Agregar hongos silvestres a los platos familiares agregará especias y originalidad a la cena. La pasta de champiñones agregará un sabor especial a la pasta clásica. Y si cocina el plato correctamente, tiene la impresión de que la comida se sirvió en el restaurante más moderno de Italia.
Contenido material:
Pasta de champiñones en salsa cremosa
¿Cansado de la pasta monótona y quieres darte un capricho? Recomendamos probar la pasta con champiñones en una salsa cremosa, que diversifica perfectamente la cena habitual.
Necesitarás:
- 250 gramos de pasta;
- 250 gramos de champiñones;
- cabeza de cebolla
- diente de ajo;
- Parmesano - 80 gramos;
- 20% de crema - 150 gramos;
- aceite vegetal
- especias
Instrucciones paso a paso:
- Comenzamos cocinando pasta. Ponemos la sartén con agua salada al fuego, esperamos hasta que hierva, agregamos la pasta y cocinamos hasta que esté lista. Para evitar que la pasta se pegue, vierta una gota de aceite vegetal.
- Lave el ajo y la cebolla. Pelar y cortar en trozos pequeños.
- Lave los champiñones, límpielos si es necesario, córtelos en platos.
- Calentamos la sartén, después de agregar aceite vegetal.
- Fríe el ajo por un minuto.
- Nos quedamos dormidos cebolla, freír hasta que esté transparente.
- Agrega los champiñones pelados. Durante la fritura, se les liberará agua. Freír hasta que salga el líquido, aproximadamente 15 minutos.
- Tres 40 gramos de queso y se duermen en champiñones.
- Vierta la crema y espere hasta que la salsa de crema hierva.
- Nos dormimos la segunda mitad del queso y esperamos hasta que se derrita el parmesano.
Puede agregar la pasta a la sartén y mezclar en la salsa o poner la pasta en un plato y agregarles una salsa cremosa con champiñones. La pasta con champiñones en salsa cremosa está lista.
Con pollo
Si no tienes suficiente carne, entonces lo que necesitas es pasta con pollo y champiñones.
Necesitarás:
- 200 gramos de pasta;
- cebollas
- 250 gramos de pollo;
- 150 gramos de champiñones;
- 150 gramos de queso duro;
- 200 gramos de crema;
- especias
Instrucciones paso a paso:
- Mi filete de pollo y cortado en trozos.
- Pelar la cebolla, cortarla en cubos.
- Lavamos los champiñones, limpiamos si es necesario, cortamos en platos finos.
- Ponemos una sartén a gas, agregamos aceite.
- Fríe el pollo hasta que esté dorado. Para mantenerlo seco, agregue un poco de agua.
- Agregue cebollas y champiñones. Freír por 12 minutos.
- Vierta la crema, espere hasta que hierva.
- Rallar el queso, ponerlo en la salsa y esperar 10 minutos.
- Pon los espaguetis en el plato, agrega la salsa.
Listo
Con salsa de crema agria
Si la salsa cremosa no es lo que necesita, ¡entonces la pasta con salsa de crema agria será de su agrado!
Necesitarás:
- 200 gramos de pasta;
- 200 gramos de champiñones;
- cebollas
- un vaso de crema agria;
- 1 diente de ajo;
- aceite de oliva
- verduras frescas;
- especias
Instrucciones paso a paso
- Pele la cebolla y el ajo, córtelos en cubos o anillos pequeños.
- Lave los champiñones, cortados en platos. En lugar de hongos, puede usar hongos silvestres, por lo que el plato resultará más sabroso.
- Precaliente la sartén, agregue cebolla, ajo y champiñones. No agregue sal todavía, de lo contrario los hongos no serán rosados.
- Después del olor aromático, agregue especias.
- Vierta 1 taza de leche en la sartén y hierva.
- Debido al sabor agrio de la crema agria, la salsa puede ser amarga. Para hacer esto, agregue una cucharada de miel, que equilibrará la crema agria.
- Ponga la pasta precocida en un plato y agregue la salsa.
La pasta con salsa de crema agria está lista.
Sabrosa pasta con tocino y champiñones.
El tocino fragante en combinación con deliciosos champiñones no dejará indiferente a nadie.
Necesitarás:
- 200 gramos de pasta;
- 50 gramos de mantequilla;
- 100 gramos de tocino;
- 100 gramos de champiñones;
- 200 gramos de parmesano;
- 150 gramos de crema;
- yema cruda 3 piezas;
- ajo
- cebolla
Instrucciones paso a paso
- Picar el ajo y freír por un minuto.
- Inmediatamente agregue el tocino rebanado. Cocine hasta que toda la grasa salga del tocino.
- Picar y pelar la cebolla. Freír hasta que esté transparente.
- Lave los champiñones, córtelos en rodajas, fríalos en mantequilla hasta que aparezca un rubor.
- Agregue la mitad de la crema y espere a que hierva.
- Frota 100 gramos de parmesano y duerme en una sartén.
- Mezcle las yemas y el parmesano restante en un recipiente aparte, agregue crema y especias. Mezcle bien y agregue a la sartén.
- Pon la pasta cocida en un plato y agrega la salsa.
¡La deliciosa pasta con tocino y champiñones está lista!
Con camarones
El camarón es rico en proteínas, lo cual es extremadamente necesario para aquellos que participan activamente en los deportes. La pasta de camarones y champiñones es perfecta para este propósito.
Más materiales:pasta de camarones
Necesitarás:
- 200 gramos de espagueti;
- ajo
- cebollas
- mantequilla
- 200 gramos de camarones;
- 200 gramos de champiñones;
- 100 gramos de queso duro;
- 150 gramos de champiñones;
- 200 gramos de crema;
- especias y hierbas frescas.
Instrucciones paso a paso
- Lavamos y limpiamos todos los productos.
- Cortamos los champiñones con platos o cubos grandes.
- Cortar los aros de cebolla.
- Moler los ajos. Cuanto más pequeño es, mejor.
- En mantequilla, freír el ajo y los camarones, agregar los ingredientes restantes.
- Después de agregar la crema, revuelva la salsa hasta que hierva.
- Extendemos la pasta cocida en un plato y vertimos la salsa.
¡El plato está listo!
Cocinar con tomates
Los tomates agregarán ternura y aroma a la pasta. Si cocinamos con tomates, entonces no olvides pelarlos, ya que su sabor amargo arruinará el plato.
Necesitarás:
- 200 gramos de pasta;
- 3 tomates;
- albahaca
- especias
- 200 gramos de champiñones;
- cebollas verdes
- ajo
- 50 gramos de parmesano.
Instrucciones paso a paso
- Lavamos y limpiamos todos los ingredientes.
- Asegúrese de pelar los tomates de las cáscaras.
- Cortamos los champiñones en rodajas, los tomates en cubos, frotamos el queso, picamos finamente las cebollas verdes.
- En una sartén precalentada, ponga el ajo y fríelo durante medio minuto.
- Agregue los champiñones y cocine hasta que todo el líquido salga de ellos.
- Guisar los tomates por 10 minutos.
- Agregue cebollas verdes finamente picadas.
- 5 minutos antes de cocinar espolvorear con especias y hierbas frescas.
- Pon los espaguetis cocidos en un plato. Sirve la salsa por separado.
Buen provecho!
