La tortilla es un plato popular y querido por todos. Se prepara de muchas maneras: de acuerdo con la receta clásica, con la adición de verduras, champiñones, queso, jamón o como aperitivo dulce. Y también puedes hacer una tortilla sin leche, por lo que resulta tierna, magnífica y muy sabrosa.
Contenido material:
Tortilla sin leche en una sartén
Un plato de huevo frito jugoso y fragante es una excelente opción de desayuno. Una tortilla sin leche se prepara rápida y fácilmente.
Solo tenga en cuenta que debe batir todos los ingredientes a mano y freírlos en un plato abierto con una capa antiadherente.
Componentes necesarios:
- tres huevos de gallina;
- pimienta molida y sal - a su gusto;
- agua - 30 ml;
- perejil, albahaca - 4 ramas.
Cocina la tortilla en una sartén:
- Rompe los huevos en un recipiente hondo, luego separa las yemas, sácalas y mézclalas.
- Agite bien las proteínas en la masa espumosa con un tenedor o batidor.
- Combine la composición de proteínas con agua tibia, luego agregue las yemas picadas, la sal y vuelva a batir.
- Sazone la mezcla final con pimienta y vierta en una sartén caliente engrasada con mantequilla.
- Fríe la tortilla en una sartén sin tapa a fuego alto durante unos tres minutos.
- Cuando la mezcla de huevo aumenta de volumen, haz el fuego muy pequeño y cocina otro, dos minutos.
Delicioso refresco en la sartén está listo. Queda espolvorear la tortilla con hierbas picadas, dividir en porciones y ofrecer probar todo con las caseras.
Receta de látigo de microondas
Se realiza una tortilla increíblemente rápida sin lácteos en el microondas. Le permite ahorrar significativamente tiempo y no requiere habilidades culinarias especiales.El plato es ligero, delicioso y perfecto para una merienda o una cena.
Más materiales:tortilla de microondas - receta
Componentes necesarios:
- cuatro huevos
- pimienta negra, sal marina, según sea necesario;
- verdes - 35 gramos.
Cocina
- Batir los huevos con un tenedor en un tazón grande. Luego agregue sal y pimienta.
- Vierta la mezcla en un recipiente de vidrio y colóquelo dentro del aparato de cocina.
- Hornee 60 segundos a alta potencia.
- Luego saque el plato, revuelva suavemente y coloque nuevamente en el aparato de cocina al mismo tiempo.
Espolvorea tortilla caliente con cilantro picado y cebolla verde. Se recomienda ofrecer crema agria o salsa de tomate.
Cocinar en el horno
En el horno, puede hacer una tortilla suave y exuberante con tomates, que a los niños les gustará mucho con su delicado sabor. Para el plato, debe usar huevos frescos y agregar verduras en el proceso de cocción. Gracias a esto, el regalo será aireado.
Componentes necesarios:
- cinco huevos de gallina;
- un tomate grande;
- agua - 65 gramos;
- harina - 10 gramos;
- cualquier verde - 25 gramos;
- una pizca de especias para vegetales.
Cocina
- Las proteínas deben separarse de las yemas y batirlas con la adición de sal (2 gramos).
- Después de esto, agite las yemas en una masa espumosa.
- Combine ambas formulaciones, espolvoree harina, sazone con especias y mezcle bien.
- Lave el tomate y córtelo en rodajas medianas, pique finamente las verduras.
- Engrasa el molde con aceite y llénalo con una mezcla de huevos. Luego mezcle el tomate en la composición resultante y espolvoree con hierbas.
- Coloque el plato en el horno (165 grados) y hornee durante media hora.
Corte la tortilla rosada y fragante en porciones y colóquela en platos. Es mejor usarlo con salsa de ajo o mayonesa.
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Exuberante tortilla sin leche en una olla de cocción lenta
Un aperitivo cocinado en un horno eléctrico es uniformemente frito, elástico y muy sabroso. Tal plato será apreciado por las mujeres que controlan su figura, ya que es satisfactorio, saludable y contiene muy pocas calorías.
Componentes necesarios:
- seis huevos
- agua hervida - 85 ml;
- eneldo - 3 ramas;
- pimienta de Jamaica, sal, a su discreción.
Cocina
- Rompa los huevos en un plato y frótelos bien con un batidor.
- Luego agregue agua, agregue sal, sazone con pimienta y bata hasta que esté suave.
- Lubrique el recipiente multicocina con mantequilla y vierta la tortilla en él.
- Enjuaga el eneldo debajo del grifo, luego sécalo y córtalo finamente.
- Espolvorea la tortilla con hierbas picadas, cierra la multicocina con una tapa.
- Seleccione el modo "Hornear" y cocine durante veinte minutos.
Para que la tortilla fresca no se "burre", se recomienda mantenerla en un dispositivo cerrado durante otros diez minutos.
