Los panqueques más tiernos del yogur no dejarán indiferente a ningún amante de la repostería. Es fácil cocinarlos, incluso una anfitriona novata puede hacerlo. Tomará un poco de tiempo libre para seleccionar una receta y realizar una serie de acciones. El resultado superará las expectativas y atraerá a todos los hogares.
Contenido material:
Panqueques aéreos en yogurt
Productos:
- yogur - 400 ml;
- harina - 230 g;
- huevo - 1 pc .;
- azúcar: un tercio de un vaso o un poco más (al gusto);
- refresco: aproximadamente un tercio de una cucharadita;
- la sal es un tercio de una cucharadita.
Tecnología de cocina:
- Prepare el yogurt y el huevo, retírelo del refrigerador y déjelo calentar a temperatura ambiente durante media hora.
- Mezclar gaseosa con harina. Tamizar a través de un tamiz.
- Pon el huevo con azúcar y sal en un tazón. Batirlos con mucho cuidado.
- Continúa batiendo, vierte el yogur.
- Vierte harina en la masa. Deja la masa durante 15-20 minutos.
- Calienta la sartén, vierte un poco de aceite refinado. Asegúrate de que esté caliente. Reduzca la temperatura y extienda la masa con un cucharón o una cuchara.
- Freír los buñuelos en ambos lados, aproximadamente 1-2 minutos.
Una receta similar es posible sin huevos. Es adecuado para personas con alergias, ayuno o personas que siguen una dieta.
Cocinar con calabacín
La receta con calabacín es estacional y adecuada para los amantes de las verduras.
En el otoño, puede disfrutar de un delicioso plato, que incluye:
- yogurt - un vaso y medio;
- huevo - 1 pc .;
- sal: un cuarto de cucharadita;
- azúcar - 1 cucharadita;
- refresco - un cuarto de cucharadita;
- aceite vegetal - 70 g;
- harina - 2 vasos;
- calabaza: un cuarto de una fruta grande.
Tecnología de cocina:
- En el yogurt, rompa el huevo, ponga sal y azúcar granulada allí.
- Vierte una cucharada de mantequilla en la masa. Mezclar bien
- Agregue lentamente el refresco y la harina tamizada y mezcle la masa para obtener panqueques.Su consistencia resultará bastante espesa.
- Agregue el puré de calabacín a la masa y mezcle para que el contenido del tazón se distribuya uniformemente.
- Los buñuelos se fríen en ambos lados.
Tortitas de calabaza para niños
Los platos con sabor a calabaza apreciarán los golosos jóvenes. El problema con el desayuno o el té de la tarde se resolverá si hay una receta similar en stock. La combinación de deliciosa masa de calabaza y aire es beneficiosa para todos y será amada no solo por los niños, sino también por toda la familia.
Productos:
- yogur - 350 ml;
- harina - 220 g;
- azúcar - 50 g;
- calabaza - 100 g;
- refresco - un tercio de una cucharadita;
- jugo de limón - 1 cucharadita;
- huevo - 1 pc .;
- aceite vegetal - 40 ml.
Tecnología de cocina:
- Vierta el yogurt en un tazón u otro utensilio.
- Apaga el refresco y agrégalo al yogurt.
- Triture la calabaza cortando la carne en un rallador.
- Batir el huevo en puré de calabaza, agregar azúcar y mezclar.
- Tamizar la harina en la masa resultante y amasar la masa viscosa.
- Fríe los panqueques en una sartén, engrasados hasta que estén dorados.
Servido con mermelada, crema agria, mermelada o miel. Es bueno que los panqueques queden sobre la mesa aún calientes.
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Receta de requesón
Tales panqueques no requieren la adición de azúcar, pero se sirven con miel.
Productos:
- huevo - 1 pc .;
- refresco - media cucharada l.
- sal - una pizca;
- yogur - 250 ml;
- requesón - 3 cucharadas. l.
- aceite de girasol - para freír;
- harina
Tecnología de cocina:
- Mezcle el huevo, media cucharada de refresco y sal al gusto. Batir con una batidora, batir o hornear hasta que quede suave.
- Agrega el yogurt a la masa.
- Verter en aceite de girasol.
- Agregue tres cucharadas de requesón. Revuelve la masa. Rompa los trozos grandes de requesón con un tenedor, pero no es necesario perforar la masa hasta que esté suave. Los granos de requesón le darán al plato un sabor y aroma agradables.
- Agrega harina. Puedes usar granos enteros. Para hacer que los panqueques en yogurt sean suaves y aireados, observe la cantidad de harina, haga que la masa sea líquida, pero adecuada para freír.
- Fríe los buñuelos hasta que aparezcan poros en la parte superior, luego déles la vuelta y fríalos nuevamente.
Importante! Al sazonar los panqueques con miel, asegúrese de que el aditivo dulce no se caliente de un plato y plato caliente.
Con coliflor
Tales panqueques atraerán a los amantes de las verduras y aperitivos de temporada. El plato se puede servir tanto frío como caliente. Y los amantes apreciarán la simbiosis del ajo y el queso.
Importante! La coliflor es la primera digestible por el cuerpo humano. Contiene una gran cantidad de vitaminas y minerales.
Productos:
- coliflor - 250 g;
- harina - 30 g;
- huevo - 1 pc .;
- ajo - 1 diente;
- queso duro - 30 g;
- sal y pimienta (al gusto);
- verdes
Tecnología de cocina:
- Prepara la coliflor. Desmontar para inflorescencias, quitar las hojas. Coloque el repollo en una sartén y llénelo con agua para que cubra completamente el contenido. Agrega sal. Poner en la estufa y hervir durante 5 minutos a fuego medio.
- Escurrir y llenarlo con agua fría durante un par de minutos.
- Picar la col finamente. La trituradora no debería ser difícil, ya que las inflorescencias ya están hervidas y suaves.
- Tamizar la harina a la col, moler un diente de ajo con una prensa de ajo y mezclar.
- Batir el huevo.
- Pon el queso rallado en el mismo tazón.
- Pica finamente tus verduras favoritas y ponlas a granel. Si no le gustan las verduras, puede cocinar sin ellas.
- Sazone con sal, pimienta y especias. Revuelva la masa resultante.
- Calienta el aceite en una sartén y coloca la masa en un círculo. Freír hasta que los lados se doren.
Receta sabrosa:panqueques de kéfir
Cocinar es bastante fácil, y puede servirlo en cualquier comida, ya sea desayuno, almuerzo o cena. Puedes sazonar los panqueques de coliflor con cualquier salsa. Va bien con crema agria y salsa de tomate.
