Los panqueques de leche horneada fermentada son el plato favorito de los nietos que vienen a quedarse con sus abuelas. Es poco probable que una delicadeza suave y tierna bañada en crema agria o leche condensada deje a alguien con hambre. Los buñuelos se preparan de manera muy simple, por lo que incluso las amas de casa sin experiencia pueden prepararlos.

Panqueques exuberantes clásicos en una leche horneada fermentada

Si no sabe qué receta seguir para que el plato sea sabroso y exuberante, la receta de los panqueques curvilíneos clásicos en una leche horneada fermentada definitivamente no lo decepcionará.

Ingredientes

  • 0,6 l de ryazhenka;
  • 2 huevos
  • 720-760 g de harina;
  • 0,5 cucharaditas de refresco;
  • 2 cucharadas l azúcar
  • una pizca de vainilla;
  • sal
  • aceite vegetal

Cocina

  1. Vierta la leche horneada fermentada en un recipiente hondo.
  2. Agregue 2 huevos al contenido, bata bien.
  3. Vierte azúcar. Puede prescindir de él, pero para darle un sabor dulce, se recomienda agregar al menos un poco de arena.
  4. Mezcle bien los componentes hasta que se forme una masa homogénea.
  5. Agregue sal, deje caer la vainilla para agregar sabor.
  6. Tamizar la harina. Esto lo saturará con oxígeno, como resultado de lo cual los panqueques estarán aireados.
  7. Vierta la harina gradualmente, mientras revuelve constantemente la masa. No batir la masa con una licuadora, esto reducirá el tiempo de cocción, pero el esplendor de los buñuelos desaparecerá.
  8. Agregue refrescos y espere unos minutos. Si no estaba en el gabinete de la cocina, 1 cucharadita de levadura en polvo será una gran alternativa.
  9. Tome un plato hondo grande, extraiga agua caliente y ponga la masa allí para que llegue.
  10. Después de que salga la masa, fríe los panqueques durante 3 minutos por cada lado.

¡El plato está listo! Buen provecho!

Como cocinar con manzanas

Las recetas con manzanas son especialmente relevantes en otoño, porque hay muchas durante este período. Los buñuelos son jugosos y fragantes. Considera cómo cocinar con manzanas.

Ingredientes

  • 2 huevos
  • 50 g de azúcar;
  • 500 ml de ryazhenka;
  • 400 g de harina;
  • 1 cucharadita de refresco;
  • una manzana
  • aceite vegetal

Cocina

  1. Lavar y pelar la manzana. Dados.
  2. Batir 2 huevos en un tazón, agregar azúcar granulada y batir bien. Es mejor hacerlo con una batidora.
  3. Agregue harina y refrescos. No es necesario extinguir este último.
  4. Revuelva bien la mezcla hasta que quede suave y agregue la manzana.
  5. Calienta la sartén, agrega aceite y fríe los panqueques durante 2 minutos por cada lado.

Los panqueques de manzana se sirven fríos y calientes. Buen provecho!

Con plátanos

Cualquier manjar en combinación con plátanos se vuelve más sabroso, y los panqueques no son una excepción.

Ingredientes

  • 250 g de ryazhenka;
  • 1 huevo
  • 150 g de harina;
  • 0,5 cucharaditas de refresco;
  • 2 cucharadas l azúcar
  • una pizca de sal;
  • 1 plátano
  • 2 cucharadas l aceite vegetal.

Cocina

  1. Combina el huevo, la sal y el azúcar granulada. Batir para que los ingredientes secos se disuelvan.
  2. Vierta la leche fermentada al horno y la mantequilla. Revuelva
  3. Tamizar la harina y mezclar con refresco.
  4. Vierta la mezcla de harina en un recipiente con ryazhenka y huevo, mezcle bien durante medio minuto.
  5. Deje reposar la masa durante 7 minutos.
  6. Corta el plátano en cubos pequeños y agrégalo a la masa.
  7. Calienta la sartén y fríe los panqueques.

Los buñuelos de plátano se sirven mejor con mermelada de fresa.

Esto es interesante:panqueques

Vencimiento de panqueques de leche horneada fermentada

¿Quién dice que los productos caducados deben desecharse? A veces pueden resultar platos muy sabrosos. Los panqueques ryazhenka vencidos no solo no son dañinos, sino que incluso son beneficiosos para el cuerpo.

