La gente llama a la reina de los cereales cebada perlada, que recuerda las perlas seleccionadas de su especie. Al mismo tiempo, los granos de cebada están llenos de una gran cantidad de elementos importantes para nuestra salud. Por lo tanto, la agenda de hoy será cebada perlada, los beneficios y daños a la salud humana.
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Perlovka: propiedades beneficiosas para el cuerpo
La cabecera de la mesa para nuestros ancestros lejanos era la cebada perlada, ya que sus propiedades útiles se conocen desde la antigüedad.
Esto se debe al alto contenido de nutrientes para nuestro cuerpo.
- La fibra dietética se dedica a la regulación de la motilidad intestinal y su microflora, combatiendo las bacterias y virus patógenos, aliviando de manera efectiva el estreñimiento. El uso regular de la célula también limpiará el cuerpo de sustancias nocivas, incluidos los radionucleidos.
- Los beneficios de la cebada perlada se extienden hasta el estómago, eliminando perfectamente los focos de inflamación. Este producto es especialmente útil en forma de decocción para personas que se han sometido a cirugía abdominal.
- El polisacárido de β-glucano es responsable de eliminar el colesterol nocivo y el funcionamiento normal del sistema circulatorio, incluida la limpieza de la sangre de elementos innecesarios. Esto tiene un efecto preventivo contra la aparición de coágulos sanguíneos, venas varicosas y aterosclerosis.
- El bajo índice glucémico de las gachas permite que las personas que padecen diabetes las coman.
- El ácido de silicio en los cereales tiene un efecto positivo en las manifestaciones de una enfermedad como la urolitiasis, la división de cálculos y la eliminación de arena.
- Un antioxidante natural como el retinol (vitamina A) acelera la regeneración celular, limpia el hígado y repone su estructura.Y gracias a la capacidad de la vitamina para fortalecer la membrana protectora del cuerpo, el uso regular del producto le ayudará a transferir fácilmente la falta de vitaminas durante la temporada baja.
- La vitamina E (o tocoferol) tiene un efecto positivo en el sistema respiratorio, liberando órganos del alquitrán y la mucosidad. Ayuda eficazmente a hacer frente a la neumonía y el asma, la bronquitis y los resfriados.
- Los aminoácidos en la composición, en particular, la lisina, son "responsables" de la condición del cristalino del ojo, su resistencia, la visión en general y la lubricación del globo ocular.
- Las personas que padecen patologías del sistema cardiovascular, o propensas a ellas, definitivamente deben incluir este cereal en su dieta. Después de todo, él ajusta el trabajo de estos órganos, mejorando la viscosidad de la sangre y evitando la formación de placas de colesterol.
- Las gachas de avena son indispensables para las mujeres. Ayuda a mantener la belleza del cabello y la piel debido a la presencia de vitaminas juveniles A y E.
Importante: la cebada se satura muy rápidamente, lo que protege contra comer en exceso, y esto es importante para aquellos que desean perder peso.
- Los atletas y las personas que están acostumbradas a llevar un estilo de vida activo también pueden usar platos de cebada perlada para un buen uso. La proteína en la composición ayuda a restaurar rápidamente la fuerza y construir músculo. Y en combinación con nueces y frutas secas, saturará su cuerpo con vitaminas y minerales.
- La papilla de hombres y mujeres mayores es una capacidad útil para suspender el proceso de envejecimiento. Y si se cocina con leche, entonces ayuda a detener las manifestaciones de diabetes.
- Los hombres que trabajan en la fabricación pesada, o que han recibido algún tipo de lesión, definitivamente deben incluir una célula en su dieta, porque alivia los espasmos y elimina la inflamación.
- Para las mujeres menopáusicas, con la inclusión regular de cebada perlada en la dieta, se minimiza el riesgo de desarrollar cáncer de mama.
- Durante la lactancia, las madres jóvenes debido al uso de gachas sentirán un aumento significativo de la leche en sus senos.
La cebada tiene otra capacidad importante: proporcionar un efecto preventivo contra el desarrollo de patologías del área genital tanto en hombres como en mujeres.
Los beneficios y daños de la cebada durante el embarazo.
Los beneficios de la cebada perlada para el cuerpo de una mujer embarazada también se deben a su rica composición. Es importante no comer en exceso este producto para no causar consecuencias negativas.
Sujeto a moderación, la cebada perlada y otros platos de cebada perlada pueden afectar positivamente el cuerpo de una mujer durante la gestación.
- Protege el cuerpo de toxinas y toxinas, eliminando el exceso de depósitos de grasa, lo que hace la fibra.
- Normalización de procesos metabólicos, lo cual es posible debido a la presencia de fósforo.
- Formando el esqueleto correcto en el bebé, dando energía y ayudando a producir suficiente hemoglobina.
- Normalizando el flujo sanguíneo y aumentando la inmunidad.
- Mejora la apariencia y calidad del cabello, dientes y piel.
