La cebada perlada es muy útil y, si se cocina correctamente, es sorprendentemente sabrosa (por ejemplo, en forma de gachas tiernas y abundantes). Por supuesto, las ventajas de dicho producto incluyen su bajo costo. Las gachas de cebada perlada en una olla de cocción lenta son especialmente sabrosas.

Gachas de cebada adornadas en una multicocina

Un plato preparado de acuerdo con esta receta puede usarse como guarnición para platos de carne y pescado. Ingredientes: 1.5 vasos de olla multi-olla de cebada perlada, cebolla, 3.5 vasos de olla multicocina de agua filtrada, zanahoria, sal.

  1. Primero, la cebada se remoja durante media hora en agua caliente.
  2. Si bien es posible pasar las verduras en modo de freír en mantequilla. Primero, solo cebollas, y luego, en combinación con zanahorias ralladas.
  3. El cereal lavado se coloca en una "sartén inteligente".
  4. Queda por agregar sal al gusto y verter agua.
  5. En el modo pilaf o de cocción, el tratamiento se prepara durante 40-45 minutos.

Después de la señal, la guarnición insistirá en calentar durante otros 12-15 minutos.

Con carne

Cualquier carne es adecuada (cerdo, ternera). Ingredientes: 370 g de carne, zanahoria, sal, cebolla, 5 vasos de agua cocidos y 2 vasos de cebada perlada, una pizca de una mezcla de pimientos y condimento especial para pilaf, un par de hojas de laurel.

  1. Primero, la carne cortada en rodajas se fríe en cualquier aceite en el tazón del horno. Se sala inmediatamente y se espolvorea con especias.
  2. Además, en el modo de freír, la carne ya se cocina con verduras picadas durante 8-9 minutos.
  3. El cereal lavado se derrama desde arriba.
  4. Se vierte agua caliente en el recipiente y se añaden hojas de laurel.
  5. Bajo una tapa cerrada, las golosinas se pueden preparar incluso en modo de horneado.

La cebada con carne en una olla de cocción lenta tarda 45-55 minutos.

Receta de estofado

Para tal plato, el cereal debe remojarse en agua fría durante toda la noche. Ingredientes: 2 vasos de cebada multicocina y 2 tazas de agua filtrada, 1 lata de estofado de carne, zanahorias, hierbas aromáticas, cebolla, sal.

  1. En el programa de fritura, las verduras picadas de manera conveniente se fríen hasta que estén doradas.
  2. A continuación, la cebolla y la zanahoria se colocan todo el contenido de la lata con estofado. Juntos, los componentes languidecen en un modo similar durante 8-9 minutos.
  3. Derrames de cereales lavados sobre la sartén, se derrama agua. La masa se sala y se espolvorea con hierbas aromáticas.
  4. El plato se prepara durante 80-90 minutos en modo pilaf o en el programa "Stewing".

Se sirve un manjar caliente, espolvoreado con hierbas frescas.

Cebada con champiñones

Puedes cocinar cebada con setas del bosque y con champiñones frescos, que las amas de casa usan con mayor frecuencia. Ingredientes: 1 vaso de cereal cocido y 2.5 cucharadas. agua filtrada, cebolla, 320-340 g de champiñones, 3-5 dientes de ajo, sal.

  1. Las gachas se vierten con agua fría y "descansan" mientras se prepara el resto de la comida.
  2. Las cebollas y los champiñones se cortan arbitrariamente. Primero, solo las verduras se fríen en aceite vegetal y luego, junto con los champiñones. El tiempo total de cocción es de 8-9 minutos.
  3. El cereal se lava hasta que el agua deja de oscurecerse., después de lo cual se cambia a freír.
  4. El ajo machacado se cría en agua. Se vierte líquido sobre todos los productos.
  5. Debe cocinar la cebada en el programa "Alforfón", "Gachas de avena", "Arroz" u otro adecuado. Tiempo: 35-45 minutos.

En lugar de agua común, puede llenar los componentes con caldo de carne o vegetales.

Gachas de cebada perlada de leche

El cereal de cebada perlada elaborado con leche tiene un sabor particularmente rico. Ingredientes: 2 vasos múltiples de cebada, 3 tazas de agua filtrada y leche gorda, 2-2.5 cucharadas grandes de azúcar, una pizca de sal.

  1. Los granos se deben remojar en agua fría durante aproximadamente una hora. A continuación, el producto se lava y se envía al recipiente de "olla inteligente".
  2. Ambos tipos de líquido se vierten desde arriba.
  3. La masa es salada y azucarada.
  4. Los productos están completamente mezclados. El plato se prepara en el modo "Gachas de leche".

Una golosina se sirve con una rodaja de mantequilla.

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Con pollo

Puedes usar cualquier parte del pollo en este plato. Ingredientes: 600 g de pollo, 1 vaso multicocina de cebada perlada t 3 cucharadas. agua filtrada, 2 cebollas, sal, zanahoria, una pizca de pimienta molida, 3-4 dientes de ajo.

  1. Los granos se vierten con agua fría.
  2. Se colocan trozos de pollo en el recipiente engrasado del dispositivo, que se fríen en aceite caliente.
  3. Luego, las verduras picadas se envían a la carne. Juntos, los productos se cocinan durante 8-9 minutos en modo de freír. Las cebollas y las zanahorias, que languidecen en grasa de pollo, son especialmente suaves y aromáticas.
  4. La cebada perlada bien lavada se derrama durante la fritura.
  5. No vierte agua fría desde arriba. Los productos son salados y pimienta.
  6. Es necesario preparar refrescos en el programa "Pilaf" antes de que termine.

Aproximadamente 15 minutos antes de completar la cocción, se le agrega ajo machacado.

Con calabaza

El plato terminado no solo es sabroso y saludable, sino también muy apetitoso debido a las manchas de color naranja brillante. Ingredientes: 170 g de cebada, 380 g de pulpa de calabaza, 380 ml de agua filtrada, sal, hierbas aromáticas secas.

  1. El cereal se remoja durante la noche. Por la mañana, el producto se lava y se vierte en el recipiente del aparato.
  2. Se vierten cubos de pulpa de calabaza en la cebada.
  3. Puede salar inmediatamente el plato, agregarle una pizca de hierbas aromáticas secas.
  4. En el programa de trigo sarraceno, se prepara una golosina antes de su finalización.

Es sabroso comer una papilla caliente con aceite de girasol.

Matices de cocinar en una olla de cocción lenta: Redmond, Polaris

Para cocinar gachas, las "ollas inteligentes" se usan con mayor frecuencia. En general, cualquier modelo de dispositivo es adecuado para esto.

En multicocina de la marca Redmond, para cocinar cebada, debe elegir el programa "Gachas de leche", "Pilaf" o "Guisado". Solo queda establecer el momento adecuado.

En los hornos Polaris hay modos "Trigo sarraceno", "Arroz", "Gachas de avena", así como los mencionados anteriormente. Cualquiera de ellos lo hará después de ajustar el tiempo.

Esto es interesante:gachas de cebada

Para la preparación inicial de verduras y carne, generalmente deben freirse. Puede utilizar los modos universales "Freír" o "Hornear", que son los dispositivos de ambas marcas.

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