Las galletas con leche condensada son un postre favorito no solo para los niños, sino aún más para los adultos, porque una delicia tan sabrosa les recuerda a la infancia. Con recetas simples, le ayudaremos a revivir sus mejores recuerdos. "Nueces", "conos", golosinas de arena ... Todo esto y algo más que encontrará en este artículo.
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Galletas caseras "Nueces" con leche condensada
En cada libro de cocina siempre hay una receta para pasteles dulces, que nos ha encantado desde la infancia. Exactamente tal postre son deliciosas "nueces" con dulce leche condensada adentro. Como regla general, las palanquillas se hornean en un avellano especial, mientras que la masa debe ser rosada y crujiente.
Para el relleno, puede usar no solo leche condensada hervida, sino también natillas, mermelada o mermelada.
Ingredientes
- 260 g de aceite;
- tres huevos
- 160 g de azúcar granulada;
- tres vasos de harina;
- ½ s l refresco
- lata de leche condensada.
Método de cocción:
- Batir los huevos con azúcar con una batidora, luego poner ghee y harina, agregar una pizca de sal y refresco.
- Amasar la masa. La base debe ser gruesa y aceitosa, pero no líquida.
- Conectamos la avellana a la red, colocamos en un molde especial un poco de masa y horneamos las mitades para obtener las nueces.
- Comenzamos las piezas con leche condensada, combinamos en pares y obtenemos deliciosas "nueces".
Tratamiento de arena
Las deliciosas y sueltas galletas de mantequilla con leche condensada seguramente apreciarán a sus seres queridos. Para la receta necesitará muy pocos productos, y como resultado obtendrá un delicioso postre para el té.
Ingredientes
- paquete de ghee;
- medio vaso de azúcar granulada;
- 60 ml de leche condensada;
- 1 cucharadita extracto de vainilla;
- dos cucharadas de harina;
- 2 cucharaditas polvo de hornear;
- chips de chocolate (chips).
Método de cocción:
- Muela el azúcar con manteca, sin apagar la batidora, agregue leche condensada y extracto de vainilla.
- Luego vierta harina en la masa resultante con levadura en polvo y agregue chispas de chocolate al final del lote. En cambio, puedes usar pasas o frutas confitadas.
- De la masa formamos espacios en blanco en forma de galletas y los ponemos en una bandeja para hornear con pergamino.
- Hornee a 180 ° C durante 15 minutos.
De hojaldre
Muchas amas de casa aman el hojaldre, porque es muy fácil cocinar una variedad de platos. Además, en nuestro tiempo en cada tienda puede comprar una base preparada e inmediatamente comenzar a preparar una obra maestra culinaria.
Y hoy cocinaremos bagels con leche condensada.
Ingredientes
- embalaje de hojaldre;
- medio vaso de leche condensada hervida;
- el huevo
Método de cocción:
- Descongele la masa y enrolle cada hoja en una capa con un espesor de no más de 3 mm. Ahora cortamos los espacios en blanco rectangulares en triángulos.
- En el lado ancho, ponga la leche condensada y simplemente enrolle la masa con un rollo.
- Ponga los panecillos en el pergamino, engrase con un huevo batido y déjelos durante 20 minutos en el horno (temperatura 180 ° C)
- Espolvorea el postre terminado con azúcar glas.
Galletas "Melocotones" con leche condensada hervida
El hígado de duraznos no es solo deliciosos pasteles, sino una verdadera obra maestra culinaria que decorará cualquier mesa festiva y, en particular, una fiesta infantil.
Ingredientes
- 170 g de ghee;
- una libra de harina;
- ocho cucharadas de azúcar;
- dos huevos más dos yemas;
- jugo de medio limón;
- una pizca de sal;
- 1 cucharadita polvo de hornear;
- media lata de leche condensada hervida;
- tres cucharadas de zanahoria y jugo de remolacha.
Método de cocción:
- Combinamos los huevos con las yemas y los batimos con la batidora con azúcar.
- Luego ponga el aceite, una pizca de sal y jugo de cítricos, batir y amasar la masa, agregando harina y levadura en polvo. Lo enviamos al refrigerador por una hora.
- A partir de la composición resultante, formamos bolas y las colocamos en una bandeja para hornear con pergamino. Hornee por 15 minutos (temperatura 200 grados). Las cookies deben permanecer ligeras, por lo que es importante no exagerar.