Ingredientes

  • 500 ml de ryazhenka;
  • 2 huevos
  • 2 cucharadas l azúcar
  • 350 g de harina;
  • una pizca de sal;
  • 1 cucharadita de levadura en polvo;
  • 20 g de aceite de girasol.

Cocina

  1. Vierta la leche fermentada al horno, los huevos y revuelva bien.
  2. Agregue azúcar granulada, sal y polvo de hornear. Revuelva nuevamente para disolver todos los ingredientes.
  3. Tamizar la harina y verterla en la masa, sin dejar de remover.
  4. Deja que la mezcla se caliente durante 20 minutos.
  5. Hornee los panqueques en una sartén con mantequilla durante 2 minutos por cada lado.

Es mejor comer panqueques de la receta dada con crema agria.

Esto es interesante:como cocinar panqueques

No se agregaron huevos

Muchos, al ver que no hay huevos en el refrigerador, se desesperan y posponen cocinar platos de harina para más tarde. Afortunadamente, los panqueques sin la adición de huevos son aún más sabrosos que con ellos.

Lo principal es conocer la receta correcta, para cuya ejecución se necesitan dichos productos:

  • 200 ml de ryazhenka;
  • 1 cucharadita de azúcar;
  • una pizca de sal;
  • 0,5 cucharaditas de refresco;
  • 160 g de harina;
  • aceite vegetal

Cocina

  1. Vierta la leche fermentada al horno en un tazón, agregue sal y azúcar granulada.
  2. Cuando se mezclan los contenidos, agregue harina, sin dejar de remover la masa.
  3. Agregue soda, mezcle y deje por 10 minutos.
  4. Fríe los panqueques en una sartén caliente. Para facilitar la cocción, se recomienda extender la masa con una cuchara fría empapada en agua. Por lo tanto, será mejor quedarse atrás.

Los panqueques preparados sin huevos se pueden colocar sobre una servilleta que absorbe el exceso de aceite.

Cocinar en olla de cocción lenta

Muchos se sorprenden mucho cuando descubren que este plato se puede preparar en una olla de cocción lenta. Una vez que haya intentado cocinar panqueques en esta unidad, es poco probable que regrese a la sartén. Entonces, cocina en la olla de cocción lenta.

Ingredientes

  • 1 vaso de leche fermentada al horno;
  • 2 huevos
  • 1 taza de harina;
  • sal y azúcar al gusto;
  • 1 cucharadita de levadura en polvo.

Cocina

  1. Vierta la leche fermentada horneada en un tazón, mezcle con sal y azúcar, mezcle bien.
  2. Agregue 2 huevos, bata con una batidora.
  3. Tamizar la harina.
  4. Viértalo en la masa gradualmente, mientras revuelve la masa.
  5. Agregue polvo de hornear y deje que la masa repose durante 10 minutos en calor.
  6. Encienda la olla de cocción lenta y configure el modo deseado. En nuestro caso, será "Hornear". Vierte aceite en la superficie y fríe los panqueques durante 2 minutos por cada lado.

Una golosina se sirve con crema agria o leche condensada.

Tortitas de levadura sobre leche horneada fermentada

¿Te preocupa que el plato no sea lo suficientemente exuberante? Los panqueques de levadura en leche horneada fermentada resultarán suaves y aireados.

Ingredientes

  • 250 ml de ryazhenka;
  • 1 cucharadita levadura
  • 1 huevo
  • 250 g de harina;
  • 3 cucharadas l azucar
  • una pizca de sal;
  • 3 cucharadas l agua

Cocina

  1. En un recipiente profundo, mezcle agua tibia, levadura seca y 1 cucharada. l harina Mezcla bien los ingredientes y calienta la masa futura durante 10 minutos.
  2. Vierte la leche horneada fermentada en el contenido. Si tomó una bebida del refrigerador, es mejor calentarla un poco.
  3. Agregue los huevos, bata bien.
  4. Poner sal, tamizar y agregar harina, agregar azúcar. Mezcle bien para que no queden grumos.
  5. La masa está lista. Fríe los panqueques en una sartén durante 3 minutos por cada lado.

Exuberantes panqueques en ryazhenka siempre resultan aireados y tiernos. Para prepararlos, no es necesario tener muchos productos a mano. Suficiente ryazhenka, harina y polvo de hornear para hacer un delicioso manjar.

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