- Actúa beneficiosamente sobre el sistema nervioso y combate el colesterol "malo".
- Protege contra infecciones virales y afecta positivamente la actividad cardíaca.
La cebada también tiene una propiedad antialérgica, que protege contra diversas reacciones negativas a los productos, debido a la gran cantidad de proteína en la composición.
La papilla para una mujer embarazada puede ser dañina solo en caso de comer en exceso, lo que ralentizará el sistema digestivo con todas las consecuencias resultantes.
Aplicación para bajar de peso
Para toda la utilidad del producto, tenga en cuenta que su contenido calórico es muy alto, por 100 g de 315 Kcal, de los cuales 268 pertenecen a carbohidratos.
Los granos de cebada procesados han demostrado ser un producto que ayuda a perder una cierta cantidad de kilogramos. El resultado siempre depende de una dieta estricta.
Es importante beber al menos un litro y medio de líquido durante todo el día. Y antes de comenzar una dieta de perlas, es aconsejable limpiar su cuerpo.
Dieta de cebada
Para perder peso con granos de cebada, no puede limitarse a alimentos, como especias, hierbas y verduras. Puedes rellenarlo con pimienta o cocinar repollo relleno con él. Está permitido comer gachas con champiñones y carne; todo depende de sus adicciones e imaginación.
Pero tienes que olvidarte de:
- dulces
- comida enlatada;
- muffin
- salchichas
- pasta
- refresco dulce
- alcohol
Tome nota de un par de opciones para las dietas de cebada. No solo son efectivos, sino también beneficiosos para el estómago.
- Dieta por 5 días. Las gachas de avena deben cocinarse en agua sin agregar aceites ni sal. Por la noche, se permite comer hasta 200 g de requesón con un contenido de grasa de no más del 1%.
- Una dieta de 7 días es más diversa que la anterior y más fácil de leer. Por la mañana, nada en el agua sin especias ni grasas, con la adición de ciruelas pasas al vapor o manzana verde rallada. Para el almuerzo: ensalada de verduras con carne magra o pescado. Para la noche, prepárese 100 g de requesón bajo en grasa con un vaso de kéfir.
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Día de ayuno de cebada
Para un día de ayuno, cocina gachas sin especias y mantequilla y cómelas hasta 8 veces al día en pequeñas porciones. Esto lo salvará no solo del exceso de peso, sino también del estancamiento en los intestinos.
Aplicación en cosmetología.
Gracias a las vitaminas y minerales, la cebada perlada es muy beneficiosa para la piel en forma de tónicos, exfoliantes o máscaras. Dichos productos hidratan, elastifican la epidermis y alivian las líneas finas.
Para preparar la máscara, cocine el cereal en leche, déjelo enfriar y aplíquelo en el área problemática durante media hora, luego enjuague con agua tibia. Tal procedimiento debe llevarse a cabo cada 3 días, lo que garantiza un excelente resultado.
Cómo cocinar cebada perlada para mantener bien
La cebada perlada tiene una estructura especial, por lo tanto, para preservar todas las sustancias útiles, es importante prepararla correctamente.
Esto es interesante:como cocinar cebada en agua
- Por ejemplo, si desea cocinar gachas con leche, remoje el cereal en agua durante 3-12 horas. Después de eso, viértalo en leche precalentada a 40 grados y déjelo hervir. Ahora baje el fuego y cocine otros 5 minutos sin tapa. Pensar todo? Y no! Ponga la sartén en un baño de agua durante otros 50-90 minutos, ¡la papilla se "alcanzará" y se volverá simplemente deliciosa!
- En agua, las gachas se cocinan de la misma manera, con remojo preliminar y después de hervir se cuece al fuego durante hasta una hora. En la última etapa, envuelva la sartén con un paño tibio y déjelo reposar durante unos 30 minutos más.
Es un remojo largo que reduce el tiempo de cocción, lo que preserva al máximo los elementos útiles de los cereales.
Contraindicaciones y posibles daños.
Aunque los beneficios de la cebada perlada son obvios, esta "moneda" tiene otro lado:
- El alto contenido de gluten en la cebada perlada prohíbe su uso por personas que tienen antecedentes de una enfermedad como la enfermedad celíaca.
- La combinación de fibra con gluten afecta negativamente el sistema digestivo, lo que puede causar flatulencia, estreñimiento y obstrucción.
- Los niños pueden introducir gachas en la dieta de 3 a 4 años.
- Para digerir la cebada perlada, se produce una mayor cantidad de secreción gástrica y, por lo tanto, debe usarse con precaución para aquellos que sufren de gastritis, úlcera gástrica o alta acidez.
De lo contrario, como cualquier producto, la cebada también debe consumirse con moderación incluso por personas absolutamente sanas. Esto garantiza un excelente bienestar y el máximo beneficio del producto. ¡Salud para ti y tus seres queridos!
