Un plato tradicional italiano se prepara cada vez más en nuestras familias. Para muchos, sirve como guarnición simple y discreta. Le ofrecemos cocinar pasta real con calamares, lo que causará deleite y asombro, saturará y dará placer al gusto.

Pasta de calamar en salsa cremosa

Si alguna vez has estado en Italia, la pasta se convertirá en tu plato favorito. Le ofrecemos cocinar un plato real que incluso sus pueblos indígenas apreciarán.

Ingredientes

  • calamar - 550 g;
  • sal
  • espagueti - 260 g;
  • aceitunas - 11 piezas .;
  • mantequilla - 1 cucharada una cuchara
  • crema - 240 ml;
  • una mezcla de hierbas secas - 1 cucharada una cuchara
  • queso - 210 g

Cocina

  1. Hervir los mariscos. Cortar en tiras.
  2. Derretir la mantequilla. Colocar tiras de calamar. Freír por dos minutos. Vierta la crema. Oscurecer por siete minutos.
  3. De acuerdo con las instrucciones, hierva los espaguetis. Escurrir el líquido.
  4. Rallar el queso. Enviar a la crema. Agitar para esperar hasta la disolución completa.
  5. Mueve la pasta a la salsa. Revuelva Oscurecer un par de minutos.

Con camarones

Plato refinado, saludable y hermoso que complacerá a los verdaderos amantes de la pasta. La pasta con calamares y camarones se cocina rápidamente y resulta muy sabrosa.

Ingredientes

  • pasta - 550 g;
  • queso - 170 g;
  • tomates - 460 g;
  • verdes
  • aceite vegetal - 160 g;
  • ají
  • calamares en conserva - una lata;
  • camarones pelados - 350 g;
  • pimienta negra
  • ajo - 2 dientes;
  • sal
  • salsa de tomate - 3 cucharadas. cucharas

Cocina

  1. Hervir la pasta. Escurrir el líquido. Agregue aceite y mezcle.
  2. Picar los dientes de ajo. Colocar en una sartén con aceite caliente. Agrega los camarones. Freír por tres minutos.
  3. Cortar los calamares y enviarlos a la sartén. Sal y espolvoree pimienta. Revuelva y fríe por cinco minutos. Vierta el ketchup. Agrega los tomates picados. Oscurecer por tres minutos.
  4. Picar las verduras. Moler el queso.
  5. Coloque la pasta preparada en el plato. Verter sobre la salsa. Espolvorea con hierbas y chips de queso.

En salsa de tomate

Para preparar rápidamente un plato gourmet, use tomates enlatados. Ayudarán a dar un plato familiar con notas sofisticadas y picantes.

Ingredientes

  • calamar - 550 g;
  • aceite de oliva - 35 ml;
  • salsa de tomate - 50 ml;
  • verduras secas;
  • tomates enlatados en su propio jugo - 320 g;
  • ajo - 4 dientes;
  • crema - 200 ml.

Cocina

  1. Para una pasta perfecta, siga exactamente las recomendaciones del fabricante. Cada variedad tiene su propio tiempo de cocción. El producto terminado no se debe sobrecocinar.
  2. Hervir los calamares y picarlos.
  3. Picar los dientes de ajo. Poner en aceite caliente. Añadir tiras de calamar. Oscurecer por seis minutos.
  4. Corta los tomates y vierte el líquido del frasco en la sartén. Agrega salsa de tomate. Barajar Estofado por ocho minutos.
  5. Agregue el producto de pasta terminado. Revuelva y cocine a fuego lento durante tres minutos. Espolvorear con hierbas.

Pasta magra con calamares

La gente en ayunas sabe que hay días en que se permiten mariscos. Ofrecemos diversificar el menú de Cuaresma y preparar un plato que tenga un sabor increíble.

Ingredientes

  • perejil - 30 g;
  • sal
  • pasta - 550 g;
  • especias
  • aceite de oliva - 5 cucharadas cucharas
  • calamar - 6 piezas

Cocina

  1. Hervir los cadáveres. Chop. Debería ser una pajita.
  2. Hervir la pasta. Escurrir el líquido. Picar el perejil.
  3. Caliente el aceite en una sartén. Coloque los mariscos y pastas.
  4. Espolvorear con especias. Mantenga por tres minutos.
  5. Espolvorea con perejil picado y mezcla.

Receta de Julia Vysotskaya

Para que el plato sea sabroso, observe la condición principal: no digiera la pasta.

