Los exuberantes panqueques serán un maravilloso desayuno, merienda o postre para el té, si los sirve con mermelada o miel. Muy a menudo se cocinan con productos lácteos y se agregan huevos a la masa. Pero, ¿qué pasa si estos ingredientes no se encuentran en el refrigerador? Esta no es una razón para rechazar golosinas. A continuación cubriremos 6 recetas rápidas sobre cómo hacer panqueques en agua sin huevos.

Panqueques cuaresmales en agua sin huevos

Primero, considere la forma más simple y rápida de preparar una prueba para panqueques en agua. Tomará muy poco tiempo para esto, y la lista de ingredientes necesarios es muy pequeña.

Para crear el desayuno, debe tomar los siguientes productos:

  • 0,5 l de agua;
  • 600 g de harina;
  • 10-12 g de refresco;
  • Azúcar y sal al gusto.

Cómo hacer panqueques:

  1. Tamiza la harina a través de un tamiz fino, coloca el portaobjetos en un tazón grande.
  2. En el centro hacemos un receso en el que vertimos sal, azúcar y refrescos, y luego comenzamos a verter agua en una corriente delgada.
  3. Con un batidor, interrumpa la masa hasta que quede suave. Puede ser necesario traer una cantidad ligeramente mayor de líquido para lograr la consistencia deseada.
  4. Calentamos la grasa vegetal en una sartén, separamos la masa con una cuchara y freímos hasta que estén doradas.

Atencion Los panqueques cuaresmales sin huevos se fríen mucho más rápido que los productos lácteos habituales. Tomará literalmente 1-2 minutos para que las porciones adquieran el tono deseado.

Con levadura

Cuando hay tiempo de esperar hasta que salga la masa, puedes hacer panqueques con levadura. Si le da a la base un ajuste adecuado, serán inusualmente suaves y exuberantes.

Para hacer esto, debe tomar los siguientes componentes:

  • 0,35 litros de agua;
  • 0,45-0,5 kg de harina;
  • 13-16 g de levadura de alta velocidad;
  • 25-30 ml de grasa magra;
  • azúcar y sal

Cocinar un plato:

  1. Vierta agua tibia en un tazón, disuelva los granos de sal y azúcar en él.
  2. Mezclamos la harina con la levadura, combinamos con el líquido, vertimos la grasa magra.
  3. Trabajamos con un batidor hasta que la masa se vuelva homogénea, luego cubrimos el tazón con una toalla y lo dejamos calentar durante 45-50 minutos.
  4. Esperamos hasta que la base para los panqueques se duplique, y luego procedemos a freír los panqueques en una sartén.

Atencion La masa que ha surgido nunca debe mezclarse, de lo contrario se caerá.

Puede agregar a la composición puré de calabaza, manzanas ralladas, bayas congeladas o pulpa de plátano. Y si necesita panqueques sin azúcar, el cerdo, la carne de res, el pollo o el hígado serán una excelente adición a la prueba magra.

Cocinar con avena

Si la casa no contenía no solo leche y huevos, sino incluso harina, se puede reemplazar con éxito con avena que no requiere cocción. Y para darles un sabor más rico, vale la pena ponerles pasas u otras frutas secas.

Lista de componentes:

  • un vaso de hercules;
  • 2-2.5 vasos de agua;
  • 90-110 g de pasas u otras frutas secas;
  • azúcar y sal

Cómo cocinar panqueques de avena:

  1. Calentamos el agua y la llenamos con avena vertida en un tazón.
  2. Deje que el Hércules se hinche y se ablande, y luego agregue azúcar y sal, mezcle hasta que se disuelva.
  3. Vierta las pasas previamente lavadas y empapadas en agua en la masa, llévelas a la uniformidad y luego fríalas.

Consejo Si se usan albaricoques secos o ciruelas pasas en lugar de pasas, es mejor cortar las bayas secas con un cuchillo antes de colocarlas en la masa o usar una picadora de carne para estos fines.

Exuberantes panqueques en el agua con huevos

Algunas amas de casa no agregan huevos a la masa de los buñuelos, creyendo que este ingrediente contribuye a la caída de la masa de aire. Si es cierto o no, es difícil de decir, y en esta sección consideraremos la receta de un plato en el agua con la adición de huevos.

