El filete de pangasius es un producto dietético saludable a partir del cual puede cocinar una variedad de platos. Pangasius en masa es un plato delicioso que no dejará indiferente a nadie: carne crujiente, jugosa, tierna y, por supuesto, un aroma delicioso.
Presentamos recetas para cocinar panga con las que puedes tratar a tus seres queridos y amigos.
Contenido material:
Pangasius en masa sin harina
Pangasius en una masa en una sartén es un plato popular que no lleva mucho tiempo. Para preparar una masa para pescado, no solo se usa harina, sino también almidón, así como queso duro, lo que le dará al plato un sabor original.
Necesitarás:
- filete de panga - 1 pc .;
- huevo - 1 pc .;
- queso duro - 150 g;
- especias
- crema agria - 150 g.
Tecnología:
- El pescado se lava y se seca en una servilleta. Cortar en trozos en porciones.
- El queso duro se frota en un rallador grueso. Es recomendable utilizar variedades saladas.
- Batir el huevo con una batidora, combinar con queso y espolvorear con especias al gusto.
- Agregue crema agria o mayonesa casera, mezcle bien.
- El filete de panga se sumerge en la masa y se fríe en una sartén con aceite caliente por ambos lados hasta que aparezca una costra dorada.
No recomendamos usar harina para cocinar la masa. Cuanto más queso agregue, más espesa será la masa.
El plato preparado se puede servir con verduras o verduras para el almuerzo o la cena.
Empanado de queso en una sartén
Pangasius con una corteza crujiente e incluso con queso, un plato muy delicioso que vale la pena probar.
Necesitarás:
- filete de panga - 600-700 g;
- queso duro - 50 g;
- migas de pan - 0.5 tazas;
- especias
- aceite vegetal
Tecnología:
- Los filetes descongelados se lavan y se secan ligeramente sobre servilletas. Cortar en pedazos.
- Espolvorea con sal, pimienta y varias especias al gusto.
- Frote el queso duro en un rallador fino, mezcle con el pan rallado.
- Pan de pescado en la mezcla preparada.
- Calienta el aceite en una sartén y fríe durante 1-2 minutos por ambos lados.
- El pescado cocido se deja en una sartén debajo de la tapa durante 5 minutos y luego se sirve a la mesa.
Créame, un valioso producto alimenticio con sabor a queso no dejará indiferente a nadie.
Cocinar con mayonesa
El panga rebozado con mayonesa es especialmente suave y tierno.
Necesitarás:
- filete de panga - 1 kg;
- huevo - 2 piezas;
- mayonesa - 200 g;
- harina - 1 taza.
Tecnología:
- Batir los huevos, agregar mayonesa, mezclar bien con un batidor o tenedor.
- Comienzan a agregar harina un poco mientras continúan batiendo la mezcla, hasta obtener una masa sin grumos.
- Sumerja los trozos de filete en la masa con un tenedor y freír en aceite en una sartén caliente.
El grosor de la masa está determinado por la consistencia, que debe permanecer en el pescado, no drenarse.
Receta paso a paso en el horno.
El filete de panga en el horno impresionará incluso a los gourmets más exigentes con su sabor, valor nutricional y aroma.
Necesitarás:
- filete de panga - 2 piezas;
- zanahorias - 1 pc .;
- cebolla - 1 pc .;
- perejil
- mayonesa - 50 ml;
- sal (al gusto);
- pimienta negra molida;
- aceite vegetal - 10 ml;
- queso duro - 50 g.
Tecnología:
- Pelar y lavar cebollas, zanahorias. Picar la cebolla en trozos pequeños. Frota las zanahorias en un rallador grueso.
- Lave el perejil, ligeramente seco y pique finamente.
- Mezclar los ingredientes preparados.
- Agregue la salsa de mayonesa y mezcle bien.
- Llene una bandeja para hornear con papel de aluminio y engrase con aceite.
- Lave el pescado y retire las espinas pequeñas.
- El filete preparado se coloca sobre el papel de aluminio, se sala, se tritura con pimienta al gusto.
- La mezcla de vegetales cocidos se coloca en cada trozo de pescado.
- Los bordes de la lámina se apagan y se ponen en un horno precalentado a 180 grados durante 30-40 minutos.
- Después del tiempo especificado, retire la bandeja para hornear del horno, despliegue la lámina y espolvoree los trozos del filete con queso rallado.
- Luego, nuevamente envíe el pescado al horno durante 5 minutos.
El filete de pangasius al horno en el horno es jugoso, tierno, lo más importante saludable, y cocinar no tomará mucho tiempo.
Esto es interesante:masa para pescado en casa
Como hacer con cerveza
Ofrecemos cocinar pangasius de acuerdo con una receta inusual con cerveza.
Necesitarás:
- panga - 800 g;
- sal de mesa - 1 cucharadita;
- pimienta negra molida - 1 cucharadita;
- harina - 100 g;
- cerveza - 150 ml.
Tecnología:
- Cortar el pescado en pequeñas porciones.
- La cerveza se vierte lentamente en la harina en una corriente delgada, mientras se agita continuamente.
- Luego agregue sal y pimienta.
- Sumerge los trozos de pescado en la masa y fríe hasta que estén dorados en aceite en una sartén caliente.
La masa debe quedar como una crema agria delgada.
El plato preparado lo sorprenderá con su sabor inusual con un ligero crujido, gracias a la excelente combinación de pescado y cerveza.
Filete de pangasius rebozado con semillas de sésamo
Presentamos una receta rápida de filete de panga con costra de sésamo tostado.
Necesitarás:
- filete de panga - 1 kg;
- semillas de sésamo - 20-30 g;
- huevo - 2 piezas;
- sal y especias al gusto.
Tecnología:
- El filete se corta en tiras finas.
- El pescado cocido está empanado en especias.
- Batir el huevo con sal.
- Sumerja cada tira de filete en el huevo, luego enrolle en sésamo.
- Frito en aceite por ambos lados.
Antes de usar, exprima unas gotas de jugo de limón en el filete preparado, lo que completa el sabor del plato.
El filete de pangasius es un producto valioso que contiene vitaminas y minerales que el cuerpo necesita. Este es un producto universal que se hierve, se fríe, se hornea. Los platos de panga son amados en muchas familias. Jugoso filete de panga servido por separado y con guarnición.
¡Cocine el filete de acuerdo con las recetas y deleite a sus seres queridos!