- Cortamos los espacios en blanco por la mitad, comenzamos con leche condensada y, para volver a conectar las mitades, también cubrimos sus bordes.
- Engrasamos un lado de las galletas con jugo de zanahoria, el otro con jugo de remolacha, el pan en azúcar y obtenemos hermosos y sabrosos "duraznos".
Receta de látigo
Gracias a una gran selección de pasteles, puede complacer incluso a los seres queridos más exigentes con un delicioso postre. Ofrecemos una receta rápida para hornear que utiliza almidón de maíz o papa en lugar de harina. Las galletas caseras con leche condensada resultan aireadas, blancas como la nieve y muy sabrosas.
Ingredientes
- 180 ml de leche concentrada;
- medio paquete de manteca;
- 270 g de almidón.
Método de cocción:
- Amasar la masa de mantequilla, leche condensada y almidón. La base debe ser elástica, por lo que se debe agregar almidón en porciones.
- De la masa hacemos bolas del tamaño de una nuez. Cubrimos la bandeja para hornear con papel para hornear y colocamos nuestros espacios en blanco, tomamos el tenedor y los exprimimos un poco.
- Ponemos el futuro postre en el horno durante 12 minutos, un máximo de 15. La temperatura es de 180 ° C.
Galletas con chispas de chocolate
Para aquellos que no pueden imaginar su postre sin chocolate, ofrecemos un delicioso chocolate con leche condensada.
Ingredientes
- 60 g de aceite;
- 140 g de azúcar de caña;
- 30 g de cacao;
- 60 g de chocolate;
- un huevo
- una pizca de sal y refresco;
- 140 g de harina;
- 1 cucharadita jugo de limon
- 210 ml de leche condensada.
Método de cocción:
- El chocolate picado se mezcla con azúcar, cacao y mantequilla. Luego metemos el huevo, agregamos la harina junto con el refresco y la sal, amasamos la masa. Agregue la soda apagada en jugo de limón.
- De la masa hacemos palanquillas en forma de galletas y las colocamos en una bandeja para hornear con pergamino.
- Enviamos las galletas durante media hora al horno, la temperatura es de 175 grados.
- Después de este tiempo, obtenemos los pasteles. Encima de la masa de galletas, pero por dentro estará húmeda. Retire con cuidado la parte superior y coloque la leche condensada sobre la capa húmeda, vuelva a colocarla en el horno durante diez minutos.
- Para darle al horno un sabor original, espolvoree la leche condensada con sal marina.
"Conos" con leche condensada
Otro postre que nuestras abuelas y madres nos preparan son los conos con leche condensada..
Si lo desea, el postre se puede variar agregando nueces, jarabes o miel.
Ingredientes
- medio paquete de mantequilla;
- cuatro cucharadas de azúcar granulada y polvo;
- un huevo
- dos vasos de harina;
- ½ cucharadita polvo de hornear;
- lata de leche condensada hervida;
Método de cocción:
- Moler el huevo con azúcar, para el sabor puede agregar un poco de vainillina (extracto o azúcar).
- Ponga la mantequilla, vierta la harina con levadura y amase la masa suave. Envuelva la base terminada en una película adhesiva y póngala en el congelador durante media hora.
- Con un rallador, frota la masa y extiende las papas fritas uniformemente en una bandeja para hornear. Ponemos en el nivel superior del horno durante 15 minutos, la temperatura - 200 ° C.
- Trituramos el pastel terminado y lo cortamos directamente en trozos de diferentes tamaños con nuestras manos.
- Mezcle las migas con leche condensada y forme conos, para esto tomamos tazas, vasos, generalmente cualquier plato que se asemeje a un cono. Cubrimos con una película y llenamos el formulario hasta la parte superior, condensando ligeramente el contenido.
- Con la ayuda de una película, obtenemos fácilmente nuestros "conos", espolvoreamos con polvo y antes de servir, servimos un pequeño postre en el refrigerador.
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Por cierto, a partir de galletas, leche condensada, mantequilla y cacao, puede cocinar otra receta de la era soviética: pasteles de papa. Simplemente muela las galletas en migajas, mezcle con mantequilla, leche condensada hervida y cacao. De la masa que hacemos "papa", la enrollamos en cacao y orgullosamente la servimos para beber té por la noche.