Necesitarás:

  • 0,3 l de agua;
  • 2 huevos
  • 480-550 g de harina;
  • una cucharadita de polvo para hornear en polvo;
  • sal y azúcar

Cocinar panqueques exuberantes en el agua con huevos:

  1. Batir los huevos con sal y azúcar, agregar agua, mezclar.
  2. Tamizar la harina, combinar con levadura en polvo.
  3. Ponemos la masa suelta en un tazón, hacemos una profundización en el centro, le echamos la mezcla de agua y huevo.
  4. Lleve la masa a homogeneidad, déjela reposar durante media hora y luego fría.

Consejo Para eliminar el exceso de grasa del plato terminado, las rodajas de masa fritas deben colocarse primero en papel grueso y luego pasar a un plato para servir.

Como hacer sin huevos

Sin huevos, puede hacer panqueques impresionantes con manzanas, solo esto requerirá levadura prensada, no seca.

Necesita tomar estos productos:

  • un vaso de agua
  • 2 manzanas
  • 1.5-2 tazas de harina;
  • 15-20 g de levadura prensada;
  • azúcar y sal

Cómo hacer un plato:

  1. Vierta la levadura, el azúcar y la sal en el agua caliente, mezcle, espere la aparición de espuma en la superficie.
  2. Mientras viene la masa, retire el núcleo y las semillas de las manzanas, si lo desea, retire la cáscara y muela.
  3. Vierte la masa en los chips de frutas, comienza a espolvorear la harina.
  4. Llevamos la base a la densidad y viscosidad requeridas, cubrimos con una toalla y dejamos en un recipiente durante 45-50 minutos.

Después de este tiempo, fríe los panqueques en una sartén caliente.

Receta sabrosa:receta de panqueques

Panqueques de plátano en el agua

En los panqueques de plátano en el agua, debe agregar sémola para que la masa sea más uniforme. Y para dar un sabor único, la vainilla ayudará.

Deberá llevar los siguientes productos:

  • 0,35 litros de agua;
  • un plátano maduro
  • 3-4 cucharadas de sémola;
  • un vaso y medio de harina;
  • 10-15 g de bicarbonato de sodio;
  • una pizca de vainilla;
  • azúcar y sal

Cómo hacer un plato:

  1. Calentamos el agua y la llenamos de sémola. Deja para la hinchazón. Este paso no se puede omitir, porque en este caso la sémola permanecerá rígida y crujirá en los dientes como arena.
  2. Con un tenedor o licuadora, haga puré de plátano.
  3. Cambiamos la masa de fruta a agua y sémola, introducimos todos los componentes sueltos.
  4. Vierta la harina hasta que la masa haya adquirido la consistencia deseada.
  5. Deje reposar los panqueques durante 15 minutos al calor.

Después de eso, puede comenzar a freír la masa, ya que previamente ha calentado el aceite vegetal en una sartén.

¿Cómo servir una comida?

Después de haber descubierto cómo preparar un plato, solo queda considerar con qué se puede servir.

Si se hacen panqueques sin azúcar, se complementan con tales composiciones:

  • crema agria
  • mayonesa
  • salsa de tomate
  • adjika;
  • salsa de queso o ajo.

Tal plato se puede hacer más satisfactorio si agrega carne, despojos, verduras, champiñones o verduras a la composición. Pero incluso los panqueques "vacíos" serán sabrosos y le permitirán deshacerse del hambre durante varias horas. Incluso se pueden servir con borscht, sopa o un segundo plato en lugar de pan.

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Si los panqueques son dulces, se pueden combinar con dichos productos:

  • cariño
  • mermelada
  • mermelada y mermelada;
  • crema batida
  • leche condensada

También puede verter panqueques con glaseado de chocolate blanco, oscuro o con leche, derretido en un baño de agua, y como decoración use azúcar en polvo, nueces trituradas, polvo culinario de "bolas" de colores, hojuelas de coco y mucho más. Y también con bastante frecuencia los buñuelos se decoran con trozos de fruta, bayas. En esta situación, debe concentrarse en su propia imaginación y preferencias de sabor, y también en el contenido del refrigerador.

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