Galletas con canela - 8 recetas de galletas caseras fragantes

Las galletas con canela se preparan de manera muy simple, pero resulta inusualmente sabrosa y aromática. Hornear seguramente atraerá a todos los amantes de esta especia.

Galletas de mantequilla con canela

La receta permitirá a la anfitriona preparar rápidamente un dulce para el té. Los shortcakes hechos con canela en su propia cocina, a diferencia de la tienda, no contienen aditivos innecesarios.

Composición:

• 0,3 kg de harina;
• 1 huevo
• 120 g de mantequilla;
• 20 ml de leche descremada;
• 8 g de levadura en polvo;
• 130 g de azúcar granulada;
• 5 g de canela molida;
• 1 gota de extracto de vainilla.

Procedimiento

1. La mantequilla derretida se mezcla con 100 g de azúcar.
2. Batir el huevo y agitarlo bien nuevamente.
3. Tamizar la harina con levadura en polvo.
4. Se agrega extracto de vainilla, se vierte leche helada. Primero una cuchara, luego las manos amasan la masa.
5. La base terminada se envuelve en papel de aluminio y se coloca en el refrigerador durante 30 minutos.
6. El resto de la masa se extiende sobre papel pergamino en una capa delgada.
7. De un pastel con un cuchillo afilado, corte los productos en forma de rombos.
8. Las piezas de trabajo se rocían con parte del azúcar restante, luego con canela y nuevamente con azúcar granulada.
9. Las galletas se colocan en un horno precalentado a 180 ° C durante 25 minutos.

Los productos horneados se sirven refrigerados. Si los bordes de los rombos están pegados, se separan cuidadosamente con un cuchillo.

Dieta de centeno

Las galletas de centeno se pueden incluir en su menú para aquellos que comen alimentos saludables, mantienen una figura delgada y también siguen una dieta para la diabetes.

Será requerido:

• 180 g de copos de avena;
• media taza de centeno y harina de trigo premium;
• 2 cucharadas l azúcar granulada;
• 5 ml de vinagre de manzana;
• medio paquete de margarina;
• un par de huevos;
• 10 g de canela;
• 3 g de bicarbonato de sodio;
• 1 g de ácido cítrico;
• 15 ml de aceite magro (preferiblemente maíz).

Progreso de cocina:

1. La margarina se calienta un poco (no a un estado líquido).Se añaden sal y azúcar granulada. Moler completamente la composición.
2. Los huevos se rompen en la masa oleosa, se añaden ácido cítrico, canela y refresco, apagados con vinagre de manzana. Todos se mezclan.
3. Los copos se muelen en un molinillo de café o procesador de alimentos y se agregan a la composición general.
4. El centeno y luego la harina blanca se introducen en porciones. Mezclar masa viscosa.
5. Una bandeja para hornear se engrasa con aceite de maíz.
6. Saque una porción de la masa con una cuchara, enrolle un kolobok pequeño, tritúrelo ligeramente con los dedos y póngalo en una bandeja para hornear.
7. Cuando todos los productos están listos, se colocan durante 25 minutos en un horno precalentado a 180 ° C.

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Una receta simple con azúcar.

Estas galletas se pueden hornear a partir de productos disponibles en solo media hora.

Necesitarás:

• un vaso y medio de harina premium;
• medio paquete de margarina culinaria;
• ⅔ Art. azúcar granulada;
• huevo grande
• vainillina
• 3 g de canela;
• 3 g de levadura en polvo.

Receta paso a paso:

1. La harina se combina con un polvo de hornear y se tamiza.
2. La margarina se mantiene sobre la mesa durante una hora para que se ablande y luego se frota con 150 g de azúcar.
3. Se agregan vainilla y huevo a la margarina, la mezcla de harina se bate completamente y se cubre con harina.
4. Primero, usando una cuchara, y luego amase manualmente la masa suave.
5. Pequeñas bolas se forman a partir de ella.
6. El azúcar restante se combina con canela. Las piezas de masa se enrollan en esta mezcla.
7. El horno se calienta a 190 ° C.
8. Los productos se colocan en una bandeja para hornear a poca distancia entre sí.
9. Las galletas con canela y azúcar se hornean hasta por un cuarto de hora.

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Galletas de miel y canela

Galletas saludables y fragantes que estimulan al instante. Los pasteles preparados de acuerdo con esta receta permanecen suaves y sabrosos durante mucho tiempo.

Composición en una libra de harina premium:

• 150 g de miel;
• 60 g de aceite;
• 20 g de azúcar;
• 3 huevos
• 15 g de piel de limón;
• 10 g de canela en polvo;
• 2 g de jengibre molido y clavo.

