de calabacín en el horno?

Los panqueques cocinados tradicionalmente en una sartén absorben una gran cantidad de aceite, de esto se convierten en muy altos en calorías. El plato principal cocinado de esta manera en el horno resultará más útil.

Ingredientes

• calabacín - 2 piezas;
• harina de avena - 6 cucharaditas;
• cebolla
• leche - 4 cucharaditas;
• huevo -1 pc .;
• pimienta negra
• la sal

Cocina

1. Pelar el calabacín, la cebolla. Reja. Exprimir.
2. Vierta la harina.
3. Vierta la leche.
4. Conduce en un huevo.
5. Añadir pimienta, sal.
6. Cubra la bandeja para hornear con papel de hornear.
7. Coloque la masa en forma de panqueques con una cuchara conveniente.
8. Colocar en el horno. Hornee hasta que estén doradas a una temperatura de 200 grados.

Con verduras y zanahorias

Para diversificar el menú de verano, agregue verduras y zanahorias al plato en discusión. Una delicadeza delicada se volverá aún más sabrosa si se sirve con crema agria.

Ingredientes

• calabacín - 1 pc .;
• ajo - 2 dientes;
• huevo - 3 piezas;
• zanahorias - 1 pc .;
• harina - 4 cucharaditas
• perejil
• eneldo
• aceite para freír
• pimienta molida;
• la sal

Cocina

1. Enjuague las verduras, seque, pique finamente.
2. Picar el ajo.
3. Batir los huevos Espolvorea con pimienta. Batir
4. Mezclar con eneldo y ajo.
5. Rallar el calabacín y las zanahorias en un rallador grueso.
6. Mezclar la composición con la mezcla de huevo.
7. Vierta la harina.
8. Agrega sal. Barajar
9. Calienta una sartén con aceite.
10. Cuchara con una olla pequeña.
11. Freír hasta que aparezca dorado.
12. Servir con crema agria.

Panqueques de calabaza exuberante

En el sentido habitual, si los panqueques son de calabacín, entonces son necesariamente delgados. Pero puedes hacerlos aireados y magníficos. La proteína batida ayudará.

Ingredientes

• calabacín - 700 g;
• Hierbas italianas - 1 cucharadita;
• cebolla
• harina - 170 g;
• huevo - 1 pc .;
• ajo - 2 dientes;
• aceite de girasol - 120 ml;
• pimienta molida - 0.5 cucharaditas;
• refresco - 0.5 cucharaditas.

Cocina

1. Enjuaga el calabacín. Para hacer el plato más tierno, use frutas jóvenes, no grandes. Si el calabacín está maduro, es necesario recortar la piel, quitar las semillas.
2. Rallar las verduras en un rallador grueso.
3. En esta opción de cocción, es necesario picar el ajo muy fino.
4. Mezclar con un lote de calabacín.
5. Vierta el refresco con especias. Barajar
6. Para que las frutas no emitan jugo, la sal debe estar antes del proceso de fritura.
7. Vierta la harina. Revuelva
8. Picar la cebolla.
9. Poner en la masa.
10. Rompa el huevo, separe la yema y colóquela en la masa. Revuelva
11. En la punta del cuchillo, coloque la sal en la proteína, batir con una batidora hasta obtener una espuma espesa.
12. Agregue una cucharada al calabacín, revolviendo suavemente.
13. Dejar reposar media hora.
14. Sal y comenzar a hornear.
15. Precaliente la sartén, engrase con aceite.
16. Saque la masa con una cucharada y colóquela en una sartén. FreírVoltear Repite el proceso.

Con champiñones

Este plato es bueno para cocinar a fines del verano, cuando una cosecha de verduras ha madurado en las camas y han aparecido hongos en el bosque. Los hongos del bosque se pueden reemplazar con champiñones.

Ingredientes

• setas del bosque - 250 g;
• calabacín - 750 g;
• huevo - 3 piezas;
• ajo - 3 dientes;
• eneldo - 15 g;
• perejil - 15 g;
• sal
• aceite para freír
• harina - 6 cucharaditas;
• especias

Cocina

1. Retire la cáscara del calabacín. Si la fruta es joven, déjala entera.
2. En un rallador con células grandes, ralle la verdura, exprima a través de una gasa, eliminando el exceso de líquido.
3. Conduce huevos.
4. Preparar champiñones, colocar en agua, sal. Hervir durante aproximadamente una hora, eliminando la espuma resultante y controlando el proceso.
5. Escurrir el agua. Genial Corte finamente el componente con un cuchillo o use una licuadora.
6. Pelar los dientes de ajo, rallar.
7. Cortar finamente las verduras.
8. Mezclar verduras, champiñones y ajo con calabacín.
9. Vierta la harina. A la sal. Agrega especias. Revuelva
10. Fríe cada lado de los artículos hasta que estén dorados.

Tortitas de calabacín dulce con manzana en el horno

Al agregar manzanas a los panqueques, obtienes una delicia sabrosa, saludable y frutal.

Ingredientes

• huevo - 1 pc .;
• calabacín - 2 piezas;
• manzana - 1 pc .;
• aceite de girasol - 6 cucharaditas;
• harina - 150 g;
• azúcar - 4 cucharaditas;
• refresco - una pizca;
• azúcar de vainilla - 10 g;
• La sal es una pizca.

Cocina

1. Pelar la cáscara de las viejas frutas de la verdura. En los jóvenes, es suave y delgado, por lo que no es necesario limpiarlo.
2. Pelar las manzanas, quitar las semillas.
3. Moler las manzanas y el calabacín en una licuadora.
4. Exprimir con una gasa.
5. Vierta la harina. Conduce en un huevo. Revuelva
6. Vierta el azúcar de dos tipos.
7. Pimienta, sal. Barajar
8. Vierte el aceite en una sartén, calienta.
9. Cucharee los panqueques de vegetales con una cuchara, fríalos por todos lados.

Receta para cocinar en olla de cocción lenta: simple y sabrosa.

Una olla de barro es un asistente universal en la cocina, con la ayuda de la cual es fácil preparar un plato delicioso.

Ingredientes

• calabacín - 2 frutas pequeñas;
• cebollas verdes
• huevo - 3 piezas;
• ajo - 2 dientes;
• harina - 0.5 tazas múltiples;
• pimienta negra
• sal
• eneldo - 20 g.

Cocina

1. Lavar, secar el calabacín. Moler la verdura en un rallador mediano.
2. Agrega sal. Revuelva Dejar media hora para aislar el jugo.
3. Enjuague eneldo, seco. Puedes usar una toalla de papel. Finamente picado.
4. Moler los dientes de ajo.
5. Batir el huevo. Mezclar con ajo y eneldo.
6. Toma la gasa. Exprimir el calabacín.
7. Mezclar con eneldo.
8. Vierta la harina, revuelva. Sal, agregue especias.
9. Establezca el modo "Hornear".
10. Lubrique el recipiente con un cepillo de silicona.
11. Extienda los panqueques con una cucharada hasta que la superficie del tazón esté completamente llena.
12. Hornee hasta que esté cocido, monitoreando visualmente el proceso.