Las cookies de diferentes tipos se pueden comprar en cualquier tienda de comestibles. Pero las galletas caseras son mucho más sabrosas. Además, es la creatividad la que trae satisfacción y alegría. Ofrecemos cocinar galletas a través de una picadora de carne, una forma bastante no estándar de formar un postre hermoso.
Contenido material:
Galletas de mantequilla a través de una picadora de carne
Para preparar galletas de mantequilla a través de una picadora de carne, necesitará estos productos:
- azúcar - 1 taza;
- harina - 3 tazas;
- mantequilla - 200 gr;
- polvo de hornear: media cuchara (tetera);
- huevos - 2 piezas;
- se puede usar si se desea con vainillina (1 sobre).
Los huevos deben mezclarse con azúcar, vainilla (puede sin ella), polvo de hornear. El aceite se calienta ligeramente y se agrega a la masa de huevo y se mezcla.
Ahora agregue harina aquí y amase la masa.
La bandeja para hornear está cubierta con una hoja de pergamino o una estera especial de silicona. Directamente sobre ella, la masa se desplazará desde la picadora de carne (desplazándose a través de la rejilla sin usar un cuchillo), cortando a la longitud deseada. Los productos se envían al horno, primero debe calentarse a 200 grados. Hornee por 20 minutos.
Nota! Al hígado se le puede dar una forma diferente (corazones, espiral, ochos). Puede engrasar la superficie de las galletas con agua ligeramente diluida y la yema de huevo batida con un tenedor. Entonces se garantiza que el manjar tenga una corteza dorada.
Crisantemo: una receta paso a paso
Las galletas de crisantemo no se cocinan durante mucho tiempo a través de una picadora de carne, por lo que al comienzo de la cocción puede encender el horno para calentar. Lo principal es preseleccionar el modo.
Los siguientes ingredientes se utilizan para la prueba:
- mayonesa o crema agria 250 gr;
- azúcar - 150 gr;
- margarina (puede ser mantequilla) - 250 gr;
- harina - 4 tazas;
- 1 huevo
- vinagre para apagar la soda;
- un cuarto de té cucharadas de refresco.
Es necesario tomar un recipiente hondo adecuado, amasar margarina en él.
Agregue mayonesa, rompa el huevo. Ponga vinagre en el refresco y vierta en el mismo. Vierte azúcar. Barajar
Ahora debe agregar harina, pero no de una vez, sino agregar partes, revolviendo bien. Debe ser una masa espesa, pero más bien plástica.
El siguiente paso es la instalación de una picadora de carne. Además, debe encender el horno con anticipación para que se caliente. Necesitas una bandeja para hornear. El pergamino se extiende hasta el fondo.
Por conveniencia, la masa se divide en pequeños trozos. Cada pequeña porción de la masa debe desplazarse a través de una picadora de carne. Al pasar la masa, debe cortar los paquetes de "gusanos" con un cuchillo de tres a cuatro centímetros de largo e inmediatamente colocarlos en una bandeja para hornear. La forma de la galleta se asemeja a las flores de crisantemo, de ahí el nombre del producto.
Cuando se llena el formulario, se pone en el horno. Tiempo de cocción de 15 a 20 minutos, temperatura 180 grados.
Nota! Los huevos, la mayonesa y la crema agria cuando se mezclan no deben estar muy fríos, sino a temperatura ambiente.
Galletas con margarina desde la infancia.
Cocinar galletas con margarina es muy simple. La margarina se usa a menudo como una alternativa a la mantequilla. Por supuesto, con la mantequilla, la masa es más aromática debido al rico sabor a leche. Sin embargo, hornear con margarina también resulta delicioso.
La receta es simple, requiere un número mínimo de componentes:
- huevos - 3 piezas;
- azúcar - 1 taza;
- un paquete de margarina;
- media cuchara (cucharadita) de bicarbonato de sodio;
- para extinguir los refrescos, necesitas jugo de limón o un poco de vinagre;
- 3 o 2.5 pilas. harina
Primero corte la margarina en rodajas y déjela reposar. En este momento, rompa los huevos y bátelos con azúcar. Luego vierta el refresco (apagado), vuelva a batir, amase la margarina, ponga los huevos y repita el proceso nuevamente. La masa no debe pegarse a sus manos. La masa terminada debe cerrarse con celofán y colocarse en el refrigerador. Mientras tanto, está allí, enciende el horno. La temperatura para hornear debe alcanzar los 200 grados.
La masa debe tener una forma alargada y proceder al desplazamiento en la picadora de carne. Cuando se sostiene con una mano, el cuchillo debe cortarse cuando los paquetes de palos salen del dispositivo de 5 a 7 centímetros, doblar sobre una bandeja para hornear. El tiempo de horneado es de un tercio de hora. Después de hornear las galletas, espolvorea con azúcar en polvo encima.
A una nota. En la masa puede agregar cacao, ralladura de limón o naranja, un poco de coñac: estos productos cambiarán el sabor de las golosinas de manera positiva.
Opción de cuajada a través de una picadora de carne
Las galletas suaves con estructura porosa están hechas con requesón.
Necesitará productos en las siguientes cantidades:
- margarina - 220 gr;
- requesón - 250 gr;
- azúcar - 120 g;
- harina - 80 gr;
- 5 g de refresco y sal
Mezcle el requesón, la margarina, el refresco y la sal en un tazón hasta que quede suave. Harina en porciones pequeñas. Amasar bien la masa.
Ahora puedes comenzar a torcerlo usando una picadora de carne. De vez en cuando es necesario cortar la masa que sale de la picadora de carne y ponerla en una bandeja para hornear. Hornee en el horno los primeros 15 minutos. Retirar, espolvorear con nueces y hornear por unos minutos más.
Galletas de mayonesa caseras
Para preparar galletas caseras con mayonesa, necesitará la siguiente lista de componentes:
- mayonesa - 4 mesas. cucharas
- margarina o crema para untar - 250 gr;
- 2 huevos
- 2.5 pila harina
- jugo de limón - 1 mesa. una cuchara
- un poco de vainillina
Azúcar, huevos, vainillina, mayonesa y mezclar en un bol. Suaviza la margarina, apaga el refresco. Todo esto se suma a los productos mixtos. Barajar La harina debe agregarse en pequeñas porciones, mezclando bien la masa con las manos.
Desplaza la masa en una picadora de carne, cortando trozos pequeños. Coloque las galletas en una bandeja para hornear. Horno un tercio de hora, hasta que aparezca un delicioso tono rosado.
Las galletas hechas con una picadora de carne se ven hermosas, inusuales. Se hornea rápidamente y la masa no es tan larga. El sabor es agradable, las galletas son suaves y ligeramente crujientes. Niños y adultos lo disfrutarán.Dichos artículos se pueden servir en la mesa festiva y entre semana, con una taza de té fragante. Durante la cocción, puede mostrar imaginación creativa en la formación y diseño de la cocción. La parte superior se puede decorar con semillas de sésamo, semillas de alcaravea, nueces pequeñas o polvo.
Receta sabrosa:galletas sin huevo