Ingredientes

  • pasta - 260 g;
  • sal marina - 1 cucharadita;
  • tomates en su propio jugo: un frasco;
  • pimienta negra - 0.4 cucharaditas;
  • calamar - 7 canales;
  • aceite de oliva - 2 cucharadas cucharas
  • albahaca - 4 ramas;
  • guisantes congelados - 110 g;
  • vino blanco - 110 ml;
  • cebolla - 1 pc

Cocina

  1. Descongelar guisantes. Picar la cebolla.
  2. Caliente el aceite en una cacerola. Coloca los medios aros de cebolla. Sostenga hasta que esté dorado.
  3. Puré de tomates.
  4. Rebane el calamar. Coloque los anillos resultantes en el arco. Revuelva Verter con vino. Espera hasta que se evapore.
  5. Coloca el puré de tomate. Vierta los guisantes. Revuelva Freír hasta que los mariscos estén completamente listos. Espolvorea con sal y pimienta.
  6. Hervir la pasta. Enviar a mariscos. Revuelva
  7. Las manos rasgan albahaca. Añadir para pegar y mezclar.

Como hacer con mejillones

Disfrutarás de la preparación de deliciosos platos.

Ingredientes

  • espagueti - 220 g;
  • aceite de girasol - 4 cucharadas una cuchara
  • mejillones - 220 g congelados pelados;
  • almidón - 1 cucharadita;
  • calamar - 320 g congelados pelados;
  • salsa de soja - 100 ml;
  • agua - 3 cucharadas cucharas
  • pimiento - 1 pc .;
  • semillas de sésamo - 1 cucharada una cuchara
  • jengibre –1 cucharadita rallada.

Cocina

  1. Descongelar mariscos. Drene el líquido resultante.
  2. Hervir la pasta. Cortar el pimiento.
  3. Freír sésamo sin aceite. Diluir el almidón con agua.
  4. Vierte aceite en la olla. Colocar pimienta. Fríe un minuto. Agrega mariscos. Oscurecer por tres minutos. Vierte la salsa. Agrega el jengibre. Fríe un par de minutos.
  5. Coloca la pasta. Espolvorea con semillas de sésamo. Verter almidón. Revuelva Mantenga por tres minutos.

Pasta con calamares y champiñones

Cualquier tipo de pasta es adecuada para cocinar. La combinación perfecta de limón y camarones le dará al plato una acidez ligera y agradable.

Ingredientes

  • pasta - 200 g;
  • sal marina
  • aceite de oliva - 1 cucharada una cuchara
  • eneldo seco;
  • crema agria - 4 cucharadas. cucharas
  • cebolla - 1 pc .;
  • ajo - 5 dientes;
  • champiñones - 160 g;
  • calamares - 150 g hervidos;
  • limón - 1 pc

Cocina

  1. Hervir la pasta. Deben estar ligeramente poco cocidos.
  2. Picar dientes de ajo, cebolla. Poner en aceite caliente y freír durante cuatro minutos.
  3. Picar los champiñones y enviarlos a las verduras. Rebane los calamares y agréguelos a los champiñones.
  4. Exprima el jugo del limón, vierta la pieza de trabajo. A la sal. Vierta la crema agria y mezcle.Oscurecer un par de minutos.
  5. Agregue la pasta, mezcle. Espolvorear con eneldo.

En salsa de crema agria

Un segundo plato sabroso y nutritivo que incluso un principiante puede cocinar. Para cocinar, elija variedades sólidas de pasta. La forma no importa.

Ingredientes

  • espagueti - 320 g;
  • cebollas verdes - una ramita;
  • pimienta negra - una pizca;
  • calamar - 650 g;
  • ajo seco - una pizca;
  • crema agria - 160 ml;
  • aceite vegetal - 2 cucharadas cucharas
  • La sal es una pizca.

Cocina

  1. Canales preparados y preparados. Hervir la pasta.
  2. Sumerge los mariscos en agua hirviendo. Remojar durante cinco minutos. Escurrir el líquido.
  3. Calienta el aceite en una sartén y agrega los calamares. Freír por tres minutos.
  4. Espolvorear con ajo. Vierta la crema agria. Revuelva y caliente. Lo principal es no hervir, de lo contrario la crema agria se enrollará y se convertirá en granos desagradables.
  5. Agrega la pasta. Barajar Cubra e insista un cuarto de hora sin calentar.

Similar:Más del autor: