¿Quién dice que las galletas de la fortuna solo se hacen en la víspera de Año Nuevo? ¿Por qué no animarse a sí mismo y a sus amigos sorprendiéndolos con un postre inusual? Por lo tanto, preparamos productos deliciosos con los deseos de felicidad, amor, amabilidad, realización de todos los sueños. ¡Pronosticamos el destino!
Contenido material:
Consejos generales
Hay algunos consejos generales para hornear galletas de la fortuna.
Al recordarlos, puede facilitar su trabajo:
- Las predicciones se escriben mejor no a mano, sino impresas en papel y en una impresora láser. Las tintas convencionales pueden volverse borrosas cuando se calientan;
- cualquier masa para esta galleta es bastante frágil, independientemente de la receta, esta es la esencia de los productos azucarados. Por lo tanto, se pueden minimizar solo cuando están calientes y flexibles, durante los 10-15 segundos;
- Si no tuvo tiempo de rodar y las cookies se han enfriado, no intente expandirse. Reenviar al horno para ablandar;
- Para una mejor forma, use moldes para muffins u otras formas pequeñas.
Galletas de la fortuna chinas
Es lógico describir primero la receta de las galletas chinas, porque son los chinos los principales fabricantes de millones de cajas de golosinas. La masa para las galletas es simple, solo hay una condición: debe enrollarse muy rápido, de lo contrario se desmoronará.
Se requerirán los productos más simples:
- medio vaso de harina de trigo;
- Art. una cucharada de almidón de maíz;
- 3 claras de huevo
- 50 g de azúcar y aceite vegetal;
- vainillina, canela, un poco de sal.
Y ahora paso a paso cómo hacer galletas de la fortuna.
- Combinamos todo seco juntos.
- Batir las claras hasta obtener una espuma fuerte y agregar a la mezcla. Mezcle nuevamente agregando vainillina, una cucharada de aceite y una cucharada de agua fría.
- Prepare una bandeja para hornear: coloque papel de hornear y engrase con abundante grasa o aceite.
- Vierte la masa en una bandeja para hornear con una cuchara pequeña para hacer pasteles pequeños y delgados de aproximadamente 8 cm de diámetro.
- Poner en un horno calentado a 150 grados y hornear durante unos diez minutos hasta que esté dorado.
- Muy rápido, sin dejar que se enfríe, tome los pasteles uno a la vez y doble. En cada centro, coloque una tira de papel con una predicción, doble por la mitad y luego, por la mitad nuevamente, sin cegar los bordes. Para evitar que las galletas se vuelvan, puedes ponerlas en un tazón pequeño. Puede ser un molde para pasteles, una taza normal o un vaso.
- Del mismo modo, hornee y moldee todos los productos.
Como las galletas están calientes, trabajamos con guantes y no horneamos más de cuatro pasteles a la vez.
Opción de cocina clásica.
Muy a menudo, las galletas friables se cocinan de todos modos en mantequilla.
Se toman tres huevos:
- medio vaso de harina;
- un vaso de azúcar en polvo;
- uno y medio art. cucharadas de aceite.
Combine la harina y el polvo sin semillas en un tazón. Derrita y enfríe la mantequilla. Agite un poco las proteínas y agregue a la mezcla de harina con polvo, mezcle. Vierta el aceite enfriado allí y mezcle nuevamente para obtener una masa suave sin grumos.
Hornee y ruede como en la receta anterior.
Galletas de la fortuna: una receta simple
Puedes cocinar la masa sin mantequilla. Se parecerá más bien a un bizcocho, porque para su preparación necesitarás 3 huevos, un vaso de harina y la misma cantidad de azúcar. Hacer cookies es rápido y fácil.
Debes poner el horno al fuego y, mientras tanto, batir el azúcar con los huevos y verter la harina. ¡La masa está lista! Se hornea de la misma manera que en las recetas anteriores, solo use una bandeja de horno precalentada, engrasada inmediatamente con aceite.
Pero el producto puede tener la forma de un sobre o una flor. En este caso, debe tomar frutas confitadas en tiras finas y usarlas como pistilos de flores. Una tira con una predicción, posiblemente doblada, también se coloca dentro.
¿Cómo hacer una flor? En el medio del tocho redondo terminado, coloque un trozo de papel y una tira de fruta confitada, acurrucarse con una bolsa y apretar los bordes. Resultó algo así como una flor de lirio.