Suprima las golosinas con pan integral y rebanadas de vegetales.
Como hacer crema agria
Preparar una tortilla con crema agria sin leche requerirá un mínimo de tiempo, y el resultado será de interés para todos los hogares durante la comida de la mañana. El plato tendrá un sabor brillante con agradables notas cremosas si está hecho de huevos frescos y crema agria casera.
Componentes necesarios:
- dos huevos grandes;
- sal - 3 gramos;
- crema agria (20%) - 35 gramos.
Cocina
- En un tazón de cerámica, muele los huevos con sal.
- Cuando la masa aumenta de volumen, pon crema agria y continúa batiendo con un batidor de hierro.
- Después de que la mezcla se espese y se forme espuma en la superficie, viértala en una sartén caliente engrasada con mantequilla.
- Fríe durante tres minutos a fuego máximo, luego ponga un poco de calor, cubra el plato con una tapa y cocine por otros cinco minutos.
- Para obtener un bocadillo crujiente, debe agregar una tortilla por la mitad con una espátula y hornearla por ambos lados hasta que aparezca una corteza marrón.
Es necesario usar el plato caliente y fresco. Puede ofrecer pan de cereales y una ensalada de pepinos con tomates.
Con queso
El queso complementa perfectamente el sabor de la tortilla y le da una apariencia apetitosa y hermosa.Las variedades duras como Suluguni, Dutch o Mozzarella son las más adecuadas para los entrantes de huevo.
Componentes necesarios:
- queso - 60 gramos;
- huevos - 3 piezas;
- crema agria - un par de cucharas;
- cebollas verdes - 4 plumas;
- sal gruesa - al gusto.
Cómo hacer una tortilla con queso:
- Moler el queso en un rallador con agujeros grandes y colocar las papas fritas en el congelador para que se endurezca.
- Rompa los huevos de gallina en un recipiente adecuado y agregue sal.
- Enjuague las cebollas verdes con agua y córtelas en aros pequeños.
- Combina los huevos con las cebollas y revuelve. Luego vierta crema agria y muela activamente todos los productos con un tenedor.
- Toma una forma redonda, trátala con aceite vegetal y rellena con masa de huevo.
- Cubra el plato con queso rallado y póngalo en el horno, calentado a 185 grados.
- Hornee por unos quince minutos. Cuando la masa de tortilla se vuelve dorada, la golosina se puede considerar lista.
Transfiera el aperitivo de queso y huevo a un plato plano y córtelo en triángulos. Sirva con tostadas tostadas, té fragante o café negro.
Tortilla de vapor sin leche
Esta receta te dirá cómo hacer una tortilla sin leche para una pareja.
Los huevos preparados de esta manera se consideran muy útiles, porque el plato terminado no contiene aceite y retiene todas las vitaminas originales.
Componentes necesarios:
- agua - 40 ml;
- crema agria - 50 gramos;
- dos huevos
- una pizca de sal;
- refresco - 2 gramos.
Cocina
- Libere los huevos de la cáscara, colóquelos en un tazón y bata bien.
- Luego agregue soda y crema agria, agregue sal y vierta agua.
- Mezcle todos los ingredientes intensamente, luego una tortilla sin leche con crema agria resultará aireada y elástica.
- Ahora vierta agua en la sartén, coloque un colador del tamaño correcto encima de los platos para que no entre en contacto con el líquido hirviendo.
- Tome un molde para una tortilla (una grande o varias pequeñas), engrase con aceite magro y vierta la masa de huevo en ella. Suavemente ponga el molde en un colador.
- Encienda el horno y cocine el plato bajo una tapa de vidrio durante ocho minutos.
- Cuando suban los huevos revueltos, apague el fuego y deje reposar la merienda durante cinco minutos.
Retire la golosina caliente de la sartén, colóquela en un plato hermoso y póngala sobre la mesa. Es aconsejable decorar una tortilla de vapor con ramitas de eneldo.
Dieta de proteínas
Un plato de claras de huevo sin leche se considera dietético, y es mejor cocinarlo en el horno.
Este aperitivo será de interés para aquellos que quieren perder peso o para las personas que prefieren una dieta saludable.
Componentes necesarios:
- claras de huevo - 3 piezas;
- yogur (no graso) - 15 gramos;
- agua - 45 ml;
- sal - 2 gramos.
Cocina
- Coloque las ardillas en un plato, agregue agua, agregue sal y agite con un batidor.
- Ponga yogurt en la mezcla y revuelva a un ritmo rápido.
- Engrase un recipiente refractario con un trozo de aceite y vierta la masa de proteína en él.
- Coloque el plato en un horno calentado a 175 grados y hornee durante unos veinte minutos.
Se recomienda servir una tortilla saludable de inmediato, ya que se enfría bastante rápido. Para una merienda de proteínas, puede ofrecer un vaso de leche tibia. Buen provecho!