Etapas de cocina:

1. Cuchara de miel con huevos, mantequilla derretida y azúcar.
2. Agregue ralladura y especias aromáticas.
3. Puñado de harina, harina, amasar masa suave.
4. Se enrolla una capa de 1 cm de espesor, de la que se cortan con un molde productos en forma de estrellas.
5. Las galletas de miel se colocan en una bandeja para hornear con pergamino y se hornean hasta que estén doradas a 180 ° C (aproximadamente un cuarto de hora).

Con manzanas

Las delicadas galletas de manzana con un delicado aroma a canela serán el complemento perfecto para el té de la mañana o un refrigerio saludable durante el día.

Lista de ingredientes:

• mantequilla - 100 g;
• manzanas agridulces - 2 piezas .;
• harina de trigo - 320 g;
• azúcar granulada - 50 g;
• huevos - 2 piezas;
• almidón de maíz - 40 g;
• canela molida - 5 g;
• bicarbonato de sodio - 2 g;
• sal pequeña - 2 g.

Receta paso a paso:

1. El aceite se retira del refrigerador por adelantado. Después de que se derrita, se sala, se pone azúcar y luego se introducen los huevos.
2. Los productos secos restantes se mezclan y se agregan a la composición de aceite de huevo.
3. Prepara la masa. Debe pegarse un poco a las palmas.
4. Las manzanas se pelan y pelan, finamente picadas y mezcladas en la masa.
5. En una bandeja para hornear cubierta de papel con una cuchara, coloque pequeñas porciones de la composición de manzana.
6. El postre fragante se prepara durante 20 minutos a 180 ° C.

De la masa de cuajada

Las galletas en forma de rollos no solo son sabrosas, sino que también se ven muy impresionantes, por lo tanto, son adecuadas para beber té festivamente.

Necesitarás:

• 0,2 kg de requesón mediano en grasa;
• 0,2 kg de mantequilla;
• 1 huevo
• 60 g de azúcar;
• 40 g de cacao en polvo
• 5 g de canela.

Pasos de cocción:

1. El aceite se derrite en un horno microondas hasta obtener una consistencia líquida.
2. Agregue requesón y huevo. Mezclar bien
3. La harina se tamiza en la masa de cuajada. Amasar elástico, masa no pegajosa.
4. La base se divide en 2 partes. Cada uno se enrolla en un pastel.
5. El cacao se rocía en la mitad de la capa y el azúcar en la segunda.
6. Los pasteles se enrollan y se colocan en el refrigerador por 20 minutos.
7. Los rollos refrigerados se cortan en pequeños productos en porciones.
8. Las galletas de cuajada se cocinan durante 35 minutos a 180 ° C.
9. Hornear en una bandeja para hornear.

Pan de jengibre

Las galletas son ligeras, crujientes, con un delicado aroma a especias.A pesar del hecho de que este es un postre tradicional de Navidad, nadie se molesta en cocinarlo así, cualquier día, sin ningún motivo.

Componentes requeridos:

• harina tamizada - 300 g;
• margarina cremosa - 100 g;
• polvo de hornear - 5 g;
• huevo - 1 pc .;
• azúcar - 0.2 kg;
• sal - 2 g;
• canela molida - 6 g;
• raíz de jengibre molida - 4 g.

Receta paso a paso:

1. Todos los ingredientes secos se mezclan completamente.
2. Batir el huevo con mantequilla ablandada por separado y agregar a los ingredientes secos.
3. A partir de la composición resultante, forme una bola de masa. Lo pusieron en el refrigerador por 20 minutos.
4. La base enfriada se enrolla en una torta delgada, de la que se cortan las galletas con moldes rizados.
5. Antes de hornear, el producto se enfría durante 15 minutos.
6. Las galletas con especias se preparan durante 10 a 12 minutos a 180 ° C.
7. Los pasteles refrigerados están decorados con lápices de repostería.

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Galletas con canela "Zemely"

Las galletas de canela judías tradicionales son muy simples de preparar y son delgadas, delicadas y crujientes.

Composición:

• un vaso de harina premium;
• la mitad de azúcar
• un tercio de un paquete de mantequilla o margarina;
• 1 huevo
• un par de cucharadas de leche;
• 6 g de canela en polvo.

Receta paso a paso:

1. La margarina se corta en cubos y se muele en una masa homogénea con azúcar y un huevo.
2. Vierta la leche y mezcle nuevamente.
3. Vierta la harina, amase rápidamente la masa y colóquela en un lugar fresco durante 20 minutos.
4. Combina canela y azúcar.
5. Extienda la masa y espolvoree con una mezcla aromática.
6. La capa se corta en piezas de forma arbitraria.
7. Las "tierras" se hornean a 190 ° C durante 15 minutos.

Las galletas con la adición de canela se sirven enfriadas cuando se ablandan por dentro y quedan crujientes por encima. Al día siguiente, los pasteles pueden secarse, pero esto no afecta su sabor en absoluto.