Esta masa se hornea perfectamente en una sartén engrasada. En este caso, no necesita voltear los pasteles.
¿Cómo hacer masa de proteína?
Si agrega yemas a la masa, se desmoronará más. Si usa solo proteínas, las cookies se volverán crujientes y aireadas. Aquí se explica cómo hacer un tratamiento de proteínas.
Prepare: 3 proteínas, medio vaso de harina, la misma cantidad de almidón, 50 g de azúcar, canela, una pizca de sal, un paquete de azúcar de vainilla, un poco de colza o aceite de maíz, que, sin embargo, se puede reemplazar con cualquier aceite refinado.
Combine todos los ingredientes secos y mezcle. Batir la proteína hasta formar espuma y agregar derretida y enfriada a temperatura ambiente aceite, vainillina y una cucharada de agua. Vierta la mezcla seca allí y mezcle. Extienda la masa en una bandeja para hornear y, después de nivelar la parte posterior de la cuchara, envíe los pasteles al horno durante 10 minutos.
Mientras doblamos un triángulo con un pastel, el resto espera en un horno abierto.
Las galletas preparadas se pueden decorar con caramelo derretido, leche condensada hervida, espolvoreadas o sumergidas en glaseado de chocolate.
Tratamiento de arena
Las cookies se pueden hacer no solo en forma de sobres. Por lo general, es el encolado de sobres lo que causa las mayores dificultades. Ofrecemos una receta original y simple para servir predicciones dulces en forma de rollos. Si no puede crear moldes maravillosamente tradicionales a la manera china, no se preocupe, ¡la próxima vez pruebe esta receta y todo saldrá bien!
Tomamos:
- un vaso de harina y azúcar en polvo;
- 100 g de mantequilla;
- Art. una cucharada de vodka;
- 3 yemas;
- una pizca de sal
Tecnología paso a paso:
- Las tiras de papel con predicciones impresas se envuelven cuidadosamente en papel de aluminio.
- Vodka, mantequilla ablandada, azúcar, frotar con las yemas.
- Ponemos harina en esta mezcla para que la masa no se desmorone, sino blanda y plástica.
- Lo enrollamos hasta un grosor de medio centímetro y lo cortamos al azar en rectángulos.
- En el borde de cada uno ponemos la predicción en papel de aluminio y la envolvemos con un rollo. En este punto, puede enriquecer el sabor agregando el relleno en forma de nueces picadas con azúcar, ciruelas pasas con albaricoques secos o mermelada.
- Poner en el horno durante 20 minutos y hornear a 180 grados.
10 ideas predictivas para niños y adultos
Está claro que no eres un profeta y tus predicciones serán humorísticas. Aunque quién sabe: ha habido casos en la historia cuando, usando combinaciones de números tomados de una caja de galletas, ¡decenas de personas ganaron millones de inmediato!
Mientras tanto, algunas ideas para predecir las cookies: Año Nuevo y solo para la ocasión:
- Este nuevo año será sin tristeza y sin problemas.
- ¿Quieres ir al mar? ¡El deseo se hará realidad pronto!
- Fuegos artificiales de eventos brillantes esperan y presenta.
- ¿Antes del examen personal? ¡Lo entregas a "excelente"!
- El amor alegrará tus días, estarán llenos de felicidad.
- Muestra un poco de paciencia, ¡la suerte te espera pronto!
- Una reunión romántica espera en el futuro cercano.
- Para llegar al punto en los negocios, ¡primero debes relajarte!
- A continuación, el año es simple y brillante: ¡el viento te espera en vagabundeos violentos!
- Delante de ti vuelve a llamar a un nuevo hogar y amor en él.
Pero esto es lo que puede pensar para niños de diferentes edades:
- Una cookie no cuenta, ¡tómala otra vez!
- ¡Conviértete en un súper héroe!
- Charla urgentemente al cumpleañero por las orejas, ¡de lo contrario no habrá suerte!
- Todo lo que adivinas ahora se hará realidad mañana.
- ¡Prepárate para el viaje!
- ¡Una sorpresa te espera pronto!
- Delante de ti hay un año de gran felicidad.
- Un nuevo amigo está en la puerta.
- Un sueño preciado se hará realidad.
- En algún lugar hay un tesoro enterrado para ti.
